Бахчисарай
Ваш город Бахчисарай?
Старик Хинкалыч

Старик Хинкалыч

Временно недоступен₽₽

Закуски и салаты

Бадриджани
Бадриджани 255 г.

Рулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха.

275 ₽
Домашний сыр с хлебом шоти и зеленью
Домашний сыр с хлебом шоти и зеленью 180/140/20 г.

Нарезка из домашних сыров (адыгейский, брынза, сулугуни) с зеленью кинзы и укропа. Подаётся с нарезанным хлебом шотис-пури.

295 ₽
Салат по-тбилисски
Салат по-тбилисски 250 г.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.

255 ₽
Салат по-грузински
Салат по-грузински 250 г.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой.

295 ₽
Салат с курицей и черносливом
Салат с курицей и черносливом 260 г.

Салат из отварного куриного филе со свежим огурцом, сулугуни и черносливом, заправленный майонезом

285 ₽
Тёплый салат с говядиной
Тёплый салат с говядиной 290 г.

Сочная говядина с маринованным огурцом под горчичной заправкой с обжаренным картофелем и грибами.

295 ₽

Супы

Харчо с говядиной
Харчо с говядиной 250 г.

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных специй.

195 ₽
Чихиртма с курицей
Чихиртма с курицей 250 г.

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты.

180 ₽
Томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасолью 250 г.

Насыщенный томатный суп с добавлением красной фасоли, баклажанов, болгарского перца, чеснока, аджики и специй. *Суп острый

170 ₽
Татариахни с говядиной
Татариахни с говядиной 250 г.

Наваристый говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока, ассорти свежей зелени и говядины.

195 ₽
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы 250 г.

Суп из тыквы со сливками с добавлением брынзы и жареного бекона.

180 ₽

Основные блюда

Лобио из фасоли
Лобио из фасоли 250 г.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью.

235 ₽
Долма
Долма 220/40 г.

Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с мацони.

345 ₽
Плов с говядиной
Плов с говядиной 300 г.

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом, оформляется базиликом и маринованным перцем чили.

320 ₽
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы 250 г.

Курица, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем, томатами, с добавлением грецких орехов, аджики, чеснока, ароматных грузинских специй и свежей зелени, оформляется маринованным перцем чили и кинзой.

375 ₽
Жаркое по-грузински
Жаркое по-грузински 300 г.

Ароматная свинина тушёная с овощами, картофелем, зелёным горошком и маринованным огурцом.

330 ₽
Мини хинкали с курицей в сырном соусе
Мини хинкали с курицей в сырном соусе 290/120 г.

10 мини-хинкали в нежном сливочно-сырном соусе. Пресное тесто (соль, мука, вода), мясо птицы (мякоть бедра), укроп, сливки, соль, сырный соус (плавленый сыр, вода, масло сливочное, сливки растительные 26%, хмели сунели, соль).

285 ₽
Печень по-грузински 300 г.
320 ₽
Баранина тушеная с фасолью 260 г.
330 ₽

Блюда на мангале

Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицы 200/100 г.

Люля-кебаб из куриной мякоти запеченный на открытом огне, подается с маринованным луком и хлебом пури.

310 ₽
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из баранины 200/100 г.

Люля-кебаб из мякоти баранины запеченный на открытом огне, подается с маринованным луком и хлебом пури.

365 ₽
Долма-кебаб
Долма-кебаб 200/45 г.

Кебаб из свино-говяжьего фарша в виноградном листе и жировой сетке, подается с мацони.

295 ₽
Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядины 200/100 г.

Люля-кебаб из говяжьей мякоти запеченный на открытом огне, подается с маринованным луком и хлебом пури

365 ₽
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины 200/100 г.
410 ₽
Куриные крылья
Куриные крылья 300/100 г.

Маринованные куриные крылья запеченные на открытом огне, подаются с маринованным луком и хлебом пури.

280 ₽
Овощи на мангале
Овощи на мангале 300 г.

Баклажан, болгарский перец. Помидор запеченные на открытом огне, подаются с маринованным луком и хлебом пури.

245 ₽
Картофель с салом
Картофель с салом 295 г.
185 ₽
Скумбрия
Скумбрия 120/60/20/25 г.

Филе скумбрии с картофелем, обжаренные на открытом огне и овощным салатом с долькой лимона.

295 ₽
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы 200/100 г.

Шашлык из маринованного куриное филе, обжаренный на открытом огне.

330 ₽

Хинкали

Хинкали с мясом и зеленью
Хинкали с мясом и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.

35 ₽
Хинкали с мясом
Хинкали с мясом 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино- говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри.

35 ₽
Хинкали с бараниной и зеленью
Хинкали с бараниной и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.

50 ₽
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй.

45 ₽
Хинкали с грибами
Хинкали с грибами 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй.

45 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной 1 шт.

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном.

45 ₽

Соусы

Мацони
Мацони 35 г.

Кисло-молочный соус с зеленью и чесноком.

45 ₽
Аджика
Аджика 35 г.

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй.

45 ₽
Сацебели
Сацебели 35 г.

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй.

45 ₽

Мучное

Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински 330 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра.

265 ₽
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски 350 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.

295 ₽
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски 360 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.

275 ₽
Хачапури по-аджарски мини
Хачапури по-аджарски мини 170 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.

160 ₽
Хачапури от Хинкалыча
Хачапури от Хинкалыча 360 г.

Нежный пирог из слоено - дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни.

295 ₽
Пирог Сокоти
Пирог Сокоти 380 г.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, солёного огурца, сливок и ароматных специй

365 ₽
Аджарские лепешки с бараниной
Аджарские лепешки с бараниной 350 г.

Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, ароматных специй и зелени под соусом сацебели.

365 ₽
Хлеб шотис- пури
Хлеб шотис- пури 70 г.

Хрустящая, горячая булочка собственного приготовления.

20 ₽
Хачапури с копчёным сулугуни и зеленью
Хачапури с копчёным сулугуни и зеленью 330 г.

Закрытая лепешка из дрожжевого теста начинкой из трех видов домашнего сыра, копченного сулугуни и зелени.

265 ₽

Десерты

Пахлава
Пахлава 115 г.

Десерт, состоящий из пропитанных сахарным сиропом тончайших слоев теста и ореховой начинки.

175 ₽
Ореховый рулет
Ореховый рулет 125/50 г.

Нежно хрустящий рулет из слоено дрожжевого теста с добавлением перетертого грецкого ореха. Подается с вишневым вареньем.

175 ₽
Молочный пеламуши с шоколадом
Молочный пеламуши с шоколадом 100 г.

Нежный рулет из молока, сливок и муки с добавлением желатина с прослойкой из шоколада.

150 ₽

Напитки

Мацони с медом и орехом
Мацони с медом и орехом 220 г.

Кисломолочный десерт собственного приготовления с добавлением меда и грецкого ореха.

95 ₽
Вода минеральная
Вода минеральная 500 мл.
90 ₽
Боржоми
Боржоми 500 мл.
180 ₽
Пепси
Пепси 500 мл.
150 ₽
Грузинский лимонад
Грузинский лимонад 500 мл.
150 ₽
Узвар 220 г.
50 ₽
Айран 250 мл.
90 ₽
Индикатор загрузки