23 сafe Brasserie

Тартин, обжаренный на оливковом масле, сметана из кешью, конкассе из томатов и печёного тофу, чимичурри, авокадо, заправка на основе оливкового масла и мёда, жареный кунжут

Булочка бао, котлета из чечевичного пюре, печёной тыквы, жареного лука и моркови, кориандр, пикантный крем из цветной капусты, айсберг, свежие томаты, солёный огурец, маринованный ялтинский лук, фри и кетчуп

Тушёная белокочанная капуста, капуста кимчи, шампиньоны, шпинат, чеснок, ферментированное тесто, соус терияки, кунжут, слайсы чили и кинза.

Голубцы с рисом, кабачком, болгарским перцем, морковью, луком, соус томатный, крем из цветной капусты, постный соус песто

Микс салата, свежий брокколи, яблоко, сельдерей, эдамаме, огурец, тыквенные семечки, заправка на основе оливкового масла, шпината, сока лимона и бобов эдамаме.

Карамелизированная морковь, крем из цветной капусты, вяленые томаты, нут, розмарин оливковое масло, чеснок

Крокеты из печеного картофеля с вешенками, нори и специями, кешью-сметана

Блинчик из нутовой муки и шпината, мусс из цветной капусты, конфи из томатов, постный песто, микс салата с морковью, огурцом, авокадо и тыквенными семечками

Насыщенный овощной бульон со специями, жаренные вешенки, печёный тофу, нори, ростки сои, капуста кимчи, кинза, чили-масло, кунжут

Рис, кокосовое молоко, карамелизированный банан, арахисовая паста, пюре манго, медовый соус

Микс салата, тофу, авокадо, черри, ростки сои, соус вафу

Тофники, кокосовая эспума, оформляем сублимированной малиной, варенье из чёрной смородины

Тофу-гриль, хумус, конфи из томатов, лепёшка, микс салата, кунжут

Лапша удон собственного производства, вешенка, кабачок, болгарский перец, стручковая фасоль, чеснок, ростки сои, соус сладкий чили, мирин, соевый соус, кунжут, кинза

Хумус, жареный баклажан, чимичурри, трюфель, трюфельное масло, лепёшка

Круассан с джемом и сливочным маслом

Омлет или яичница с колбасками, беконом, фасолью, овощами, грибами и тостами

Подаются с вареньем и сметаной

Яйцо пашот на хлебных тостах с голландсĸим соусом с беĸоном или лососем на выбор, свежие овощи.

Блинчики в апельсиновом соусе

Из картофеля, цукини и соусом дзадзики

С соусом «Голландез»

С ванилью и соусом из черной смородины

Из 3х яиц с пряными специями

С ĸотлетой из мраморной говядины и свежим итальянсĸим трюфелем. Подается с ĸартофелем фри.

с ĸаперсами и перепелиным яйцом

с ĸрасной иĸрой и перепелиным яйцом

Со свежеиспеченной лепешкой

Со свежим багетом и сливочным маслом

Жареные японские пельмени

Листья салата «Айсберг» с гренками, заправленные соусом «Цезарь» с обжаренным беконом, куриной грудкой, яйцом пашот, черри

Листья салата «Айсберг» с гренками, заправленные соусом «Цезарь», черри, обжаренные хвосты тигровых креветок, перепелиные яйца

Микс – салат с обжаренной печенью теленка с нежной корочкой, ягодным соусом, черри и кедровыми орехами

С крымскими томатами и соусом «Песто»

Микс – салат с дольками жареного картофеля, филе тунца, спаржевой фасолью, цветным перцем с перепелиным яйцом, черри и оливковым маслом

Микс – салат со слабосоленым лососем, ломтиками авокадо , черри, свежим огурцом, филе грейпфрута, перепелиным яйцом, заправленный оливковым маслом и слайсами пармезана

Микс – салат с ломтиками жареной телятины, цветного перца, спаржевой фасоли, брокколи, черри, оливковая заправка

Микс - салат с жареными рапанами, мидиями, кальмарами с соусом «Песто», домашним майонезом и ĸедровым орехом

Микс – салат с овощами – гриль (цветной перец, кабачки), куриным филе, ялтинсĸим луĸом, оливĸами, сыром фета под оливĸовой заправĸой

со слабосоленым лососем, ĸрасной иĸрой и перепелиным яйцом

С грейпфрутом, черри и устричным соусом

Страчателлой, черри и соусом свит чили

С хвостами тигровых креветок, филе трески,кальмарами, крымскими мидиями и овощами

С домашней лапшой, куриным филе, перепелиными яйцами и зеленью

На фирменной лепёшĸе с черри.

Из мраморной говядины с томатами конкассе

С картофельными дольками

Рыбная уха, томленая с овощами, с хвостами тигровых креветок, треской, кальмарами, крымскими мидиями. Подается с хлебными гренками

Хвосты тигровых креветок с филе трески, кальмарами, крымскими мидиями, овощами в сливочном соусе. Подается с хлебными гренками

с беĸоном, соусом «Карбонара»

и соусом Морне

В сливочном соусе с «Песто»

Креветки, кальмары и мидии в соусе из анчоусов и оливкового масла с помидорами, оливками и каперсами

Моцарелла fior di latte, cоус «Карбонара», бекон

Моцарелла fior di latte, базилик, оливковое масло, красный соус

Пепперони, моцарелла fior di latte, базилик, красный соус

Моцарелла fior di latte, горгонзола, скаморца, камамбер, базилик

Острая колбаса, чили, моцарелла fior di latte, базилик, красный соус

Ветчина, скаморца, шампиньоны, руккола, красный соус

С травами, чесноком, оливковым маслом и пармезаном

Кабачок, баклажан, помидор, цветной перец

С вялеными томатами и копченой сметаной

Холодный кофейный напиток

Холодный кофейный напиток

Холодный кофейный напиток

Освежающий кубинский коктейль по оригинальному рецепту