23 сafe Brasserie

Тартин, обжаренный на оливковом масле, сметана из кешью, конкассе из томатов и печёного тофу, чимичурри, авокадо, заправка на основе оливкового масла и мёда, жареный кунжут

Булочка бао, котлета из чечевичного пюре, печёной тыквы, жареного лука и моркови, кориандр, пикантный крем из цветной капусты, айсберг, свежие томаты, солёный огурец, маринованный ялтинский лук, фри и кетчуп

Тушёная белокочанная капуста, капуста кимчи, шампиньоны, шпинат, чеснок, ферментированное тесто, соус терияки, кунжут, слайсы чили и кинза.

Голубцы с рисом, кабачком, болгарским перцем, морковью, луком, соус томатный, крем из цветной капусты, постный соус песто

Микс салата, свежий брокколи, яблоко, сельдерей, эдамаме, огурец, тыквенные семечки, заправка на основе оливкового масла, шпината, сока лимона и бобов эдамаме.

Карамелизированная морковь, крем из цветной капусты, вяленые томаты, нут, розмарин оливковое масло, чеснок

Крокеты из печеного картофеля с вешенками, нори и специями, кешью-сметана

Блинчик из нутовой муки и шпината, мусс из цветной капусты, конфи из томатов, постный песто, микс салата с морковью, огурцом, авокадо и тыквенными семечками

Конфи из томатов, крем из цветной капусты, масло чили, сметана из кешью, чимичурри, запеченный тофу, соус вафу, кимчхи‌

Насыщенный овощной бульон со специями, жаренные вешенки, печёный тофу, нори, ростки сои, капуста кимчи, кинза, чили-масло, кунжут

Рис, кокосовое молоко, карамелизированный банан, арахисовая паста, пюре манго, медовый соус

Микс салата, тофу, авокадо, черри, ростки сои, соус вафу

Тофники, кокосовая эспума, оформляем сублимированной малиной, варенье из чёрной смородины

Тофу-гриль, хумус, конфи из томатов, лепёшка, микс салата, кунжут

Лапша удон собственного производства, вешенка, кабачок, болгарский перец, стручковая фасоль, чеснок, ростки сои, соус сладкий чили, мирин, соевый соус, кунжут, кинза

Хумус, жареный баклажан, чимичурри, трюфель, трюфельное масло, лепёшка