Старик Хинкалыч Парк Победы

Рулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха.

Нежный адыгейский сыр, обжаренный в специях, подаётся с гранатовым соусом наршараб

Салат из отварных овощей и капустой по-гурийски с ореховой заправкой.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.

Салат из запеченного картофеля в специях, квашенной капусты с добавлением ароматного масла и маринованных опят.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой

Салат из обжаренного картофеля и грибов, с отварной говядиной, маринованными огурцами и квашеной капустой под горчичной заправкой.

Обжаренные баклажаны с хрустящей корочкой, адыгейский сыр, свежие помидоры и кинза, заправленные сладко-острым соусом и грецким орехом.

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных специй

Насыщенный суп на основе двух видов грибов с морковью и зеленью.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком и грецким орехом, с добавлением бекона и свежей зелени. Подается с хлебом пури и маринованной капустой.

Густое блюдо с говядиной, лапшой и овощами.

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом, оформляется базиликом и маринованным перцем чили

10 мини-хинкали в нежном сливочно-сырном соусе.

Обжаренный картофель со свининой и луком, ароматными специями, чесноком и укропом.

Виноградные листья, начинённые пряным свино-говяжьим фаршем и рисом. Подаётся с мятным мацони.

Курица, тушенная в томатном пряном соусе, с добавлением овощей, чеснока, аджики, грецкого ореха, ароматных грузинских специй и свежей зелени

Ломтик белокочанной капусты, запечённый в горчичном соусе. Подается с ореховым соусом и зеленым маслом. Украшается зелёным маслом и веточкой тимьяна.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино- говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и трех видов домашнего сыра.

Кисло-молочный соус с зеленью и чесноком

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру

Хачапури по-аджарски с начинкой из говяжьего рагу в томатном соусе, трех видов сыра и базилика.

Палочки из дрожжевого теста с сулугуни, чесноком и зеленым маслом. Подаются со сливочно-сырным соусом.

Сочная баранина в хрустящем слоёном тесте, подаётся с пряным томатным соусом сацебели. 5 штук

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй

Хрустящая, горячая булочка собственного приготовления.

Хачапури по-аджарски с начинкой из обжаренного бекона, сливочного соуса и сыра пармезан

Салат из овощей, запечённых на углях, с добавлением ароматной зелени и чеснока.

Нежный рулет из молока, сливок и муки с добавлением желатина с прослойкой из шоколада.

Домашний кекс с маком и лимонной цедрой, пропитанный сиропом и дополненный заварным кремом

Сладкий пирог с морковью, изюмом, грецким орехом, цедрой лимона и ароматными специями. Украшение: сахарная пудра, мята, цедра лимона.

5 штук

Пахлава с начинкой из творожного сыра и грецких орехов, запечённая в тесте фило и пропитанная сиропом

Компот из сухофруктов собственного приготовления. Подача в граненом стакане

Морс из ягод собственного приготовления

Прохладный кисломолочный напиток Зелень на выбор: кинза, петрушка, укроп, базилик, сельдерей.

Саперави, груша, тархун. лимон