Старик Хинкалыч ул. Пушкина

Нежный адыгейский сыр, обжаренный в специях, подаётся с гранатовым соусом наршараб.

Салат из отварной свеклы, домашнего сыра, листьев салата с дроблённым грецким орехом и гранатовым соусом наршараб.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, ароматной зеленью и ореховой заправкой.

Салат из обжаренного картофеля и грибов, с отварной говядиной, маринованными огурцами и квашеной капустой под горчичной заправкой.

Обжаренные баклажаны с хрустящей корочкой, адыгейский сыр, свежие помидоры и кинза, заправленные сладко-острым соусом и грецким орехом.

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных специй.

Ароматный сливочно-чесночный суп с добавлением отварной курицы и специй. Украшение: оранжевое масло, тимьян.

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты.

Наваристый пряный говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока, свежей зелени и говядины.

Наваристый суп, приготовленный на бараньих ребрах, с овощами, нутом, зеленью и ароматными специями

Насыщенный суп на основе двух видов грибов с морковью и зеленью.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком и грецким орехом, с добавлением куриной ветчины и свежей зелени. Подается с хлебом пури и маринованной капустой.

Виноградные листья, начинённые пряным бараньим фаршем и рисом. Подаётся с мятным мацони.

Обжаренный картофель с индейкой и луком, ароматными специями, чесноком и укропом.

Густое блюдо с говядиной, лапшой и овощами.

Курица, тушенная в томатном пряном соусе, с добавлением овощей, чеснока, аджики, грецкого ореха, ароматных грузинских специй и свежей зелени

10 мини-хинкали в нежном сливочно-сырном соусе. Пресное тесто (соль, мука, вода), мясо птицы (мякоть бедра), укроп, сливки, соль, сырный соус (плавленый сыр, вода, масло сливочное, сливки растительные 26%, хмели сунели, соль).

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино- говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй.

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и трех видов домашнего сыра.

Кисло - молочный соус с зеленью и чесноком.

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй.

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй.

Классический соус из красной сливы с ароматом кинзы и пряных специй

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.

Хачапури по-аджарски с начинкой из говяжьего рагу в томатном соусе, трех видов сыра и базилика.

Палочки из дрожжевого теста с сулугуни, чесноком и зеленым маслом. Подаются со сливочно-сырным соусом.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй.

Пирог из дрожжевого теста с отварным картофелем, обжаренным луком и ароматной куриной ветчиной.

Хачапури по-аджарски с начинкой из обжаренного бекона, сливочного соуса и сыра пармезан

5 штук

Домашний кекс с маком и лимонной цедрой, пропитанный сиропом и дополненный заварным кремом

Пахлава с начинкой из творожного сыра и грецких орехов, запечённая в тесте фило и пропитанная сиропом