Симферополь
Ваш город Симферополь?
Трактир Купца Сарибана

Трактир Купца Сарибана

 • 4.9 
Откроется в 10:00•₽₽₽

    Завтраки

    Сырники со сметаной и ягодным соусом
    Сырники со сметаной и ягодным соусом 150/30/30 г.
    320 ₽
    Сырная вафля со слабосоленым лососем и яйцом пашот
    Сырная вафля со слабосоленым лососем и яйцом пашот 200 г.
    580 ₽
    Овсяная каша с маком и апельсином 280 г.
    270 ₽

    Холодные закуски

    Ассорти из свежих овощей
    Ассорти из свежих овощей 500 г.

    Огурец, помидор, болгарский перец, лук ялтинский, зелень

    450 ₽
    Ассорти солений домашнего приготовления
    Ассорти солений домашнего приготовления 350 г.

    Соленый огурец, соленый помидор, капуста красная маринованная, маринованный баклажан, перец цицак

    380 ₽
    Рыбное ассорти
    Рыбное ассорти 200/50 г.

    Лосось слабосоленый, масляная копченая, скумбрия холодного копчения. Подается с маслом и черным хлебом

    1300 ₽
    Филе слабосоленой сельди
    Филе слабосоленой сельди 100/100/30 г.

    Подается с обжаренным картофелем и кольцами маринованного лука

    440 ₽
    Говяжий язык
    Говяжий язык 75/30 г.

    Подается с хреном и горчицей

    550 ₽
    Нежный паштет из куриной печени
    Нежный паштет из куриной печени 200/30 г.

    С вишневым соусом и хрустящей чиабаттой

    380 ₽
    Сырное плато
    Сырное плато 200/50/20 г.

    Пармезан, Дор Блю, Мааздам, сыр с орехами. Подается с медом и грецким орехом

    1050 ₽
    Оливки
    Оливки 100 г.

    Зеленые / черные

    300 ₽
    Запеченный болгарский перец с сыром Фета и оливками 240 г.

    Подается с хрустящей чиабаттой

    410 ₽
    Мясное ассорти из вяленых деликатесов 250 г.

    Индейка, куриное филе, свиной балык

    910 ₽

    Горячие закуски

    Жаренные тигровые креветки под соусом унаги
    Жаренные тигровые креветки под соусом унаги 120 г.
    740 ₽
    Жареный адыгейский сыр 150/30 г.

    Подается с ягодным соусом

    350 ₽
    Лаваш с цыпленком, сыром моцарелла и зеленью 250 г.
    430 ₽

    Салаты

    Греческий салат
    Греческий салат 300 г.

    Микс салата со свежими овощами, сыром Фета и каперсами. Заправляется соусом «Винегар» с добавлением соуса «Песто»

    460 ₽
    Салат с тигровой креветкой и рукколой
    Салат с тигровой креветкой и рукколой 200 г.

    Тигровая креветка, помидор черри, руккола, сыр Пармезан, соус «Манго-чили»

    760 ₽
    Теплый салат с морепродуктами
    Теплый салат с морепродуктами 300 г.

    Тигровая креветка, мидия черноморская в ракушке, кальмар, микс салата, каперсы, сливочная заправка

    850 ₽
    Цезарь с куриной грудкой и беконом
    Цезарь с куриной грудкой и беконом 250 г.

    Куриная грудка, бекон, перепелиное яйцо, микс салата, помидор черри, чипсы из чиабатты, сыр Пармезан. Заправляется соусом «Цезарь»

    580 ₽
    Теплый салат с утиной грудкой
    Теплый салат с утиной грудкой 250 г.

    Утиная грудка, грейпфрут, груша, микс салата, кедровый орех, медово-горчичный соус

    680 ₽
    Теплый салат с фермерской телятиной
    Теплый салат с фермерской телятиной 250 г.

    Филе телятины, сыр моцарелла, помидор черри, болгарский перец, миндальные лепестки. Заправляется соусом «Винегар» и бальзамическим крем-соусом

    910 ₽
    Салат с хрустящим баклажаном и сливочным сыром 220 г.

    Микс салата, помидор черри, баклажан, сливочный сыр, кинза. Заправляется соусом «Сладкий чили»

    400 ₽
    Цезарь с лососем 280 г.

    Лосось слабосоленый, перепелиное яйцо, микс салата, помидор черри, чипсы из чиабатты, сыр Пармезан. Заправляется соусом «Цезарь»

    730 ₽
    Салат с языком 230 г.

    Говяжий язык, помидор черри, болгарский перец, соленый огурец, перепелиное яйцо, микс салата, грецкий орех. Заправляется соусом «Цезарь»

    450 ₽

    Хлебобулочные изделия собственного производства

    Булочки в ассортименте
    Булочки в ассортименте 1 шт.
    30 ₽
    Шоти
    Шоти 1 шт.
    60 ₽
    Расстегай с филе лосося
    Расстегай с филе лосося 1 шт.
    220 ₽
    Расстегай с филе цыпленка
    Расстегай с филе цыпленка 1 шт.
    130 ₽
    Тосты из чиабатты 4 шт.
    120 ₽
    Хлебная корзина 1 шт.
    120 ₽

    Грузинская кухня

    Бадриджани
    Бадриджани 120 г.

    Жареные слайсы баклажана с ореховой пастой

    350 ₽
    Рулетики из перца по-грузински
    Рулетики из перца по-грузински 120 г.

    Запеченный болгарский перец с ореховой пастой

    350 ₽
    Салат по-грузински
    Салат по-грузински 200 г.

    Помидор, огурец, болгарский перец, ялтинский лук, зелень и рубленный грецкий орех. Заправляется оливковым маслом

    350 ₽
    Шампиньоны с домашним сыром сулугуни
    Шампиньоны с домашним сыром сулугуни 200 г.
    420 ₽
    Чанахи
    Чанахи 350 г.

    Телятина, томленая с баклажаном, болгарским перцем, картофелем и томатами

    550 ₽
    Оджахури со свининой
    Оджахури со свининой 350 г.

    Филе свинины с картофелем, обжаренные с овощами с добавлением грузинских специй и зелени. Запекается под сырной корочкой

    530 ₽
    Половина цыпленка тапака
    Половина цыпленка тапака 360 г.
    650 ₽
    Чкмерули
    Чкмерули 350 г.

    Домашний цыпленок, тушеный в сметано-чесночном соусе

    720 ₽
    Cациви с курицей 200 г.

    Курица, в соусе на основе куриного бульона с добавлением грецкого ореха и специй

    460 ₽
    Чакинзули 330 г.

    Филе куриного бедра, тушеное с овощами в сливочном соусе с добавлением грузинских специй и грецкого ореха

    500 ₽

    Хачапури

    По-аджарски классическое
    По-аджарски классическое 260 г.
    390 ₽
    По-аджарски XXL
    По-аджарски XXL 520 г.
    780 ₽
    По-аджарски с курицей и грибами
    По-аджарски с курицей и грибами 300 г.
    470 ₽
    Мегрули
    Мегрули 350 г.

    Запеченное хачапури с двойным сыром: брынза, сулугуни

    480 ₽
    Кубдари
    Кубдари 400 г.

    Пирог с рубленой свининой и грузинскими специями

    580 ₽
    Грузинский пирог с курицей
    Грузинский пирог с курицей 400 г.
    550 ₽
    Грузинский пирог с бараниной
    Грузинский пирог с бараниной 400 г.
    590 ₽
    Пеновани с сыром и шпинатом
    Пеновани с сыром и шпинатом 380 г.

    Из слоеного теста

    550 ₽
    По-аджарски с беконом 300 г.
    420 ₽
    Пирог с яблоками, медом и корицей 230 г.

    Из слоеного теста

    370 ₽

    Хинкали

    Хинкали с говядиной
    Хинкали с говядиной 5 шт.

    Добавление кинзы по желанию гостя

    400 ₽
    Хинкали свино-говяжьи
    Хинкали свино-говяжьи 5 шт.

    Добавление кинзы по желанию гостя

    400 ₽
    Хинкали с бараниной
    Хинкали с бараниной 5 шт.

    Добавление кинзы по желанию гостя

    400 ₽
    Хинкали с сыром
    Хинкали с сыром 5 шт.

    Брынза, сулугуни

    400 ₽
    Хинкали с грибами
    Хинкали с грибами 5 шт.
    400 ₽
    Шоколадные хинкали с вишней 3 шт.
    300 ₽

    Горячие блюда

    Утиная ножка с карамелизированным яблоком
    Утиная ножка с карамелизированным яблоком 250 г.
    840 ₽
    Паста с курицей и грибами
    Паста с курицей и грибами 350 г.
    490 ₽
    Паста карбонара
    Паста карбонара 350 г.
    480 ₽
    Сырная вафля с курицей и грибами 250 г.
    450 ₽
    Судак со сливочным картофелем и грибами 400 г.
    840 ₽
    Говяжьи щечки под соусом «Демиглас» 300 г.

    Подаются с картофельным пюре

    870 ₽

    Соусы

    Горчица
    Горчица 30 г.
    80 ₽
    Кетчуп
    Кетчуп 30 г.
    80 ₽
    Мацони
    Мацони 30 г.
    80 ₽
    Ягодный соус
    Ягодный соус 30 г.
    80 ₽
    Острый по-грузински
    Острый по-грузински 30 г.
    80 ₽
    Аджика по-грузински
    Аджика по-грузински 30 г.
    80 ₽
    Сальса
    Сальса 30 г.

    Измельченные томаты с ялтинским луком и сладким перцем, с добавлением зелени и чеснока

    80 ₽
    Ткемали
    Ткемали 30 г.

    Соус из алычи и грузинских специй

    80 ₽
    Цезарь
    Цезарь 30 г.

    Чесночный соус с каперсами и соусом «Ворчестер»

    80 ₽
    Песто
    Песто 30 г.

    Соус на основе базилика, сыра Пармезан, оливкового масла и кедровых орешков

    80 ₽
    Тар-тар
    Тар-тар 30 г.

    Соус на основе домашнего майонеза с соленым огурцом, каперсами и чесноком

    80 ₽
    Хрен 30 г.
    80 ₽
    Сметана 30 г.
    80 ₽
    Сырный соус 30 г.
    80 ₽

    Гарниры

    Овощи гриль
    Овощи гриль 250 г.
    510 ₽
    Хрустящие баклажаны
    Хрустящие баклажаны 150/30 г.

    С соусом «Сладкий чили»

    250 ₽
    Картофель фри
    Картофель фри 150 г.
    250 ₽
    Запеченный картофель в ароматных специях
    Запеченный картофель в ароматных специях 200 г.
    240 ₽
    Жареные картофельные дольки с луком и грибами
    Жареные картофельные дольки с луком и грибами 180 г.
    250 ₽
    Дикий рис 150 г.
    240 ₽
    Картофельное пюре 150 г.
    220 ₽

    Десерты

    Чизкейк
    Чизкейк 160 г.

    Нежный сливочно-сырный десерт на песочной подложке

    330 ₽
    Штрудель с яблоком и грецким орехом
    Штрудель с яблоком и грецким орехом 230 г.
    380 ₽
    Шоколадный фондан
    Шоколадный фондан 200 г.
    420 ₽

    Напитки

    Домашний компот
    Домашний компот 1 л.
    300 ₽
    Узвар
    Узвар 1 л.
    300 ₽
    Грузинский лимонад «Натахтари»
    Грузинский лимонад «Натахтари» 500 мл.
    250 ₽
    Боржоми
    Боржоми 500 мл.
    270 ₽
    Аскания
    Аскания 500 мл.
    180 ₽
    Evervess Cola
    Evervess Cola 250 мл.
    230 ₽
    Evervess Cola
    Evervess Cola 500 мл.
    250 ₽
    Frustyle
    Frustyle 500 мл.
    250 ₽
    Pepsi
    Pepsi 500 мл.
    250 ₽
    Исполнитель: Индивидуальный предприниматель Покутняя Юлия Александровна, Адрес: Ул. Ушинского, д 2/46, литера А, ИНН 910224579219, ОГРН 321911200054462
    Индикатор загрузки