Чёрное море BBQ
• 4.9Доставка от Крым.Еда
- Закуски
- Набор на компанию
- Салаты
- Супы
- BBQ
- Бургеры
- Горячие блюда
- Гарниры
- Десерты
- Соусы
- Заказ за сутки. Кондитерские изделия
- Выпечка
- Сыр
- Напитки
Закуски
:allow_webp(false)/own/4c438512-70db-4252-89fc-d8302841cf17/6603c0841997390ad8a4da63c30db298.jpg)
Миди в створках, приготовленные в белом вине с чесноком и тимьяном
:allow_webp(false)/own/f14a1834-660b-4f86-a2d3-c0a6fd758f73/6603c0841997390ad8a4da63c30db298.jpg)
Мидии в створках, приготовленные в насыщенном томатном соусе с чесноком и петрушкой
:allow_webp(false)/own/07144c66-70e3-4753-a582-ce9e7447a000/9cb826d0581278d4c10814b35802889c.jpg)
Маринованные оливки
:allow_webp(false)/own/a230d9e2-73b0-440e-a057-a1e696d630bd/e82a5162d5b1279b3f75d240360e6666.jpg)
Рапаны с томатами confit и белым винным соусом
:allow_webp(false)/own/24520ac1-21ee-4bd3-a67a-167c06094ffc/bf046d98222587d0bd26a5d3c8eeabb8.jpg)
Готовится из бедра бычка с корнишонами и фирменной заправкой
:allow_webp(false)/own/fc61eda3-3fb6-47bd-9dcd-2cd7744d6e06/13f25b91b751506be40061e21b0e069b.jpg)
Подаётся с вареньем из инжира и лепестками миндаля
:allow_webp(false)/own/f5d95e8a-daf3-4223-a7fa-1e358b80ba48/36df3fa683d0f174649dbeec58995d82.jpg)
Подаётся с пюре из манго на тосте из солодового хлеба с цукатами из цедры апельсина, с добавлением жареного фундука и винограда
:allow_webp(false)/own/76aac0b0-beee-4b7a-a7b5-2257ca11a955/f9d4b8695312d37c58fb98545238afbe.jpg)
:allow_webp(false)/own/8dccc0c4-158c-4380-bf7a-e34c66affe8e/af245e392179431226def6b591ca1b09.jpg)
Набор на компанию
:allow_webp(false)/own/67a876c3-af97-4395-8465-c6248b793622/f134067888dcc875cc7342f79a7a2612.jpg)
Наш фирменный Брискет, копчёные свиные рёбра, куриные и говяжьи колбаски, кукуруза гриль, микс маринованных овощей, коул слоу, соус чесночный, соус BBQ, соус BBQ с горчицей, хлеб из нашей пекарни
Салаты
:allow_webp(false)/own/5bb7f67a-093d-4ad7-8bc9-6ad826cc8c05/34b31da64410d416c2c0a298448336e7.jpg)
Кальмар-гриль подаётся с томатами черри, ялтинским луком, битыми огурцами, заправляется лимонным соусом
:allow_webp(false)/own/81ff6ae3-4ead-4287-869f-e4e30be4add7/93265843b73accc8b6ab95f02c8d32cb.jpg)
Салат с малосольным лососем, миксом салата, киноа и соусом Песто
:allow_webp(false)/own/1071d2c2-b6c3-4614-b182-f3683c7ac2ba/5b6c3bfbc623eb0ebafa5031946dde8b.jpg)
Салат с подкопчённой утиной грудкой, миксом салата, апельсином, томатами черри, сыром дор блю, хлопьями миндаля, малиновым соусом и пюре из манго
:allow_webp(false)/own/aa2511de-3e96-4b35-a7ed-49d8fad32fb9/7a5e9ca8f038ee927a43c2a69f2a0920.jpg)
Микс-салат из южных крымских овощей и зелени, с ялтинским луком и грецкими орехами
:allow_webp(false)/own/b6ccfe2b-1e25-499c-a46d-63a6b7d1cf0d/781d7ffb007a4a28ae4841437d8ca8fc.jpg)
Микс салата с обжаренным осьминогом, помидорами черри, обжаренным картофелем стоун и обжаренным беконом, заправляется имбирным соусом
:allow_webp(false)/own/0f5125d5-a5bd-4554-8c53-eae98c8511ab/d251861f01f3f55d89fc0b45e084353c.jpg)
Салат с копчёной бараниной, томатами, ялтинским луком, баклажанами криспи, подаётся с горчичным BBQ и посыпается кунжутом
:allow_webp(false)/own/b9e5ba52-bf3f-4994-acbb-e51fa0406ad5/4bcbc2fc78149060bfd933695e7ec630.jpg)
Индейка BBQ подаётся с листьями ромена, томатами и соусом Цезарь
:allow_webp(false)/own/4b8b01c0-0c51-4337-98a2-e66ed4528c83/f8aeec2141724ff02e1e54bef7bc7f66.jpg)
Крымские томаты с ялтинским луком и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/1538a7bf-3bc5-41f7-8b0a-aca2d2f41f66/a3793522516e4e02d025d5ce02d9c52f.jpg)
Крымские томаты с ялтинским луком и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/6ce151be-24b6-426b-ba4f-1f0bd0f1fdb3/74f5394a342b48aa2cdaa524d57bb1df.jpg)
Приготовлен из филе форели BBQ с добавлением киноа, подаётся с яйцом пашот.
:allow_webp(false)/own/d9a74a2a-bb58-4e63-9042-04ada9483cd4/357972153d936e4e41a1b2241b9556a6.jpg)
Листья салата, желтый и красный черри, авокадо, тост из чиабатты, обжаренные креветки по лимонной заправкой на оливковом масле с соевым соусом
:allow_webp(false)/own/f3fdf0aa-b842-4b6c-8b59-a97fa7cf8c15/ce7e83afffcdc0494020aaaa477c187c.jpg)
Салат со спелой клубникой, авокадо, огурцом и сыром страчателла
Буратта из нашей сыроварни с миксом салата, спелые томаты черри и соус песто
Супы
:allow_webp(false)/own/371920e1-330f-4f4f-ad08-c28d0d34da6d/f795955ddf9b7bdc8bbbc957a2c4cfe5.jpg)
Насыщенный бульон из цыпленка с куриным филе. К бульону подаётся пирожок с рисом, яйцом и зеленью
:allow_webp(false)/own/059fbd59-c761-4d59-b3f6-d0cbe04204f3/92dad575d2b9273913ba645bfeee483e.jpg)
Сытный и густой суп с мясом из нашей коптильни: свиное ребро и знаменитый говяжий brisket. Готовится с фасолью и корнеплодами
:allow_webp(false)/own/5df07859-3abb-401f-8b68-242555b521a9/3e98b98c5954a01d20e7bdbf397151fb.jpg)
Суп из кальмаров, мидий, трески, приготовленный на рыбном бульоне с добавлением белого вина
:allow_webp(false)/own/a745d4d2-0ef4-46ab-88d1-c65d83748634/ef99755a4277ef464d16dc1cf19f72c0.jpg)
Готовится из томатов BBQ с запечённым сладким перцем и сельдереем. Подаётся с соусом Песто и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/54e5bc0a-f85b-4dbe-9e2e-3c68197edccd/44ca4e6ad5fb71980aad367f4e3ecbb8.jpg)
Готовится на насыщенном рыбном бульоне с добавлением сливок и черноморской рыбой BBQ
BBQ
:allow_webp(false)/own/363881f4-cedf-4bc8-99d2-eac581755056/0abf14173800a08f2b53e3d2e9010383.jpg)
Мы вкладываем в Брискет много сил и времени: сначала выдерживаем его в смеси специй, коптим на дыме при 107°C от 12 до 17 часов. Брискет подаётся с маринованным луком, перцем халапеньо, огурцами, маринованными в бурбоне и салатом коул-слоу
:allow_webp(false)/own/1532d5a5-2769-4d4d-9427-9e1a1af6708a/b296fca36abce9861940356b90f4e5d8.jpg)
Половина цыплёнка без костей, маринованная в 9 специях, запекается и подаётся с миксом маринованных овощей
:allow_webp(false)/own/507b65dd-88bc-41d6-9137-31ac69f8a973/c213addd559381d9827be8c6608d82c6.jpg)
Скумбрия, приготовленная в барбекю, подаётся с листьями салата, заправленными лимбирным соусом
:allow_webp(false)/own/5caefaf9-0f64-467f-89b8-3716cfd65f76/f841df2e260b911c52a78474f6b627ed.jpg)
Домашние колбаски с картофельным пюре и перёчным соусом
:allow_webp(false)/own/a53d6765-d0bd-44e1-89e9-b35634415a8e/41db51505fa12bd588f4f9a48bf6a1da.jpg)
Радужная форель, приготовленная в смокере, подаётся с листьями салата, заправленная имбирным соусом
:allow_webp(false)/own/80f0c9f6-18a7-4e3f-a760-945f554130d2/df9f57b9a8a71effade665028a7cfca9.jpg)
Рёбра, выдержанные в остро-сладком маринаде и покрытые глазурью BBQ, коптятся 8 часов в нашем смокере. Подаются с фирменными соленьями и кукурузой гриль
:allow_webp(false)/own/5caefaf9-0f64-467f-89b8-3716cfd65f76/f841df2e260b911c52a78474f6b627ed.jpg)
Домашние колбаски с картофельным пюре и перёчным соусом
Бургеры
:allow_webp(false)/own/7e418f49-cb8b-4b5b-a132-2544a8edc8f9/65eb93e42994bd8f60da2fb5d3262e41.jpg)
Бриошь собственного приготовления, подаётся с салатом айсберг, свежими томатами и говяжьей котлетой Выход: 300/90 грамм
:allow_webp(false)/own/47a101ff-7fb8-4575-a8d3-369fc0ded02d/75bc0e1a2a1e43799b64f5cff90970dd.jpg)
Бриошь собственного приготовления, соус BBQ, микс салата и коул слоу, говяжий брискет Выход: 250/90 грамм
:allow_webp(false)/own/71f648a1-d9e4-4b7d-bef5-7fa625998876/da658ffa4332ea54dad07d964a710dc5.jpg)
Бриошь собственного приготовления, подаётся с салатом айсберг, свежими томатами и куриной котлетой Выход: 300/90 грамм
Горячие блюда
:allow_webp(false)/own/cbd3d2aa-9947-48f0-a081-fd38736ade8f/b2446ad0f0afe862e6623b8fd8b1f0bd.jpg)
Обжаренная подкопчённая утиная грудка подаётся с яблоками грени смит, малиновым соусом и орехом кешью
:allow_webp(false)/own/3140c6f2-f0a4-4a1b-adfa-ebad9f17e193/a1d85bb61c706a10f995d3ca8f200b5a.jpg)
Полное ведёрко черноморской барабули, приготовленной по классическому рецепту. Подаётся с соусом Тар-тар
:allow_webp(false)/own/6527bdd4-e68d-40ca-aba4-aa4d53d52859/4f3385209096eb5300f295aa14f266fc.jpg)
Говяжьи щёки, приготовленные по технологии су- вид, подаются с картофельным пюре и малиновым демиглясом Выход: 165/100 грамм
:allow_webp(false)/own/fde61f32-8f25-47e0-a7fd-b7f5be5e184d/1307f61923de723b7b7f2698ae4e0d18.jpg)
Жаренная ставрида Подается с лимоном и соусом тар тар.
:allow_webp(false)/own/227df75b-4bbf-4c99-b028-239e59a0b4f1/c8fc5ca50b68bc6abd95f20699c1cf80.jpg)
Запечённое Филе лосося обвернутое в бекон подается с мятым крымским картофелем со сливочным соусом
:allow_webp(false)/own/c30c5ba2-6820-4b95-8b0c-e075f6e55e4b/1a95a27eee8860b7d9543863b1f00bd3.jpg)
:allow_webp(false)/own/ee4af7ea-341d-4282-917a-78b88dd26a54/da155179dc80f6e1f4bc9cc17683bcd4.jpg)
Гарниры
:allow_webp(false)/own/13fd1284-b7d1-41fd-8994-2213d1eaf718/f6f74ff0af2528ea0f2a225fa5ab0d3a.jpg)
:allow_webp(false)/own/31871e27-530b-43a2-9861-fa8a298d6fc5/4605e27dadd4bb4d7e26fb9ceec99cb2.jpg)
:allow_webp(false)/own/22a4ea3b-9a95-4831-98a6-9179be0d750b/49400ced4e4138c35eb032e4084bed79.jpg)
:allow_webp(false)/own/b9c0ddb3-5ea9-4bbe-a5b5-ae44f9d02343/806b7ea76e032ac7ec591efff48ebdb6.jpg)
Выход: 180/5 грамм
:allow_webp(false)/own/1c451b6d-d7f3-43cb-b6ec-cdf389bb9cd4/ccdc68bddb4af0229ee966f5645de38b.jpg)
:allow_webp(false)/own/eb0cd12c-af91-47cb-a485-827b579db439/4c26df0090bb2e96aee11c63851130a3.jpg)
:allow_webp(false)/own/e474220b-5afd-4ed2-818a-b1dc949d1625/2cb61f06b8c564635fac2bf9a68bb225.jpg)
Пшеничная чиабатта, хлеб рижский, хлеб купеченский с сухофруктами и хлеб отрубной. Подаётся с маслом с вялеными томатами
Десерты
:allow_webp(false)/own/467cdf96-aee4-4d09-bf9f-ecbede7273c1/86dd20d0e5b22d5ec08d4237b3751cff.jpg)
Безе с грецким орехом, заварным кремом пралине и глазурью из белого шоколада
:allow_webp(false)/own/eaf86238-8ebb-4ff4-be29-3e518c898b37/950f9efcd925e1a3a9b01850524b6862.jpg)
Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом
:allow_webp(false)/own/fabac949-a1e7-483c-ab49-dd2c050fe562/1a6cdfd593eb6d764739b0223a24503f.jpg)
Сливочно - заварной крем пломбир охлажденный подается с сезонными ягодами
:allow_webp(false)/own/496c1ff8-a04b-4db3-9c0d-aff729d11a03/ee9ce4bdcb3db5b9ff37df2b212ad7ca.jpg)
Нежный бисквит с кремом из трех видов шоколада
:allow_webp(false)/own/51e5b913-5884-43c1-afae-9a4bfc3dd94d/9d9d3b1ecadc5ad97833e66e9980b743.jpg)
Бисквит с лаймом, базиликовым муссом и малиновым кули
:allow_webp(false)/own/482d0314-97ed-4bdb-9216-0e625394c621/7c1005ee3e7c7c7a8c8808cedf77ca2e.jpg)
Пряный морковный бисквит с изюмом, орехами и прослойками творожно-сырного крема
Соусы
Заказ за сутки. Кондитерские изделия
:allow_webp(false)/own/e63cd689-4430-47ef-a1fe-c36289e2b301/6e170aacaebbaaae24cf9cd9912d0a4f.jpg)
В основе: черный шоколад, сливки.покрыт какао.
:allow_webp(false)/own/de8f8c40-c911-4140-a07c-636d26f448a3/86abc9735f0fb6df6773efe6af180115.jpg)
В основе: черный шоколад, сливки, и цельный фундук.покрыт крошкой фисташки.
:allow_webp(false)/own/55f3c49d-3ee8-4000-a1f9-c63a2582f560/633a1919c17b240b1ac60c7cf9583bb6.jpg)
В основе: белый шоколад, сливки, цельный фундук.покрыт сахарной пудрой.
:allow_webp(false)/own/cbb1dffd-b047-4087-9ad0-1e75d20c2023/f77e5bd947c5fecfc409aff446d71bb2.jpg)
Конфета на основе финика , грецкого ореха , фундука,миндаля и кешью.покрыт кокосовой стружкой.
Выпечка
:allow_webp(false)/own/f77e98a5-95d2-4a0d-98fc-e9d04d6c7c5a/3653b5703b68ccae7d11f9e755433bb2.jpg)
Классический багет на основе пшеничной муки.
Сыр
:allow_webp(false)/own/45353b5a-f246-4151-8a3a-98487c2278de/dd68b1d73a59653da11e0d22d1beb718.jpg)
Молодой сыр собственного производста.изысканный деликатес с легка пресноватым вкусом.
:allow_webp(false)/own/dac377e8-7e85-45ff-a72f-b0eb00f5dc90/c8472f10d170aca957b980fd0405894d.jpg)
Сыр собственного производства .Изысканный сыр изготовленный на основе моцареллы и сливок ,нежнейший сыр отличается слабосоленым вкусом и кремообразной консистенцией.
:allow_webp(false)/own/54ec0d77-04be-4aeb-b7ed-b5afbde6b445/dd575a4171bd43eead2f92add1b6b50e.jpg)
Сыр собственного производства.Молодой невыдержанный сыр из коровьего молока представляет собой ниточки сыра которые обволакивают чуть солоноватые густые сливки. Мягкий нежный деликатес.
Напитки

рекомендуем обратить ваше внимание на другие места, готовые принять ваш заказ