Ялта
Ваш город Ялта?
Чёрное море BBQ

Чёрное море BBQ

 • 4.9 
Временно недоступен•₽₽₽

    Завтраки

    Круассан с лососем 180 г.

    Круассан с лососем, авокадо и сыром креметте

    580 ₽
    Круасан с коппой 170 г.

    Круасан с коппой, грушей и муссом дор блю

    420 ₽
    Рисовая каша 270 г.

    На миндальном или кокосовом молоке на выбор

    380 ₽
    Каша из киноа 300 г.

    С фундуком и солёной карамелью

    360 ₽
    Хрустящий тост с красной икрой и сливочным маслом 120 г.
    690 ₽
    Яйцо пашот на картофельном дранике 280 г.
    480 ₽
    Шакшука со страчателлой и томлёным шпинатом 320 г.
    580 ₽

    Закуски

    Паштет из утки с вареньем из инжира
    Паштет из утки с вареньем из инжира 100/16/30 г.

    Подаётся с вареньем из инжира и лепестками миндаля

    560 ₽
    Паштет из подкопченных рапанов
    Паштет из подкопченных рапанов 220 г.

    В апельсиновой глазури с яблочным чатни

    540 ₽
    Оливки и маслины 70 г.
    380 ₽
    Хумус из нута 270 г.

    С томатами черри, ялтинским луком и попкорном из гречки

    520 ₽
    Сельдь на бородинском наполеоне с ялтинским луком и картофелем стоун 215 г.
    380 ₽
    Запечённый камамбер с ягодным муссом 230 г.
    940 ₽
    Обожжённая кукуруза с сырным соусом 340 г.
    420 ₽
    Тартар из утки со смородиной в джине 235 г.

    С корнишонами и горчичным соусом

    680 ₽
    Тартар из говядины с авокадо 250 г.

    С ялтинским луком и соусом имбирный айоли

    640 ₽
    Тартар из лосося с огуречной сальсой 175 г.
    780 ₽
    Карпаччо из осьминога 200 г.

    С гуакамоле и укропной икрой

    1460 ₽
    Мясо 285 г.

    Коппа, брезаола, угольный пастрами, утиное филе, оливки, вяленые томаты, каперсы

    1360 ₽
    Сыр из нашей сыроварни 230 г.

    Белпер кнолле, качотта с трюфелем, моцарелла, сухой инжир, грецкие орехи

    1140 ₽
    Черноморская ставридка 200 г.
    640 ₽
    Жареная барабуля 200 г.
    640 ₽

    Салаты

    Салат с лососем, моцареллой, авокадо и киноа
    Салат с лососем, моцареллой, авокадо и киноа 345 г.

    С сыром креметте и соусом песто

    960 ₽
    Тёплый салат с осьминогом
    Тёплый салат с осьминогом 285 г.

    С осьминогом, беконом, картофелем стоун и имбирным соусом

    1200 ₽
    Цезарь с пшеничными крутонами 220 г.
    590 ₽
    Салат с ростбифом, овощами и сырным соусом 260 г.
    940 ₽
    Карпаччо из разных томатов 245 г.

    Со страчателлой из нашей сыроварни

    620 ₽

    Супы

    Куриный бульон
    Куриный бульон 320/70 г.

    Насыщенный бульон из цыпленка с куриным филе. К бульону подаётся пирожок с рисом, яйцом и зеленью

    360 ₽
    Крымская похлёбка
    Крымская похлёбка 300 г.

    Со свиными рёбрами, брискетом и корнеплодами

    480 ₽
    Суп из копчёных томатов
    Суп из копчёных томатов 345 г.

    Подаётся с соусом Песто и сыром страчателла из нашей сыроварни

    420 ₽
    Сливочная уха с черноморской рыбой
    Сливочная уха с черноморской рыбой 370 г.

    Готовится на насыщенном рыбном бульоне с добавлением сливок и черноморской рыбой BBQ

    460 ₽
    Крем-суп из вешенок и белых грибов 300 г.

    С трюфельным маслом

    520 ₽

    Мясо

    Брискет с коул-слоу
    Брискет с коул-слоу 200/90/60/40/40 г.

    И соусом горчичный барбекю

    980 ₽
    Цыплёнок запечённый в девяти специях
    Цыплёнок запечённый в девяти специях 350/90/40/50 г.

    Половина цыплёнка без костей, маринованная в 9 специях, запекается и подаётся с миксом маринованных овощей

    780 ₽
    Рёбра BBQ в остро-сладком маринаде
    Рёбра BBQ в остро-сладком маринаде 620 г.

    Рёбра, выдержанные в остро-сладком маринаде и покрытые глазурью BBQ, коптятся 8 часов в нашем смокере. Подаются с фирменными соленьями и кукурузой гриль

    1380 ₽
    Бургер с брискетом
    Бургер с брискетом 270 г.

    С салатом коул-слоу, халапеньо и соусом чеддер

    560 ₽
    Телячьи щёчки с пюре из сельдерея 290 г.
    760 ₽
    Стейк из языка с грибной икрой и картофелем пай 280 г.
    840 ₽
    Бефстроганов с вешенками, страчателлой и картофельным пюре 330 г.
    1320 ₽

    Рыба

    Мидии с тостами чиабатты
    Мидии с тостами чиабатты 370 г.

    В сливочно-сырном или томатном соусе на выбор

    680 ₽
    Масляная рыба с печёным цукини и икорным соусом 270 г.
    980 ₽
    Стейк лосося 290 г.

    С жареным роменом и соусом биск

    1100 ₽
    Осьминог с печёным картофелем, томатами и сырным соусом 290 г.
    1800 ₽

    Овощи

    Стейк капусты 240 г.

    В кокосово-сливочном соусе с жареным пеканом

    570 ₽
    Хрустящий баклажан с кокосовой фетой и соусом сладкий чили 170 г.
    440 ₽
    Запечённый батат с мятный йогуртом 200 г.
    520 ₽
    Авокадо гриль с томатной сальсой 105 г.
    380 ₽

    Паста

    Ризони карбонара с беконом и перепелиным яйцом 275 г.
    480 ₽
    Казаречче с вешенками и вялеными томатами 265 г.
    540 ₽
    Спагетти неро с морепродуктами 275 г.
    580 ₽

    Десерты

    Секретное печенье 65 г.
    220 ₽
    Бутерброд с красной икрой 150 г.
    360 ₽
    Сметанник с шоколадным бисквитом и свежим апельсином 160 г.
    380 ₽
    Матча мусс с малиной и белым шоколадом 150 г.
    420 ₽
    Шоколадный десерт с солёной карамелью 190 г.
    340 ₽

    Напитки

    Лимонад 400 мл.
    400 ₽
    Свежевыжатый сок 250 мл.
    350 ₽
    Вода Крымская горная 500 мл.
    450 ₽
    Аква Панна 250 мл.

    Негазированная

    490 ₽
    Сан Пеллегрино 250 мл.

    Газированная

    490 ₽
    Тоник Фиве-Три 200 мл.
    450 ₽
    Авторский чай 500 мл.
    450 ₽
    Классичесĸий чай 500 мл.

    Чай заварной в ассортименте

    400 ₽
    Двойной эспрессо 60 мл.
    180 ₽
    Американо 280 мл.
    220 ₽
    Капучино маленький 200 мл.
    230 ₽
    Капучино стандартный 300 мл.
    350 ₽
    Латте 300 мл.
    250 ₽
    Раф 300 мл.
    350 ₽
    Флэт уайт 200 мл.
    250 ₽
    Какао 300 мл.
    300 ₽
    Исполнитель: ООО «КИПАРИС 2», Адрес: Набережная имени Ленина, д. 17, ИНН 9101001550, КПП 910201001, ОГРН 1149102053803
    Индикатор загрузки