- Главная
- Ялта
- Рестораны и кафе
- Чёрное море BBQ
Чёрное море BBQ
• 4.9Доставка от Крым.Еда
- Закуски
- Набор на компанию
- Салаты
- Супы
- BBQ
- Бургеры
- Горячие блюда
- Гарниры
- Десерты
- Соусы
- Заказ за сутки. Кондитерские изделия
- Выпечка
- Сыр
- Напитки
Закуски
:allow_webp(false)/own/2e33a9c0-aa5d-4051-b29f-76960b3dd042/dfb86707513549e63e4f5b8d92fe6879.jpg)
Креветки, обжаренные в чесночно-винном соусе Выход: 250/30 грамм
:allow_webp(false)/own/4c438512-70db-4252-89fc-d8302841cf17/6603c0841997390ad8a4da63c30db298.jpg)
Миди в створках, приготовленные в белом вине с чесноком и тимьяном
:allow_webp(false)/own/f14a1834-660b-4f86-a2d3-c0a6fd758f73/6603c0841997390ad8a4da63c30db298.jpg)
Мидии в створках, приготовленные в насыщенном томатном соусе с чесноком и петрушкой
:allow_webp(false)/own/07144c66-70e3-4753-a582-ce9e7447a000/9cb826d0581278d4c10814b35802889c.jpg)
Маринованные оливки
:allow_webp(false)/own/a230d9e2-73b0-440e-a057-a1e696d630bd/e82a5162d5b1279b3f75d240360e6666.jpg)
Рапаны с томатами confit и белым винным соусом
:allow_webp(false)/own/ca123302-514d-4937-b96e-056ba79907c7/fb2042eeb0bfda73da075affd882eb36.jpg)
Готовится из бедра бычка с корнишонами и фирменной заправкой
:allow_webp(false)/own/fc61eda3-3fb6-47bd-9dcd-2cd7744d6e06/13f25b91b751506be40061e21b0e069b.jpg)
Подаётся с вареньем из инжира и лепестками миндаля Выход: 100/16/30 грамм
:allow_webp(false)/own/f5d95e8a-daf3-4223-a7fa-1e358b80ba48/36df3fa683d0f174649dbeec58995d82.jpg)
Подаётся с пюре из манго на тосте из солодового хлеба с цукатами из цедры апельсина, с добавлением жареного фундука и винограда
:allow_webp(false)/own/76aac0b0-beee-4b7a-a7b5-2257ca11a955/f9d4b8695312d37c58fb98545238afbe.jpg)
Набор на компанию
:allow_webp(false)/own/49cf744a-83b7-414c-bb6a-58cbdcd4a146/f134067888dcc875cc7342f79a7a2612.jpg)
Наш фирменный Брискет, копчёные свиные рёбра, куриные и говяжьи колбаски, кукуруза гриль, микс маринованных овощей, коул слоу, соус чесночный, соус BBQ, соус BBQ с горчицей, хлеб из нашей пекарни
:allow_webp(false)/own/67a876c3-af97-4395-8465-c6248b793622/f134067888dcc875cc7342f79a7a2612.jpg)
Наш фирменный Брискет, копчёные свиные рёбра, куриные и говяжьи колбаски, кукуруза гриль, микс маринованных овощей, коул слоу, соус чесночный, соус BBQ, соус BBQ с горчицей, хлеб из нашей пекарни
:allow_webp(false)/own/36bea66a-a517-4a35-8846-a8d615c0a015/f134067888dcc875cc7342f79a7a2612.jpg)
Наш фирменный Брискет, копчёные свиные рёбра, куриные и говяжьи колбаски, кукуруза гриль, микс маринованных овощей, коул слоу, соус чесночный, соус BBQ, соус BBQ с горчицей, хлеб из нашей пекарни
Салаты
:allow_webp(false)/own/5bb7f67a-093d-4ad7-8bc9-6ad826cc8c05/34b31da64410d416c2c0a298448336e7.jpg)
Кальмар-гриль подаётся с томатами черри, ялтинским луком, битыми огурцами, заправляется лимонным соусом
:allow_webp(false)/own/81ff6ae3-4ead-4287-869f-e4e30be4add7/93265843b73accc8b6ab95f02c8d32cb.jpg)
Салат с малосольным лососем, миксом салата, киноа и соусом Песто
:allow_webp(false)/own/1071d2c2-b6c3-4614-b182-f3683c7ac2ba/5b6c3bfbc623eb0ebafa5031946dde8b.jpg)
Салат с копченой утиной грудкой, миксом салата, хурмой, томатами черри, сыром дор блю, хлопьями миндаля, малиновым соусом и пюре из манго
:allow_webp(false)/own/aa2511de-3e96-4b35-a7ed-49d8fad32fb9/7a5e9ca8f038ee927a43c2a69f2a0920.jpg)
Микс-салат из южных крымских овощей и зелени, с ялтинским луком и грецкими орехами
:allow_webp(false)/own/b6ccfe2b-1e25-499c-a46d-63a6b7d1cf0d/781d7ffb007a4a28ae4841437d8ca8fc.jpg)
Микс салата с обжаренным осьминогом, помидорами черри, обжаренным картофелем стоун и обжаренным беконом, заправляется имбирным соусом
:allow_webp(false)/own/0f5125d5-a5bd-4554-8c53-eae98c8511ab/d251861f01f3f55d89fc0b45e084353c.jpg)
Салат с копчёной бараниной, томатами, ялтинским луком, баклажанами криспи, подаётся с горчичным BBQ и посыпается кунжутом
:allow_webp(false)/own/b9e5ba52-bf3f-4994-acbb-e51fa0406ad5/4bcbc2fc78149060bfd933695e7ec630.jpg)
Индейка BBQ подаётся с листьями ромена, томатами и соусом Цезарь
:allow_webp(false)/own/4b8b01c0-0c51-4337-98a2-e66ed4528c83/f8aeec2141724ff02e1e54bef7bc7f66.jpg)
Крымские томаты с ялтинским луком и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/1538a7bf-3bc5-41f7-8b0a-aca2d2f41f66/a3793522516e4e02d025d5ce02d9c52f.jpg)
Крымские томаты с ялтинским луком и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/6ce151be-24b6-426b-ba4f-1f0bd0f1fdb3/74f5394a342b48aa2cdaa524d57bb1df.jpg)
Приготовлен из филе форели BBQ с добавлением киноа, подаётся с яйцом пашот.
:allow_webp(false)/own/8747b9e5-7dd9-4f04-bbdb-b4dcfcbfa215/2ed8f70ff58d75e1260a2f4b28cd9bd4.jpg)
Буратта из нашей сыроварни с копчёным помидором, перцем и печёным луком. Подаётся с начос и соусом Песто
Свежий ОГУРЕЦ, два вида черри, редис, молодой чеснок, перепелиное яйцо, заправка оливковое масло
Листья салата, желтый и красный черри, авокадо, тост из чиабатты, обжаренные креветки по лимонной заправкой на оливковом масле с соевым соусом
Супы
:allow_webp(false)/own/371920e1-330f-4f4f-ad08-c28d0d34da6d/f795955ddf9b7bdc8bbbc957a2c4cfe5.jpg)
Насыщенный бульон из цыпленка с куриным филе. К бульону подаётся пирожок с рисом, яйцом и зеленью Выход: 320/70 грамм
:allow_webp(false)/own/059fbd59-c761-4d59-b3f6-d0cbe04204f3/92dad575d2b9273913ba645bfeee483e.jpg)
Сытный и густой суп с мясом из нашей коптильни: свиное ребро и знаменитый говяжий brisket. Готовится с фасолью и корнеплодами
:allow_webp(false)/own/232fba63-9d05-45db-bdb7-7dc6257d36f8/953321e6bb6c41da2d19202557bca0f1.jpg)
Готовится на грибном отваре с белыми грибами, шампиньонами, картофелем, луком и трюфельным маслом
:allow_webp(false)/own/5df07859-3abb-401f-8b68-242555b521a9/3e98b98c5954a01d20e7bdbf397151fb.jpg)
Суп из кальмаров, мидий, трески, приготовленный на рыбном бульоне с добавлением белого вина
:allow_webp(false)/own/a745d4d2-0ef4-46ab-88d1-c65d83748634/ef99755a4277ef464d16dc1cf19f72c0.jpg)
Готовится из томатов BBQ с запечённым сладким перцем и сельдереем. Подаётся с соусом Песто и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/54e5bc0a-f85b-4dbe-9e2e-3c68197edccd/44ca4e6ad5fb71980aad367f4e3ecbb8.jpg)
Готовится на насыщенном рыбном бульоне с добавлением сливок и черноморской рыбой BBQ
BBQ
:allow_webp(false)/own/363881f4-cedf-4bc8-99d2-eac581755056/0abf14173800a08f2b53e3d2e9010383.jpg)
Мы вкладываем в Брискет много сил и времени: сначала выдерживаем его в смеси специй,коптим на дыме при 107°C от 12 до 17 часов. Брискет подаётся с маринованным луком, перцем халапеньо, огурцами маринованными в бурбоне и салатом коул-слоу Выход: 200/90/60/40/40 грамм
:allow_webp(false)/own/1532d5a5-2769-4d4d-9427-9e1a1af6708a/b296fca36abce9861940356b90f4e5d8.jpg)
Половина цыплёнка без костей, маринованная в 9 специях, запекается и подаётся с миксом маринованных овощей Выход: 350/90/40/50 грамм
:allow_webp(false)/own/507b65dd-88bc-41d6-9137-31ac69f8a973/c213addd559381d9827be8c6608d82c6.jpg)
Скумбрия, приготовленная в барбекю, подаётся с листьями салата, заправленными лимбирным соусом Выход: 300/100/30 грамм
:allow_webp(false)/own/5caefaf9-0f64-467f-89b8-3716cfd65f76/f841df2e260b911c52a78474f6b627ed.jpg)
Домашние колбаски с картофельным пюре и перёчным соусом Выход: 200/100/90/40 грамм
:allow_webp(false)/own/a53d6765-d0bd-44e1-89e9-b35634415a8e/41db51505fa12bd588f4f9a48bf6a1da.jpg)
Радужная форель, приготовленная в смокере, подаётся с листьями салата, заправленная имбирным соусом Выход: 270/100/30 грамм
:allow_webp(false)/own/6f5fbc99-02f4-4722-81be-10548788b144/116c0e8724b6fc9207f00272f5cc9ca6.jpg)
Рёбра, выдержанные в остро-сладком маринаде и покрытые глазурью BBQ, коптятся 8 часов в нашем смокере. Подаются с фирменными соленьями и кукурузой гриль Выход: 400/90/100 грамм
Бургеры
:allow_webp(false)/own/7e418f49-cb8b-4b5b-a132-2544a8edc8f9/65eb93e42994bd8f60da2fb5d3262e41.jpg)
Бриошь собственного приготовления, подаётся с салатом айсберг, свежими томатами и говяжьей котлетой Выход: 300/90 грамм
:allow_webp(false)/own/47a101ff-7fb8-4575-a8d3-369fc0ded02d/75bc0e1a2a1e43799b64f5cff90970dd.jpg)
Бриошь собственного приготовления, соус BBQ, микс салата и коул слоу, говяжий брискет Выход: 250/90 грамм
:allow_webp(false)/own/71f648a1-d9e4-4b7d-bef5-7fa625998876/da658ffa4332ea54dad07d964a710dc5.jpg)
Бриошь собственного приготовления, подаётся с салатом айсберг, свежими томатами и куриной котлетой Выход: 300/90 грамм
Горячие блюда
:allow_webp(false)/own/ae721308-ede7-4900-abf5-2c1e2580f0a7/83125f8f8b36fe1f47188906989f5c5f.jpg)
Подкопчённая свиная рулька, глазированная мёдом, подается с набором маринованных овощей, горчичным BBQ соусом , картофельными дольками, обжаренным картофелем стоун и сливочным хреном Выход: 1100/200/40/40/90 грамм
:allow_webp(false)/own/3140c6f2-f0a4-4a1b-adfa-ebad9f17e193/a1d85bb61c706a10f995d3ca8f200b5a.jpg)
Полное ведёрко черноморской барабули, приготовленной по классическому рецепту. Подаётся с соусом Тар-тар Выход: 240/40/40 грамм
:allow_webp(false)/own/00d3d2b7-ee98-468c-b7bf-5557cf53e59a/376f77168175fb00ecb98699f23ccf6b.jpg)
Пирог в слоёном тесте с сыром чеддер, воздушным пюре из картофеля, брискетом и халапеньо. Подаётся с сырным соусом, луком фри и семенами подсолнуха Выход: 260/40 грамм
:allow_webp(false)/own/6527bdd4-e68d-40ca-aba4-aa4d53d52859/4f3385209096eb5300f295aa14f266fc.jpg)
Говяжьи щёки, приготовленные по технологии су- вид, подаются с картофельным пюре и малиновым демиглясом Выход: 165/100 грамм
Филе копченой форели с молодым картофелем, с сметанным соусом с зеленью и щучьей икрой
Жаренная ставрида Подается с лимоном и соусом тар тар.
Гарниры
:allow_webp(false)/own/31871e27-530b-43a2-9861-fa8a298d6fc5/4605e27dadd4bb4d7e26fb9ceec99cb2.jpg)
:allow_webp(false)/own/e474220b-5afd-4ed2-818a-b1dc949d1625/2cb61f06b8c564635fac2bf9a68bb225.jpg)
Выход: 180/5 грамм
Пшеничная чиабатта, хлеб рижский, хлеб купеченский с сухофруктами и хлеб отрубной. Подаётся с маслом с вялеными томатами Выход: 120/40 г
Десерты
:allow_webp(false)/own/482d0314-97ed-4bdb-9216-0e625394c621/7c1005ee3e7c7c7a8c8808cedf77ca2e.jpg)
Пряный морковный бисквит с изюмом, орехами и прослойками творожно-сырного крема
:allow_webp(false)/own/eaf86238-8ebb-4ff4-be29-3e518c898b37/950f9efcd925e1a3a9b01850524b6862.jpg)
Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом
:allow_webp(false)/own/467cdf96-aee4-4d09-bf9f-ecbede7273c1/86dd20d0e5b22d5ec08d4237b3751cff.jpg)
Безе с грецким орехом, заварным кремом пралине и глазурью из белого шоколада
:allow_webp(false)/own/751237f1-9c61-4667-8de4-6de70483439b/426fad97811c7cb862356a1a4dfa7e2a.jpg)
Шоколадный бисквит, карамельный крем, солёная карамель, жареный арахис с глазурью из молочного шоколада
:allow_webp(false)/own/51e5b913-5884-43c1-afae-9a4bfc3dd94d/9d9d3b1ecadc5ad97833e66e9980b743.jpg)
Бисквит с лаймом, базиликовым муссом и малиновым кули
Соусы
Заказ за сутки. Кондитерские изделия
:allow_webp(false)/own/bccbc1b7-d078-4a0e-a28b-acde5b1dee00/ea1ea1f2100820c1a0f11f8bf9a4164b.jpg)
Бисквит с натуральной ванилью и мусс на основе фруктового пюре и йогурта. Без сахара.
Карамелизованный банан и мусс из молочного шоколада с бананом на бисквите из миндального ореха.
Классический торт «Наполеон» из слоеных коржей собственной выпечки и заварного сливочного крема, ароматизированного натуральной ванилью.
Безглютеновый ореховый бисквит, кули из плодов манго и мусс из обжаренной и перемолотой гречневой крупы, черного шоколада и сливок Без глютена.
Коржи на натуральном меде, пропитанные сметанным кремом с грецким орехом и черносливом.
Тонкие ореховые коржи, прослоенные заварным кремом с натуральной ванилью. Торт украшен домашним абрикосовым вареньем и миндальным лепестком.
Бисквит с натуральной ванилью и мусс на основе фруктового пюре и йогурта. Без сахара.
Классический торт «Птичье молоко» из ванильного бисквита и двух видов мусса – шоколадный и ванильный.
Безглютеновый морковный бисквит и творожно-сливочный мусс, ароматизированный цедрой лимона и апельсина.
Коржи с содержанием свежих листьев шпината, а также сметанный крем с содержанием меда. Не обладая выраженным вкусом, шпинат придает торту изысканный изумрудный цвет, выступая в роли натурального красителя, а также добавляет ценные питательные вещества. При изготовлении этого торта сахар не используется. Натуральным подсластителем является мед.
Классический торт «Прага». Шоколадный бисквит, прослоенный шоколадным кремом и покрытый шоколадной глазурью
Воздушный крем на основе белого шоколада с орехом кешью внутри хрустящая вафельная крошка и нежные кокосовые хлопья. Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Пралине из лесного ореха с целым фундуком, глазированный молочной глазурью.
Крем на основе горького шоколада с черным перцем и морской солью, покрытый бельгийским какао порошком Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Крем на основе молочного шоколада с кофе «Carte noire» и ликером «Бейлис» с глазурью из черного шоколада Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Крем на основе белого шоколада с сыром «Дор Блю» в черном шоколаде и крошке миндального ореха Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Крем на основе черного и молочного шоколада со специями (корица, бадьян, мускатный орех, кардамон) и сухофруктами (курага и вяленая клюква), маринованными в роме. Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Крем на основе молочного шоколада с пюре из свежей малины и мускатным орехом. Покрыт черным шоколадом и сублимированной малиной Без сахара, без глютена (есть лактоза)
:allow_webp(false)/own/926d8382-e4f9-44c7-b6c2-25d8ce28fd23/706e24b1808f6cb3030a15a0cc1ea061.jpg)
Орехи (миндаль, арахис и фундук) в карамели, приготовленной на фермерском сливочном масле. Покрыты черным шоколадом Без глютена (есть сахар и лактоза)
Корпус: Черный шоколад Начинка: Вишневое кули Крем на основе белого шоколада со свежим базиликом Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Корпус: Молочный шоколад Начинка: Мармелад из манго Крем на основе молочного шоколада с маракуйей Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Корпус: Черный шоколад Начинка: Клубничный мармелад Крем на основе белого шоколада с фисташкой Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Корпус: Черный шоколад Начинка: Мармелад из манго Крем из кокоса с кофе «Carte noire» Без сахара, без глютена (есть лактоза)
Веганская конфета на основе фисташковой пасты, какао масла, и зеленого чая матча. В состав также входит морская соль Без сахара, без глютена, без лактозы
Карамель на фермерском сливочном масле со свежевыжатым апельсиновым соком и бальзамическим кремом Без глютена
:allow_webp(false)/own/68ecf9f8-71d7-46f7-ba10-b6a235fc2741/95afa532c3ee23bb21a684cb03a723d8.jpg)
Конфета на основе кураги, изюма, грецкого ореха, мёда и корицы.покрыт вафельной крошкой
:allow_webp(false)/own/e63cd689-4430-47ef-a1fe-c36289e2b301/6e170aacaebbaaae24cf9cd9912d0a4f.jpg)
В основе: черный шоколад, сливки.покрыт какао.
:allow_webp(false)/own/de8f8c40-c911-4140-a07c-636d26f448a3/86abc9735f0fb6df6773efe6af180115.jpg)
В основе: черный шоколад, сливки, и цельный фундук.покрыт крошкой фисташки.
:allow_webp(false)/own/e0325b0e-a18d-4386-bd80-0fed2f09568c/9ea6dca77a94cd8360421ba6d1fec22a.jpg)
В основе: белый шоколад, сливки, цельный фундук.покрыт кокосовой стружкой
:allow_webp(false)/own/55f3c49d-3ee8-4000-a1f9-c63a2582f560/633a1919c17b240b1ac60c7cf9583bb6.jpg)
В основе: белый шоколад, сливки, цельный фундук.покрыт сахарной пудрой.
:allow_webp(false)/own/18094bec-8f5e-462c-8da4-271f5e6933e6/cfbfc7cda717eb36eb317c3b234d65a0.jpg)
В основе: белый шоколад, сливки, цельный фундук.покрыт рубленным арахисом.
:allow_webp(false)/own/cbb1dffd-b047-4087-9ad0-1e75d20c2023/f77e5bd947c5fecfc409aff446d71bb2.jpg)
Конфета на основе финика , грецкого ореха , фундука,миндаля и кешью.покрыт кокосовой стружкой.
Выпечка
:allow_webp(false)/own/f77e98a5-95d2-4a0d-98fc-e9d04d6c7c5a/3653b5703b68ccae7d11f9e755433bb2.jpg)
Классический багет на основе пшеничной муки.
:allow_webp(false)/own/7f167e6c-d4f8-4672-85e8-56054741f589/bdd30bfba3693c545b2960ed43cc1210.jpg)
Хлеб на основе пшеничной муки с добавлением семян:льна и семян подсолнечника.
:allow_webp(false)/own/9907cb1a-b8ab-456c-8811-ce211549f0b6/eb20e0b01761cc1da40c5c593c719a86.jpg)
Хлеб на основе пшеничной муки с добавлением ржаной муки и солода.
Сыр
:allow_webp(false)/own/45353b5a-f246-4151-8a3a-98487c2278de/dd68b1d73a59653da11e0d22d1beb718.jpg)
Молодой сыр собственного производста.изысканный деликатес с легка пресноватым вкусом.
:allow_webp(false)/own/dac377e8-7e85-45ff-a72f-b0eb00f5dc90/c8472f10d170aca957b980fd0405894d.jpg)
Сыр собственного производства .Изысканный сыр изготовленный на основе моцареллы и сливок ,нежнейший сыр отличается слабосоленым вкусом и кремообразной консистенцией.
:allow_webp(false)/own/54ec0d77-04be-4aeb-b7ed-b5afbde6b445/dd575a4171bd43eead2f92add1b6b50e.jpg)
Сыр собственного производства.Молодой невыдержанный сыр из коровьего молока представляет собой ниточки сыра которые обволакивают чуть солоноватые густые сливки. Мягкий нежный деликатес.
Напитки
В стеклянной бутылке.
В стеклянной бутылке.
В стеклянной бутылке.
Минимальная сумма заказа и среднее время доставки зависят от вашего точного адреса.
Укажите ваш точный адрес и узнайте условия доставки: