- Главная
- Ялта
- Рестораны и кафе
- Чёрное море BBQ
:allow_webp(false)/own/3c95fb16-6a52-4ced-a1ab-06e2edfb57dd/7fb20fc3a7145168c8229bcd16926a9c.jpg)
Чёрное море BBQ
• 4.6Доставка от Крым.Еда
Закуски
:allow_webp(false)/own/d763e6f5-2685-485b-958c-d9b2d57107c1/77b98bfae1ec8be88267f362d7427381.jpg)
Холодец из говяжьих щёчек. Подаётся с тостами из солодового хлеба и горчичным соусом Выход: 150/40/30/25 грамм
:allow_webp(false)/own/2e33a9c0-aa5d-4051-b29f-76960b3dd042/dfb86707513549e63e4f5b8d92fe6879.jpg)
Креветки, обжаренные в чесночно-винном соусе Выход: 250/30 грамм
:allow_webp(false)/own/4c438512-70db-4252-89fc-d8302841cf17/6603c0841997390ad8a4da63c30db298.jpg)
Миди в створках, приготовленные в белом вине с чесноком и тимьяном
:allow_webp(false)/own/57f16865-df57-4106-9141-82a909d55dc6/42d5c60ab7cbae4c3a7580bca0436439.jpg)
Маринованные помидоры черри, черемша, корнишоны, маринованные шампиньоны, баклажаны по-крымски
:allow_webp(false)/own/f14a1834-660b-4f86-a2d3-c0a6fd758f73/6603c0841997390ad8a4da63c30db298.jpg)
Мидии в створках, приготовленные в насыщенном томатном соусе с чесноком и петрушкой
:allow_webp(false)/own/07144c66-70e3-4753-a582-ce9e7447a000/9cb826d0581278d4c10814b35802889c.jpg)
Маринованные оливки
:allow_webp(false)/own/a230d9e2-73b0-440e-a057-a1e696d630bd/e82a5162d5b1279b3f75d240360e6666.jpg)
Рапаны с томатами confit и белым винным соусом
:allow_webp(false)/own/6fc0afb2-7e28-4c07-ade6-db6e1801f5d5/2f00b724464b3e77276dc2aae9ce4cc5.jpg)
Пармезан, дор блю и гауда, подаются со свежими ягодами, абрикосовым джемом, орехами и солёными крекерами Выход: 250/30 грамм
:allow_webp(false)/own/ca123302-514d-4937-b96e-056ba79907c7/fb2042eeb0bfda73da075affd882eb36.jpg)
Готовится из бедра бычка с корнишонами и фирменной заправкой
:allow_webp(false)/own/a93468c1-390b-4cbf-88a4-117f8465d33a/3c4e33c8cfd539c248c5b1958850fa66.jpg)
Готовится из малосольного лосося с авокадо, чили перцем и горчично-пряной заправкой
:allow_webp(false)/own/fc61eda3-3fb6-47bd-9dcd-2cd7744d6e06/13f25b91b751506be40061e21b0e069b.jpg)
Подаётся с вареньем из инжира и лепестками миндаля Выход: 100/16/30 грамм
:allow_webp(false)/own/f5d95e8a-daf3-4223-a7fa-1e358b80ba48/36df3fa683d0f174649dbeec58995d82.jpg)
Подаётся с пюре из манго на тосте из солодового хлеба с цукатами из цедры апельсина, с добавлением жареного фундука и винограда
:allow_webp(false)/own/fedd91dc-bb0e-4d76-ac7b-1686d4169638/928cb66870b0297d65422321e53a6ac3.jpg)
Лосось пряного посола с добавлением водки, свеклы и хрена. Подается с тостом из солодового хлеба, с горчичным соусом и сливочным хреном
Набор на компанию
:allow_webp(false)/own/49cf744a-83b7-414c-bb6a-58cbdcd4a146/f134067888dcc875cc7342f79a7a2612.jpg)
Наш фирменный Брискет, копчёные свиные рёбра, куриные и говяжьи колбаски, кукуруза гриль, микс маринованных овощей, коул слоу, соус чесночный, соус BBQ, соус BBQ с горчицей, хлеб из нашей пекарни
:allow_webp(false)/own/67a876c3-af97-4395-8465-c6248b793622/f134067888dcc875cc7342f79a7a2612.jpg)
Наш фирменный Брискет, копчёные свиные рёбра, куриные и говяжьи колбаски, кукуруза гриль, микс маринованных овощей, коул слоу, соус чесночный, соус BBQ, соус BBQ с горчицей, хлеб из нашей пекарни
:allow_webp(false)/own/36bea66a-a517-4a35-8846-a8d615c0a015/f134067888dcc875cc7342f79a7a2612.jpg)
Наш фирменный Брискет, копчёные свиные рёбра, куриные и говяжьи колбаски, кукуруза гриль, микс маринованных овощей, коул слоу, соус чесночный, соус BBQ, соус BBQ с горчицей, хлеб из нашей пекарни
Салаты
:allow_webp(false)/own/5bb7f67a-093d-4ad7-8bc9-6ad826cc8c05/34b31da64410d416c2c0a298448336e7.jpg)
Кальмар-гриль подаётся с томатами черри, ялтинским луком, битыми огурцами, заправляется лимонным соусом
:allow_webp(false)/own/81ff6ae3-4ead-4287-869f-e4e30be4add7/93265843b73accc8b6ab95f02c8d32cb.jpg)
Салат с малосольным лососем, миксом салата, киноа и соусом Песто
:allow_webp(false)/own/1071d2c2-b6c3-4614-b182-f3683c7ac2ba/5b6c3bfbc623eb0ebafa5031946dde8b.jpg)
Салат с копченой утиной грудкой, миксом салата, хурмой, томатами черри, сыром дор блю, хлопьями миндаля, малиновым соусом и пюре из манго
:allow_webp(false)/own/aa2511de-3e96-4b35-a7ed-49d8fad32fb9/7a5e9ca8f038ee927a43c2a69f2a0920.jpg)
Микс-салат из южных крымских овощей и зелени, с ялтинским луком и грецкими орехами
:allow_webp(false)/own/b6ccfe2b-1e25-499c-a46d-63a6b7d1cf0d/781d7ffb007a4a28ae4841437d8ca8fc.jpg)
Микс салата с обжаренным осьминогом, помидорами черри, обжаренным картофелем стоун и обжаренным беконом, заправляется имбирным соусом
:allow_webp(false)/own/0f5125d5-a5bd-4554-8c53-eae98c8511ab/d251861f01f3f55d89fc0b45e084353c.jpg)
Салат с копчёной бараниной, томатами, ялтинским луком, баклажанами криспи, подаётся с горчичным BBQ и посыпается кунжутом
:allow_webp(false)/own/b9e5ba52-bf3f-4994-acbb-e51fa0406ad5/4bcbc2fc78149060bfd933695e7ec630.jpg)
Индейка BBQ подаётся с листьями ромена, томатами и соусом Цезарь
:allow_webp(false)/own/4b8b01c0-0c51-4337-98a2-e66ed4528c83/f8aeec2141724ff02e1e54bef7bc7f66.jpg)
Крымские томаты с ялтинским луком и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/1538a7bf-3bc5-41f7-8b0a-aca2d2f41f66/a3793522516e4e02d025d5ce02d9c52f.jpg)
Крымские томаты с ялтинским луком и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/6ce151be-24b6-426b-ba4f-1f0bd0f1fdb3/74f5394a342b48aa2cdaa524d57bb1df.jpg)
Приготовлен из филе форели BBQ с добавлением киноа, подаётся с яйцом пашот.
:allow_webp(false)/own/8747b9e5-7dd9-4f04-bbdb-b4dcfcbfa215/2ed8f70ff58d75e1260a2f4b28cd9bd4.jpg)
Буратта из нашей сыроварни с копчёным помидором, перцем и печёным луком. Подаётся с начос и соусом Песто
:allow_webp(false)/own/bb387c9c-3673-4e38-9c90-2710d564a3f2/66e84b220cb1194aed260634df60e686.jpg)
Копчёный лосось, картофельные дольки, томаты, подаются с миксом салата и горчичной заправкой
Супы
:allow_webp(false)/own/371920e1-330f-4f4f-ad08-c28d0d34da6d/f795955ddf9b7bdc8bbbc957a2c4cfe5.jpg)
Насыщенный бульон из цыпленка с куриным филе. К бульону подаётся пирожок с рисом, яйцом и зеленью Выход: 320/70 грамм
:allow_webp(false)/own/059fbd59-c761-4d59-b3f6-d0cbe04204f3/92dad575d2b9273913ba645bfeee483e.jpg)
Сытный и густой суп с мясом из нашей коптильни: свиное ребро и знаменитый говяжий brisket. Готовится с фасолью и корнеплодами
:allow_webp(false)/own/232fba63-9d05-45db-bdb7-7dc6257d36f8/953321e6bb6c41da2d19202557bca0f1.jpg)
Готовится на грибном отваре с белыми грибами, шампиньонами, картофелем, луком и трюфельным маслом
:allow_webp(false)/own/5df07859-3abb-401f-8b68-242555b521a9/3e98b98c5954a01d20e7bdbf397151fb.jpg)
Суп из кальмаров, мидий, трески, приготовленный на рыбном бульоне с добавлением белого вина
:allow_webp(false)/own/a745d4d2-0ef4-46ab-88d1-c65d83748634/ef99755a4277ef464d16dc1cf19f72c0.jpg)
Готовится из томатов BBQ с запечённым сладким перцем и сельдереем. Подаётся с соусом Песто и сыром страчателла
:allow_webp(false)/own/54e5bc0a-f85b-4dbe-9e2e-3c68197edccd/44ca4e6ad5fb71980aad367f4e3ecbb8.jpg)
Готовится на насыщенном рыбном бульоне с добавлением сливок и черноморской рыбой BBQ
Насыщенный суп с креветками, беконом и куриным бедром
BBQ
:allow_webp(false)/own/363881f4-cedf-4bc8-99d2-eac581755056/0abf14173800a08f2b53e3d2e9010383.jpg)
Мы вкладываем в Брискет много сил и времени: сначала выдерживаем его в смеси специй,коптим на дыме при 107°C от 12 до 17 часов. Брискет подаётся с маринованным луком, перцем халапеньо, огурцами маринованными в бурбоне и салатом коул-слоу Выход: 200/90/60/40/40 грамм
:allow_webp(false)/own/9ae4139d-d903-489e-9711-f02e7bc47c6a/67c5c4c01f04511febde519773be6327.jpg)
Подчерёвок , обжаренный до хрустящей корочки, набор маринованных овощей, салат коул слоу с яблоком. Кусочек обжаренной чиабатты и горчичным BBQ соусом Выход: 200/90/60/40/40 грамм
:allow_webp(false)/own/1532d5a5-2769-4d4d-9427-9e1a1af6708a/b296fca36abce9861940356b90f4e5d8.jpg)
Половина цыплёнка без костей, маринованная в 9 специях, запекается и подаётся с миксом маринованных овощей Выход: 350/90/40/50 грамм
:allow_webp(false)/own/507b65dd-88bc-41d6-9137-31ac69f8a973/c213addd559381d9827be8c6608d82c6.jpg)
Скумбрия, приготовленная в барбекю, подаётся с листьями салата, заправленными лимбирным соусом Выход: 300/100/30 грамм
:allow_webp(false)/own/5caefaf9-0f64-467f-89b8-3716cfd65f76/f841df2e260b911c52a78474f6b627ed.jpg)
Домашние колбаски с картофельным пюре и перёчным соусом Выход: 200/100/90/40 грамм
:allow_webp(false)/own/a53d6765-d0bd-44e1-89e9-b35634415a8e/41db51505fa12bd588f4f9a48bf6a1da.jpg)
Радужная форель, приготовленная в смокере, подаётся с листьями салата, заправленная имбирным соусом Выход: 270/100/30 грамм
:allow_webp(false)/own/6f5fbc99-02f4-4722-81be-10548788b144/116c0e8724b6fc9207f00272f5cc9ca6.jpg)
Рёбра, выдержанные в остро-сладком маринаде и покрытые глазурью BBQ, коптятся 8 часов в нашем смокере. Подаются с фирменными соленьями и кукурузой гриль Выход: 400/90/100 грамм
Бургеры
:allow_webp(false)/own/7e418f49-cb8b-4b5b-a132-2544a8edc8f9/65eb93e42994bd8f60da2fb5d3262e41.jpg)
Бриошь собственного приготовления, подаётся с салатом айсберг, свежими томатами и говяжьей котлетой Выход: 300/90 грамм
:allow_webp(false)/own/47a101ff-7fb8-4575-a8d3-369fc0ded02d/75bc0e1a2a1e43799b64f5cff90970dd.jpg)
Бриошь собственного приготовления, соус BBQ, микс салата и коул слоу, говяжий брискет Выход: 250/90 грамм
:allow_webp(false)/own/dd92606b-64f6-45b0-9a63-8759740d7a7c/9a211cf2cfcbc739aa87a6fbc3b646d8.jpg)
Бриошь собственного приготовления, пул-порк, соус BBQ, микс салата и коул слоу
:allow_webp(false)/own/71f648a1-d9e4-4b7d-bef5-7fa625998876/da658ffa4332ea54dad07d964a710dc5.jpg)
Бриошь собственного приготовления, подаётся с салатом айсберг, свежими томатами и куриной котлетой Выход: 300/90 грамм
:allow_webp(false)/own/07f232a9-1229-49c4-95d1-aff2c6b6e3ef/61ec4e38c21ce9b2ffb4275d73f57cc1.jpg)
Бургер с мясом копчёных рёбер, сладкой кукурузой и набором маринованных овощей
Горячие блюда
:allow_webp(false)/own/fd6bf799-7125-49a5-a1ae-bc3047aaaaa5/54ac02f29448ab4453009c484fa990c3.jpg)
Томлёная свинина из нашей коптильни. Подаётся на тортилье с салатом коул слоу ,помидорами черри, с миксом маринованных овощей и горчичным соусом BBQ
:allow_webp(false)/own/ae721308-ede7-4900-abf5-2c1e2580f0a7/83125f8f8b36fe1f47188906989f5c5f.jpg)
Подкопчённая свиная рулька, глазированная мёдом, подается с набором маринованных овощей, горчичным BBQ соусом , картофельными дольками, обжаренным картофелем стоун и сливочным хреном Выход: 1100/200/40/40/90 грамм
:allow_webp(false)/own/3140c6f2-f0a4-4a1b-adfa-ebad9f17e193/a1d85bb61c706a10f995d3ca8f200b5a.jpg)
Полное ведёрко черноморской барабули, приготовленной по классическому рецепту. Подаётся с соусом Тар-тар Выход: 240/40/40 грамм
:allow_webp(false)/own/00d3d2b7-ee98-468c-b7bf-5557cf53e59a/376f77168175fb00ecb98699f23ccf6b.jpg)
Пирог в слоёном тесте с сыром чеддер, воздушным пюре из картофеля, брискетом и халапеньо. Подаётся с сырным соусом, луком фри и семенами подсолнуха Выход: 260/40 грамм
:allow_webp(false)/own/6527bdd4-e68d-40ca-aba4-aa4d53d52859/4f3385209096eb5300f295aa14f266fc.jpg)
Говяжьи щёки, приготовленные по технологии су- вид, подаются с картофельным пюре и малиновым демиглясом Выход: 165/100 грамм
:allow_webp(false)/own/c73f4e62-7ab4-42d8-a36d-3b887aa5c050/fe85688284174ae644260c1e1f80071e.jpg)
Говяжий язык, обжаренный в соусе Кальби. Подаётся с кинзой, пюре из нута, помидорами черри и фундуком Выход: 170/150 грамм
:allow_webp(false)/own/9f436209-d6be-4b76-80e6-20c98d09818f/47103094b775e58fe97753472b5c0608.jpg)
Копчёная барабуля с салатом из печёной свеклы, обжареного картофеля стоун и маринованным ялтинским луком Выход: 150/150/40/30 грамм
Гарниры
Выход: 180/5 грамм
Пшеничная чиабатта, хлеб рижский, хлеб купеченский с сухофруктами и хлеб отрубной. Подаётся с маслом с вялеными томатами Выход: 120/40 г
Десерты
:allow_webp(false)/own/482d0314-97ed-4bdb-9216-0e625394c621/7c1005ee3e7c7c7a8c8808cedf77ca2e.jpg)
Пряный морковный бисквит с изюмом, орехами и прослойками творожно-сырного крема
:allow_webp(false)/own/496c1ff8-a04b-4db3-9c0d-aff729d11a03/ee9ce4bdcb3db5b9ff37df2b212ad7ca.jpg)
Нежный бисквит с кремом из трех видов шоколада
:allow_webp(false)/own/eaf86238-8ebb-4ff4-be29-3e518c898b37/950f9efcd925e1a3a9b01850524b6862.jpg)
Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом
:allow_webp(false)/own/ffc46f6e-c506-4c3a-b1b0-626b4e534f72/7c289ffa2e12a082a51ae0edc75b0cc3.jpg)
Кейк с горячим шоколадом внутри и добавлением коняка. Подаётся с апельсиновым англесом
:allow_webp(false)/own/467cdf96-aee4-4d09-bf9f-ecbede7273c1/86dd20d0e5b22d5ec08d4237b3751cff.jpg)
Безе с грецким орехом, заварным кремом пралине и глазурью из белого шоколада
:allow_webp(false)/own/751237f1-9c61-4667-8de4-6de70483439b/426fad97811c7cb862356a1a4dfa7e2a.jpg)
Шоколадный бисквит, карамельный крем, солёная карамель, жареный арахис с глазурью из молочного шоколада
:allow_webp(false)/own/51e5b913-5884-43c1-afae-9a4bfc3dd94d/9d9d3b1ecadc5ad97833e66e9980b743.jpg)
Бисквит с лаймом, базиликовым муссом и малиновым кули
Соусы
Напитки
Минимальная сумма заказа и среднее время доставки зависят от вашего точного адреса.
Укажите ваш точный адрес и узнайте условия доставки: