Старик Хинкалыч ул. Ленина

Салат с нежной курицей, битыми огурцами с добавлением арахиса и пикантной заправки.

Лёгкий салат со свежим помидором, домашней брынзой, листьями салата, семенами подсолнечника и зелёным маслом.

Рулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха.

Нежный адыгейский сыр, обжаренный в специях, подаётся с гранатовым соусом наршараб.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, ароматной зеленью и ореховой заправкой.

Холодный суп на основе мацони с отварной говядиной, свежим огурцом, чесноком и зеленью.

Нежный крем‑суп из кабачков с кусочками копчёного сулугуни и освежающей мятой

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных грузинских специй

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты

Насыщенный суп на основе двух видов грибов с морковью и зеленью.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецкого ореха и свежей зелени. Подается с хлебом пури и маринованной капустой.

Обжаренный молодой картофель с опятами с добавлением чеснока и укропом в сметанном соусе

Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом с добавлением аджики и ароматных специй. Подается с мацони

Обжаренный картофель со свининой и луком, ароматными специями, чесноком и укропом.

Густое блюдо с говядиной, лапшой и овощами.

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из курицы, чеснока и свежей петрушки.

Кисломолочный соус с зеленью и чесноком.

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй

Соус на сметанной основе с ароматом грузинских специй

Хачапури по‑аджарски с начинкой из трех видов сыра и тушёных овощей в томатном соусе.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.

Палочки из дрожжевого теста с сулугуни, чесноком и зеленым маслом. Подаются со сливочно-сырным соусом.

Хрустящая, горячая булочка собственного приготовления.

Орешки по классическому рецепту из песочного теста с начинкой из варёной сгущенки и грецкого ореха.

Нежный сливочный рулет с прослойкой из шоколада.

Пахлава с начинкой из творожного сыра и грецких орехов, запечённая в тесте фило и пропитанная сиропом.

Сладкое желе на основе мацони и тархуна.

Филе курицы, приготовленное на углях, подается с хлебом пури и маринованным луком.

Мякоть свинины, приготовленная на углях, подается с хлебом пури и маринованным луком.

Салат из овощей, запечённых на углях, с добавлением ароматной зелени и чеснока.

Картофель с кусочками маринованного сала, запечённый на углях.

Маринованные шампиньоны, приготовленные на углях.

Филе скумбрии, приготовленное на углях, готовится с легким овощным салатом и долькой лимона.

Пряный томатный соус на основе болгарского перца с чесноком, зеленью и грузинскими специями.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра

Хачапури из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и снаружи.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.

Наваристый куриный суп с куриной мякотью, загущенным яйцом и свежей ароматной зеленью.

Компот из сухофруктов собственного приготовления. Подача в граненом стакане