Simfero

Ризотто, креветки тигровые, мясо камчатского краба, соус пармезан, трюфельная паста, пюре из петрушки.

Паста собственного производства, филе лосося, икра красная, брокколи, сыр пармезан.

Паста собственного производства, кальмар, креветки тигровые, мясо краба, сыр маскарпоне, соус песто, сыр пармезан

Паста собственного производства, бекон, сыр пармезан

Паста собственного производства, рапаны, кальмар, креветки тигровые, кальмар, сыр пармезан, базилик.

Паста собственного производства, соус болоньезе, сыр пармезан, соус шрирача.

Ризотто с европейскими сырами и соусом Песто.

Тигровые креветки, кальмары с нежным сливочным ризотто.

Крымские лесные грибы собранные в Леменсткой долине на юге Крыма. Подаются с ялтинским луком и зеленью.

Брокколи отварная, рамен, шпинат, огурец, эдамаме, авокадо, миндальные хлопья, чука, соус медово-горчичный, соус гомодари.

Тартар из мяса камчатского краба на чипсе из водорослей с Японским майонезом.

Гравлакс - способом приготовления ценных пород рыб в сухом пряном маринаде. Подается с сырным кремом и кольраби.

Сыр дорблю, сыр пармезан, сыр козий, сыр бри, сыр с грецким орехом, сыр маасдамер, мед, миндаль пряный, хурма вяленая, клубника, яблочная мастарда.

Маринованные сливы, огурцы и помидоры, баклажаны, капуста квашенная и лесные Крымские грибы.

Икра щучья, подается с ялтинским луком, каперсами, яйцом и сметаной.

Томаты, огурцы, перец, ялтинский лук и зелень

Великолепный набор итальянских и испанских мясных деликатесов.

Сало собственного посола с горчицей, чесноком и тостами из черного хлеба.

Филе сельди, подается с печеным картофелем, зеленью, ялтинским луком и соленым огурцом

Ассорти рыб марлин, нерка, палтус - холодного копчения.

Тартар из лосося и тунца на чипсе из водорослей с майонезом и вассаби, с соком Юдзу.

Лесные грибы собранные в Леменcткой долине на юге Крыма. Подаются с ялтинским луком и зеленью.

Куриный паштет с инжиром, чиабатта, масло соленое, свекла, пюре петрушки

Сыр дорблю, сыр масдам, сыр с орехами, сыр бри, сыр пармезан Палермо, грисини, хурма вяленая, миндаль пряный

Чука, водоросли Вакаме, соус пондзу, соус гомодари, чипсы норри.

Мясо тунца подается с авокадо и помидорами черри в соусе песто.

Греческий салат по рецепту жителей города Каламата, с маслинами, орегано и оливковым маслом из Греции.

Цезарь с куриной грудкой заправленный классическим соусом Цезарь с анчоусами.

Мясо камчатского краба, ялтинский лук, авокадо и свежие томаты.

Салат с маринованной телятиной, овощами и Пармезаном в Итальянском стиле.

Тигровые креветки приготовленные на пару с тимьяновым маслом, подаются с авокадо заправленные лимонным соком, оливковым маслом и помидорами черри с соусом Песто.

Цезарь с морепродуктами заправленный классическим соусом Цезарь с анчоусами.

Азиатский салат с баклажанами и помидорами черри с соусом "Сладкий чили"

Сыр Халуми, бабагануш, руккола, перец болгарский печеный, мята, масло оливковое, бальзамический гляс.

Мидии в ракушке, мясо краба, икра тобико, майонез японский, специи.

Бедро терияки, морковь, свекла, огурец, соус унаги, кунжут.

Мясо краба, морской гребешок, Пармезан, Японский майонез.

Бараньи язычки в сливочном соусе с Табуле из кускуса.

По вашему желанию живого Дальневосточного морского гребешка запекут в печи Хоспер с шафрановым маслом, соусом Термидор.

Черноморские рапаны в сливочном соусе украшенные нитями чили, сушеными полевыми цветами и тестом Катаифи

Огурец свежий, морковь, лук зеленый, соус хойсин, соус зеленый, паровые блинчики с уткой.

Царские голубцы с мясом краба, по специальному рецепту шеф-поваров и Петербургского Ресторана "Гуси-Лебеди"

Спринг роллы с лососем и соусом сладкий чили.

Дюжина тигровых креветок, приготовленная в угольной печи Хоспер, подается с соусом из Пармезана.

Суп из тыквы с сыром Пармезан, трюфелем и мясом краба.

Лосось филе, осетр, бульон из осетра, масло оливковое, картофель, морковь, помидоры черри, зелень.

Традиционный Украинский борщ. Подается с пампушками.

Традиционный Тайский кисло-острый суп на основе куриного бульона, кокосового молока с креветками, кальмаром, грибами Цао Гу, Ялтинским луком и томатами черри.

Бульон куриный, лосось филе, масло оливковое, креветки тигровые, кальмар, сметана, зелень.

Стейк из синекорого палтуса с соусом Черный перец. Цена за 100гр СЫРОГО ПРОДУКТА

Стейк из осетра гриль, подается с рукколой и томатами черри. Цена указана за 100 гр.

Филе лосося с картофельным пюре и сливочным соусом с зеленым горошком и беконом.

Осьминог с печеным картофелем, каперсами и вялеными томатами.

Стейк черноморского Калкана с томатами и Ялтинским луком. (Указан вес сырого калкана)

Фаланга камчатского краба приготовленная в печи Хоспер с соусом, выбранным Вами: с соусом Термидор, с шафрановым маслом, с сырно-сливочным соусом Дор Блю Цена за 100гр СЫРОГО ПРОДУКТА

Сковорода жаренной Черноморской барабульки.

Стейк из тунца, подается с хибачи и салатом из ростков сои, кинзы и мяты. Подчеркивает вкус соус кимчи с соком лайма.

Рыба Дорадо, кабачки, баклажаны, лук ялтинский, грибы шампиньоны, перец болгарский, итальянская заправка, кукуруза.

Рыба Дорадо, капуста цветная, перец болгарский, каперсы, оливки, итальянская заправка, брокколи, кукуруза.

Филе лосося, брокколи, капуста цветная, итальянская заправка, микс ромен, соус ткемали.

Говядина зернового откорма. Укажите желаемую степень прожарки мяса.  Цена за 100гр СЫРОГО ПРОДУКТА

Свинина с жареными баклажанами и соусом Карри.

Куриное мясо приготовленное в печи Хоспер. Подается на лаваше с помидорами, огурцом, Ялтинским луком и йогуртовым соусом Райта.

Говяжья голяшка, томленая с апельсином и портвейном, подается с гремолатой из оливок, цедры апельсина, петрушки и чесноком.

Паровые куриные котлеты с фарфалле и соусом Чеддер.

Бефстроганов с шампиньонами и картофельным пюре.

Бифштекс рубленный из мраморной говядины с картофельными дольками, беконом, Дижонским соусом и карамелизированным луком в портвейне Массандра.

Говядина зернового откорма. Укажите желаемую степень прожарки мяса. Указан вес сырого мяса.

Медальоны из говяжьей вырезки с овощами гриль в Итальянской заправке.

Кукурузный цыпленок гриль, пюре с трюфелем, кукурузный соус с пармезаном.

Каре ягненка, соус райта, овощи гриль, тортилья.

Картофельное пюре.

Картофель по-селянски.

Руккола с томатами черри и Ялтинским луком.

Овощи гриль с бальзамическим дрессингом.

Картофель фри

Нежный Ванильный Наполеон с едва ощутимыми коржами и богатыми нотками натуральной ванили,

Красный тирамису с кофейными креме, клубничным кюли и свежими ягодами.

Чизкейк с Малиной

Медовик с джемом из фейхоа и мороженым из сметаны.

Филе лосося, филе тунца, сыр Филадельфия, рисовая бумага, кинза.

Гункан спайси с лососем

Нигири с лососем

Сашими Угорь

Сашими Лосось

Сашими Гребешок

Нигири с тунцом

Гункан спайси с угрем

Нигири с гребешком

Маки Ролл с лососем

Гункан спайси с креветкой

Маки Ролл с тунцом

Авокадо прямиком из Доминиканы, угорь, огурец свежий, красная икра, сыр филадельфия.

Гункан спайси с тунцом

Сашими Креветка

Маки ролл с огурцом

Авокадо, огурец, угорь.

Сашими Тунец

Маки Ролл с гребешком

Мясо Камчатского краба, икра Тобико, авокадо, огурец. Минимальное количество риса.

Нигири с угрем

Маки Ролл с угрем

Нигири с креветкой

Ролл Калифорния с Камчатским крабом; ролл Дуо; ролл Золотой дракон; Нигири с тунцом; Нигири с угрем; Нигири с креветкой

Лосось, тунец и авокадо с четырьмя соусами Унаги, Манго, Спайси, Оранж. Минимальное количество риса.

Филе лосося, сыр Филадельфия, авокадо, минимальное количество риса

Тигровая креветка, филе лосося, огурец, зеленый лук, копченая стружка тунца.

Копченый угорь, филе лосося, огурец, авокадо, соус Унаги.

Ролл Магуро; Сашими Ролл; Ролл Филадельфия с лососем; Ролл Калифорния с камчатским крабом; Ролл Дуо.

Мясо Камчатского краба, икра Тобико, огурец, авокадо.

Сашими ассорти - лосось, креветка, угорь, морской гребешок, тунец.

Гункан спайси с лососем, гункан феликс с лососем, ролл филадельфия с лососем, маки ролл с лососем.

Рис для суши, соус спайси, авокадо. филе тунца, икра тобико.

Рис для суши, соус тобико, авокадо, креветки тигровые, соус зеленый, соус унаги, соус манго, икра тобико.

Рис для суши, авокадо, огурец свежий, соус тобико, филе лосося, икра красная.

Рис для суши, креветки тигровые, угорь жаренный, филе тунца, филе лосося, мясо гребешка, авокадо, сыр крем, огурец свежий, соус тобико.

Рис для суши, авокадо, огурец свежий, сыр крем, икра тобико, филе лосося, мясо краба, соус тобико, икра тобико.

Рис для суши, авокадо, филе лосося, соус спайси, фурикаки.

Рис для суши, филе лосося, авокадо, огурец свежий, сыр крем, икра тобико, соус трюфельный, соус пармезан.

Рис для суши, соус тобико, авокадо, огурец свежий, угорь жаренный, филе лосося, сыр крем.

Филе тунца, сыр Филадельфия, кинза, икра Тобико.

Филе лосося, сыр Филадельфия, огурец, зеленый лук.

Нигири с тунцом, лососем, угрем, креветкой, гребешком.

Гункан феликс с тунцом, гункан спайси с тунцом, маки ролл с тунцом, ролл магуро.

Маки ролл с авокадо, огурцом, лососем, гребешком, креветкой, тунцом, угрем, крабом.

Ролл унаги, маки ролл с угрем, гункан спайси с угрем, гункан феликс с угрем.

Ролл калифорния с камчатским крабом, маки ролл с крабом, гункан спайси с крабом, гункан феликс с крабом.

Гункан спайси с гребешком, гункан спайси с тунцом, гункан спайси с лососем, гунка спайси с угрем, гункан спайси с крабом.

Мини брускетты с маринованой телятиной, мини брускетты с лососем гравлакс, мини брускетты с печеными овощами

Кебаб курица, кебаб свинина, кебаб креветка, овощи гриль, соус трюфельный, аджика, гриссини, зелень, лимон

Брускетта с салом собственного посола, брускетта с сельдью, гриссини

Блинчики со сливочным кремом, сырники, клубника, варенье из ягод, мед, молоко сгущенное, мята свежая, миндаль

Тигровые креветки, овощи гриль, лимон, зелень, соус трюфельный, гриссини

Итальянская колбаса, пармская ветчина, гриссини, оливки, каперсы, огурцы маринованные, микс салатов, миндаль, хумус, помидор черри

Сыр бри, сыр с плесенью, сыр пармезан, сыр козий, сыр маздамер, гриссини, мед, апельсин, яблочная мастарда, миндаль, инжир сушеный, виноград, клубника, хурма, мята

Ассорти рыб холодного копчения, филе лосося, чиабатта, гриссини, помидоры черри, лимон, каперсы, оливки, помидор вяленный, микс салатов

Куриный кебаб, овощи гриль, зелень, аджика

Ананас, виноград, яблоко, киви, груша, мандарин, грейпфрут, клубника, мята свежая