Симферополь
Ваш город Симферополь?
Старик Хинкалыч

Старик Хинкалыч

Прием заказов до 18:00₽₽

Закуски и салаты

Пхали
Пхали 175 г.

Традиционная холодная грузинская закуска из красной фасоли, свеклы и шпината, которые отдельно перетираются с грецким орехом, чесноком и свежей ароматной кинзой, с добавлением душистых специй и винного уксуса.

225 ₽
Салат табуле
Салат табуле 250 г.

Салат из крупы булгур, со свежими помидорами, болгарским перцем и ассорти зелени

215 ₽
Салат по-тбилисски
Салат по-тбилисски 230 г.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой

255 ₽
Салат по-грузински
Салат по-грузински 230 г.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой

275 ₽
Салат со свеклой и домашним сыром
Салат со свеклой и домашним сыром 220 г.
195 ₽
Салат весенний с редисом
Салат весенний с редисом 250 г.
245 ₽

Супы

Харчо с говядиной
Харчо с говядиной 250 г.

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных специй. Говядина, рис белый круглый, уцхосунели, кориандр, чеснок, лук репчатый, кинза, соль, перец, орех грецкий, аджика, масло раст, масло слив, зафаран, мука, томатная паста Украшение: кинза

175 ₽
Чихиртма с курицей
Чихиртма с курицей 250 г.

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты

160 ₽
Татариахни с говядиной
Татариахни с говядиной 250 г.

Наваристый говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока, свежей зелени и говядины. Мякоть говядины, чеснок, укроп, лук зеленый, кинза, морковь.

170 ₽

Горячие блюда

Лобио из красной фасоли с мчади
Лобио из красной фасоли с мчади 250 г.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью

195 ₽
Чашушули
Чашушули 300 г.

Говядина, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем, томатами с добавлением аджики, ароматной зелени и традиционных грузинских специй, оформляется маринованным перцем чили и кинзой

385 ₽
Плов
Плов 300 г.

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом, оформляется базиликом и маринованным перцем чили

265 ₽
Чашушули из говядины в томатном соусе
Чашушули из говядины в томатном соусе 300 г.

Говядина, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами с добавлением аджики, ароматной зелени и традиционных специй Говядина мякоть, лук репчатый, аджика, соль, тмин, перец болгарский, томатная паста, перец, уцхо сунели, петрушка, кинза, помидор Украшение: кинза, перец чили маринованный

385 ₽
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы 250 г.

Курица, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами, с добавлением грецких орехов, аджики, чеснока, ароматных специй и свежей зелени. Мясо курицы, лук репчатый, помидор, перец болгарский, орех грецкий, томатная паста, чеснок, аджика, масло растит, кориандр, уцхо сунели, соль, перец, зелень (базилик, петрушка, кинза) Украшение: кинза, перец чили маринованный

315 ₽
Долма
Долма 260 г.

Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с мацони

265 ₽
Оджахури со свининой
Оджахури со свининой 260 г.

Хрустящий обжаренный картофель со свининой, луком, зеленью и ароматными грузинскими специями

285 ₽
Картофель в ореховом соусе
Картофель в ореховом соусе 260 г.

Мягкий отварной картофель в ореховом соусе с укропом и мятой

260 ₽
Чкмерули из курицы
Чкмерули из курицы 250 г.

Грузинское национальное блюдо из печеной курицы, под пряным сливочным соусом.

295 ₽

Хинкали

Хинкали с вишней
Хинкали с вишней 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и трех видов домашнего сыра.

35 ₽
Хинкали с мясом и зеленью
Хинкали с мясом и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой

35 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной 1 шт.

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном

40 ₽
Хинкали с мясом
Хинкали с мясом 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино- говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри.

35 ₽
Хинкали с бараниной и зеленью
Хинкали с бараниной и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.

40 ₽
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй

40 ₽
Хинкали с грибами
Хинкали с грибами 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (шампиньоны, лук, укроп, сливки, перец черный, кориандр).

40 ₽

Соусы

Мацони
Мацони 35 г.

Кисло-молочный соус с зеленью и чесноком

35 ₽
Аджика
Аджика 35 г.

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй

35 ₽
Сацебели
Сацебели 35 г.

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй

35 ₽

Мучное

Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински 320 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра.

225 ₽
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски 300 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.

220 ₽
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски 350 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.

255 ₽
Лобиани
Лобиани 360 г.

Пирог с пряной начинкой из красной фасоли с грузинскими специями и ароматной зеленью. Тесто дрожжевое (мука, молоко, дрожжи, маргарин, яйцо куриное, сахар, соль), лобио перетертое (фасоль красная, лук репч, чеснок, томатная паста, орех грец, уцхо сунели, кориандр, соль, перец черн, аджика консервация, зелень кинза, масло раст), зелень кинза, масло сливочное, яйцо куриное

195 ₽
Хлеб шотис- пури
Хлеб шотис- пури 70 г.

Хрустящая, горячая булочка собственного приготовления. Мука, вода, дрожжи, соль

15 ₽
Хачапури от Хинкалыча
Хачапури от Хинкалыча 350 г.

Нежный пирог из слоено - дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни.

275 ₽
Кубдари
Кубдари 350 г.

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из свино-говяжьего фарша, аджики и лука.

270 ₽
Сокоти
Сокоти 330 г.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй.

295 ₽
Аджарские лепешки с бараниной
Аджарские лепешки с бараниной 360 г.

Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, ароматных специй и зелени под соусом сацебели.

290 ₽
Пирог с сыром, зеленым луком и помидорами
Пирог с сыром, зеленым луком и помидорами 400 г.

Сочный пирог из дрожжевого теста с домашним сыром, помидором и зеленым луком.

275 ₽

Десерты

Пахлава
Пахлава 115 г.

Десерт, состоящий из пропитанных сахарным сиропом тончайших слоев теста и ореховой начинки.

150 ₽
Молочный пеламуши с шоколадом
Молочный пеламуши с шоколадом 100 г.

Нежный рулет из молока, сливок и муки с добавлением желатина с прослойкой из шоколада.

145 ₽
Ореховый рулет
Ореховый рулет 200 г.

Нежно хрустящий рулет из слоено дрожжевого теста с добавлением перетертого грецкого ореха. Подается с вишневым вареньем.

155 ₽

Постное меню

Винегрет с ореховой заправкой
Винегрет с ореховой заправкой 250 г.

Винегрет с квашенной капустой и ореховой заправкой

145 ₽
Нут с овощами
Нут с овощами 250 г.

Пряные овощи тушеные с нутом

195 ₽
Чашушули из грибов
Чашушули из грибов 250 г.

Ассорти грибов тушеные с овощами и ароматными грузинскими специями

265 ₽
Хинкали с картофелем и грибами
Хинкали с картофелем и грибами 1 шт.

Хинкали из пресного теста с начинкой из картофеля, двух видов грибов и укропа

35 ₽
Лобиани
Лобиани 360 г.

Классический грузинский пирог из хлебного теста и начинки из отварной пряной фасоли

195 ₽

Напитки

Боржоми
Боржоми 500 мл.
165 ₽
Вода минеральная
Вода минеральная 500 мл.
80 ₽
Пепси
Пепси 500 мл.
120 ₽
Индикатор загрузки