Сырная жизнь

Сырники, страчиателла, вишневый конфи, микс орехов (рубленные),, мята, бальзамический соус

Блинчики с мясом, страчиателла, томатный соус, микс орехов рубленные, микрозелень, бальзамический соус

Куриное филе в панировке, свежие помидоры, петрушка, тертый сыр (Грюйер)

Дрожжевое тесто, сырный соус, микс сыров (Моцарелла, Мор-Сент, Камамбер, Качотта, Грюйер) грецкий орех, бальзамик

Тесто, соус вишневый, буратта, черри, хамон, руккола, бальзамик, фисташки, моцарелла, грюйер

Тесто, соус томатный, салями, сыр моцарелла, грюйер, черри бальзамик, грецкий орех

Тесто, соус томатный, сыр моцарелла, грюйер, помидор, бальзамик, грецкий орех

Тесто, страчателла, лосось, авокадо, руккола, перец, масло оливковое острое, кунэут, сок лайма

Тесто, соус вишневый, страчиателла черри, хамон, соус песто, руккола, бальзамик, фисташки,

Тесто, соус вишневый, страчиателла черри, хамон, соус песто, руккола, бальзамик, фисташки,

Паста, лосось, сливочное масло, сливки, лук репчатый, специи

Паста, грюйер, шпинат, ореховый соус

Паста, моцарелла шарики, черри, грюйер, специи

Сыр, сливки, микрозелень, масло песто, сухарики, соус вишневый

Мясо (говядина, курица) сухари, тыква, тыквенные семечки, соус вишневый, микрозелень

Бульон, лапша, мясо (говядина, курица), яйцо перепелиное

Помидор, огурец, болгарский перец, мор-сент, лук ялта, руккола, айсберг, кукуруза, розмарин, базилик

Салат микс ,Черри, Нектарин(груша), Буратта, Соус песто, Фисташки, Базилик зел

Айсберг, микс салата, перец печеный, кукуруза, апельсин, белпер

Помидор, моцарелла, соус песто, базилик, специи

Мягкий, нежный со сливочным чуть грибным вкусом, покрытый тонкой корочкой с белой благородной плесенью. При запекание Камамбер быстро плавится и смягчает свой вкус.

Нежная творожная текстура, сверху покрыт корочкой из белой благородной плесени и золы фруктовых деревьев На вкус сливочный с лёгкой кислинкой. Чем дольше созревает сыр, тем острее он становится. ⠀ Мор - Сент очень хорошо сочетается со вкусом свежих ягод и фруктов; мёда; джема; орехов; оливок. К сыру подаются лёгкие сухие вина: белые или молодые красные. Мор-сент созревает весь свой срок годности, от нежной творожной текстуры от 10 дней, до мягкой расплавивщейся текстуры вокруг корочки 21-30 дней

Это вытяжной, мягкий молодой сыр, в форме гладких шариков. Вкус сливочный. Текстура нежная слоистая

Нежный молодой сыр, сделанный на основе Моцареллы, которая пропитана свежими сливками🤤 По сути, это сырные нити моцареллы, которые вымочены в сливках. Страчателла имеет нежный изумительный вкус, при этом ее впору считать питательной и сытной закуской ⠀ Вкус невероятно насыщенный, сливочный и мягкий с ароматом молока

Мед, микс орехов, камамбер, мор-сент, грюйер, качотта, канестратто, виноград, мандарин

*Шоколад Callebaut Бельгия (молочный, чёрный, белый); *Сыр Белпер Кноле, Сыр Маасдам, Сыр Бресс Блю(с голубой плесенью); *Кунжут, Кокосовая стружка, Какао.

9 видов сыра

Мягкий, нежный со сливочным чуть грибным вкусом, покрытый тонкой корочкой с белой благородной плесенью. При запекание Камамбер быстро плавится и смягчает свой вкус.

Это мягкий творожный сыр, имеет нежный сливочный вкус кремовой консистенции с чесночными нотками. Идеально сосчитается со свежей чаибаттой, а также дополнит любой салат

Шарик бурраты напоминает снаружи моцареллу, но внутри имеет мягкую сливочную консистенцию (Страчиателла)

У Халуми высокая точка плавления, поэтому его можно без опаски подвергать высоким температурам. Обжаривать на гриле, сковороде или во фритюре. Он сохраняет плотную структуру, не растекается и не распадается на части. В сыр добавлена мята. Она усиливает вкус, добавляет яркую нотку, а также обладает сохраняющими свежесть свойствами

Вкус сыра мягкий и сладкий, с выдержкой становится более заметным, приобретает остроту и пикантность с орехово-карамельным ароматом ⠀ Корочка во время созревания натирается оливковым маслом и золой фруктовых деревьев. Поэтому сыр получается такого темного цвета, как у настоящего итальянского Канестратто

Полутвёрдый сыр из коровьего молока. Имеет выраженный аромат и сливочный вкус с лёгкой кислинкой. Сыры с выдержкой более 3 месяцев имеют острый вкус. В нашем ассортименте есть четыре вида Качотты: - классическая; - с лавандой; - с вяленными томатами; - с пажитником (сыр с пажитником является высокобелковым продуктом, готовится из натурального коровьего молока и обладает сливочно-ореховым вкусом. Прекрасно сочетается с сухими винами и кофе).

Твердый сыр из коровьего молока. Молодой сыр отличается сладковато-сливочным привкусом с тонкими грибными нотками; созревший - более пикантен на вкус, так как в нем присутствует острота.

Это твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из паприки.⠀ Сыр твердый как камень.⠀ Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. ⠀ Сыр обладает очень интенсивным, насыщенным, пряным вкусом, с отчетливой остротой и пикантным послевкусием.

Это твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из Крымских трав.⠀ Сыр твердый как камень.⠀ Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. ⠀ Сыр обладает очень интенсивным, насыщенным, пряным вкусом, с отчетливой остротой и пикантным послевкусием.

Это твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца.⠀ Сыр твердый как камень.⠀ Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. ⠀ Сыр обладает очень интенсивным, насыщенным, пряным вкусом, с отчетливой остротой и пикантным послевкусием.