Трактир Купца Сарибана

Трактир Купца Сарибана

Временно недоступен₽₽

Холодные закуски

Оливки
Оливки 100 г.

На выбор

250 ₽
Баклажаны с ореховой начинкой
Баклажаны с ореховой начинкой 200 г.

Жареные слайсы баклажана с ореховой пастой

390 ₽
Перец с ореховой начинкой
Перец с ореховой начинкой 200 г.

Запеченный болгарский перец с ореховой пастой

390 ₽
Сырное плато
Сырное плато 325 г.

Грано Подано, Дор Блю, Ларец с орехами, брынза, сулугуни. Подается с медом, виноградом и дроблеными орешками Выход: 250/35/25/15 грамм

700 ₽
Рыбное ассорти
Рыбное ассорти 320 г.

Лосось малосольный, лосось копченый, масляная копченая, скумбрия копченая, угорь. Подается с маслом и тостами Выход: 250/30/40 грамм

890 ₽
Ассорти солений
Ассорти солений 500 г.

Огурец, помидор, маринованный болгарский перец, цицак маринованный, капуста квашенная, капуста пилюска

350 ₽
Мясное ассорти собственного приготовления 200 г.

Буженина, куриный рулет, говяжий язык, хрен Выход: 240/50 грамм

630 ₽
Сациви с курицей 200 г.

Вареная курица, очищенная от кости, в соусе на основе куриного бульона с добавление грецкого ореха и специй

300 ₽
Ассорти из свежих овощей 250 г.

Огурец, помидор, болгарский перец, лук ялтинский, зелень

290 ₽
Сельдь с луком 100 г.
205 ₽

Салаты

Цезарь с куриной грудкой и беконом
Цезарь с куриной грудкой и беконом 280 г.

Куриная грудка, бекон, перепелиное яйцо, микс салата, помидоры черри, чесночные гренки, сыр Пармезан. Заправляется соусом «Цезарь»

340 ₽
Грузинский салат
Грузинский салат 300 г.

Помидор, огурец, болгарский перец, ялтинский лук, зелень и рубленный грецкий орехами. Заправляется оливковым маслом

320 ₽
Салат с морепродуктами 310 г.

Креветка, кальмар, новозеландская мидия, микс салата, помидор, болгарский перец, пикантная заправка

550 ₽
Греческий салат 300 г.

Микс салата со свежими овощами, сыром Фета и каперсами. Заправляется оливковым маслом и соевым соусом

380 ₽
Салат с печеными овощами и телятиной 300 г.

Телятина, баклажан, лук репка, помидор, морковь, кинза. Заправляется соусом «Наршараб» и оливковым маслом

450 ₽
Салат с телятиной и грибами 300 г.

Телятина, шампиньоны, болгарский перец, микс салата, помидоры черри. Заправляется соусом «Унаги»

490 ₽
Салат Пиканьё со свининой 300 г.

Свиное филе, бекон, шампиньоны, крутоны, паприка, яйцо перепелиное, сыр Пармезан. Заправляется соусом «Пиканьё»

410 ₽

Супы

Куриный суп 400 г.

Куриный бульон из домашней курочки с яичной лапшой. Подается с профитролями

210 ₽
Харчо с говядиной 400 г.

Классический суп харчо с говядиной, рисом и болгарским перцем. Подается с хлебом «Шоти»

320 ₽
Борщ с фасолью 400 г.

Классический борщ с фасолью. Подается с булочкой с чесноком, салом и сметаной

250 ₽
Крем-суп из шампиньонов 400 г.

Подается с крутонами

320 ₽

Хлеб

Хлебная корзина 1 шт.
80 ₽
Булочки в ассортименте 1 шт.
30 ₽

Горячие блюда

Глосик
Глосик 135 г.

С соусом манго с фенхелем Выход: 100/35 грамм

150 ₽
Чахохбили с курицей
Чахохбили с курицей 350 г.

Мясо курицы, тушеное в томатном соусе с добавлением грузинских специй, чеснока и грецких орехов

340 ₽
Паста с морепродуктами в сливочном соусе 300 г.

Паста, коктейльная креветка, тигровая креветка, кальмар, сливочный соус, сыр Пармезан

420 ₽
Паста карбонара 300 г.

Паста, бекон, яйцо, соус «Карбонара», сыр Пармезан

370 ₽
Свинина с овощами и грузинскими специями 350 г.

Обжаренное свиное филе с овощами, тушеное в сливках с добавлением грузинских специй

350 ₽
Жареный карп с соусом «Киндзмари» 135 г.

Выход: 100/35 грамм

200 ₽
Паста под трюфельным соусом с цыпленком 300 г.

Паста, цыпленок, шампиньоны, перегорский трюфель, сливочный соус, сыр Пармезан

360 ₽
Аджахури со свининой 300 г.

Филе свинины с картофелем, обжаренные со свежими томатами с добавлением грузинских специй и зелени

350 ₽
Цыпленок тапака 600 г.

Средний вес цыпленка 600 г

800 ₽
Чкмерули 700 г.

Домашний цыпленок, тушеный в сметано-чесночном соусе

850 ₽
Барабуля 200 г.
310 ₽

Хоспер

Стейк из лосося 150 г.

Со сливочным соусом и соусом «Песто» Выход: 100/50 грамм

420 ₽
Форель речная 150 г.

С соусом «Наршараб» Выход: 100/50 грамм

300 ₽
Стейк филе миньон 150 г.

С соусом на основе черного перегорского трюфеля Выход: 100/50 грамм

420 ₽
Свиные ребра в американском стиле 135 г.

С медово-горчичным соусом Выход: 100/35 грамм

230 ₽
Медальоны из свиного филе 335 г.

С соусом «Цезарь» Выход: 300/35 грамм

400 ₽
Шашлык из свиной шеи 150 г.

С острым соусом по-грузински Выход: 100/50 грамм

300 ₽
Скумбрия 150 г.

Со сливочным соусом «Дор-блю» Выход: 100/50 грамм

280 ₽
Шашлык куриный 150 г.

С соусом «Цезарь» Выход: 100/50 грамм

180 ₽
Шашлык из говядины 150 г.

С острым соусом по-грузински Выход: 100/50 грамм

360 ₽
Перепел, запеченный в хоспере 1 шт.

Подается с помидором черри, миксом салата и фирменным соусом

390 ₽
Люля-кебаб в слоеном тесте 150 г.

С острым соусом по-грузински Выход: 100/50 грамм

140 ₽
Люля-кебаб 150 г.

С острым соусом по-грузински Выход: 100/50 грамм

160 ₽

Соусы

Соусы на выбор 35 г.
50 ₽

Гарниры

Овощи гриль 250 г.
320 ₽
Запеченный картофель с пряными травами 200 г.
180 ₽
Молодой картофель с укропом 200 г.
180 ₽
Картофель фри 200 г.
180 ₽

Хинкали

Хинкали с грибами
Хинкали с грибами 1 шт.

Добавление кинзы по желанию гостя. Заказ от 5 штук

45 ₽
Хинкали свино-говяжьи
Хинкали свино-говяжьи 1 шт.

Добавление кинзы по желанию гостя. Заказ от 5 штук

45 ₽
Хинкали с творогом и шпинатом
Хинкали с творогом и шпинатом 1 шт.

Добавление кинзы по желанию гостя. Заказ от 5 штук

50 ₽
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной 1 шт.

Добавление кинзы по желанию гостя. Заказ от 5 штук

60 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной 1 шт.

Добавление кинзы по желанию гостя. Заказ от 5 штук

45 ₽

Хачапури

По-аджарски с курицей и грибами
По-аджарски с курицей и грибами 450 г.
300 ₽
Хачапури с творогом и шпинатом
Хачапури с творогом и шпинатом 400 г.
240 ₽
По-аджарски с беконом
По-аджарски с беконом 400 г.
290 ₽
По-аджарски с морепродуктами
По-аджарски с морепродуктами 450 г.
360 ₽
Хачапури из слоеного теста 250 г.

Со шпинатом, беконом, сыром брынза и сулугуни

250 ₽
По-аджарски с ростбиф 430 г.
320 ₽
Мегрули 450 г.

Запеченное хачапури с двойным сыром: брынза, сулугуни

320 ₽
По-аджарски классическое 400 г.
270 ₽
Кубдари 385 г.

С рубленой свининой и говядиной, чесноком и грузинскими специями

300 ₽
Индикатор загрузки