Симферополь
Ваш город Симферополь?
Трактир Купца Сарибана

Трактир Купца Сарибана

Прием заказов до 21:30₽₽₽

Постное меню

Теплый салат с вешенками
Теплый салат с вешенками 250 г.
310 ₽
Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп 300 г.

Подается с крутонами

230 ₽
Крем-суп из брокколи
Крем-суп из брокколи 300 г.
230 ₽
Чашушули с шампиньонами
Чашушули с шампиньонами 350 г.
270 ₽
Удон с овощами
Удон с овощами 350 г.
260 ₽
Полезные конфеты из сухофруктов
Полезные конфеты из сухофруктов 150 г.
210 ₽
Салат с фасолью и сладким перцем 280 г.
240 ₽
Теплый салат с шампиньонами и овощами 280 г.
250 ₽
Винегрет 250 г.
230 ₽
Борщ с фасолью и грибами 400 г.
190 ₽
Хинкали с вешанками 5 шт.
300 ₽
Жареные шампиньоны с фасолью 300 г.
240 ₽
Овощная долма 250 г.
190 ₽
Картофельные дольки с луком и грибами 200 г.
190 ₽
Кус-кус с овощами гриль 250 г.
230 ₽

Холодные закуски

Мясное ассорти собственного приготовления
Мясное ассорти собственного приготовления 270 г.

Буженина, куриный рулет, говяжий язык. Подается с хреном и горчицей Выход: 240/15/15 грамм

650 ₽
Сырное плато
Сырное плато 320 г.

Пармезан, Дор Блю, Мааздам, сыр с орехами, Франциск. Подается с медом и грецким орехом Выход: 250/50/20 грамм

790 ₽
Рыбное ассорти
Рыбное ассорти 250 г.

Семга малосольная, масляная копченая. Подается с маслом и черным хлебом Выход: 100/100/50 грамм

810 ₽
Закуска из баклажан 250 г.

Обжаренный баклажан, домашний сыр, помидор. Поливается чесночным соусом

320 ₽
Ассорти солений 500 г.

Маринованный огурец, помидор, цветная капуста, овощной голубец

350 ₽
Ассорти из свежих овощей 500 г.

Огурец, помидор, болгарский перец, лук ялтинский, зелень

430 ₽
Капрезе 280 г.

Сыр Моцарелла, помидор, соус «Песто», кедровый орех

380 ₽
Говяжий язык 130 г.

Подается с хреном и горчицей Выход: 100/15/15 грамм

250 ₽
Сельдь с луком и обжаренным картофелем 230 г.

Выход: 100/100/30 грамм

290 ₽
Бастурма 75 г.
330 ₽
Сыры от фермера 250 г.

Адыгейский сыр, брынза, сулугуни

390 ₽

Салаты

Цезарь с куриной грудкой и беконом
Цезарь с куриной грудкой и беконом 250 г.

Куриная грудка, бекон, перепелиное яйцо, микс салата, помидор черри, чипсы из чиабатты, сыр Пармезан. Заправляется соусом «Цезарь»

370 ₽
Салат с тунцом
Салат с тунцом 350 г.

Тунец, микс салата, маслины, помидор черри, перепелиное яйцо, плоды каперсов. Заправляется соусом «Венигар»

490 ₽
Салат с бастурмой и домашним сыром 250 г.

Помидор, болгарский перец, микс салата, домашний сыр, бастурма, ялтинский лук. Заправляется оливковым маслом

440 ₽
Греческий салат 350 г.

Микс салата со свежими овощами, сыром Фета и каперсами. Заправляется оливковым маслом с добавлением соуса «Песто»

340 ₽
Салат с телятиной и грибами 300 г.

Телятина под соусом «Терияки», шампиньоны, болгарский перец, ялтинский лук, микс салата, помидор черри, растительная заправка

590 ₽
Салат с семгой и сыром Фета в кунжуте 250 г.

Семга малосольная, микс салата, помидор черри, сыр Фета. Заправляется соусом «Винегар»

490 ₽
Салат с морепродуктами 250 г.

Микс салата, помидор черри, каперсы, кальмар, мидия черноморская в ракушке, мясо мидии, тигровая креветка, растительная заправка

590 ₽
Теплый салат с курицей и яблоком 270 г.

Помидор черри, микс салата, яблоко, куриная грудка, грецкий орех. Заправляется соусом «Винегар»

360 ₽

Хлеб

Хлебная корзина 1 шт.
80 ₽
Булочки в ассортименте 1 шт.
30 ₽

Горячие блюда

Утиная ножка с карамелизированным яблоком
Утиная ножка с карамелизированным яблоком 250 г.
550 ₽
Язык с овощами гриль 300 г.

Выход: 150/150 грамм

490 ₽
Томленая баранья голень с овощами и кус-кус 500 г.
590 ₽
Утиная грудка 285 г.

Выход: 250/35 грамм Подается с ягодным соусом

590 ₽
Биточки куриные с мини салатом из овощей 250 г.

Выход: 150/100 грамм

340 ₽

Грузинская кухня

Перец с ореховой начинкой
Перец с ореховой начинкой 200 г.

Запеченный болгарский перец с ореховой пастой

390 ₽
Грузинский салат
Грузинский салат 300 г.

Помидор, огурец, болгарский перец, ялтинский лук, зелень и рубленный грецкий орех. Заправляется оливковым маслом

350 ₽
Свинина с овощами и грузинскими специями
Свинина с овощами и грузинскими специями 350 г.

Обжаренное свиное филе с овощами, тушеное в сливках с добавлением грузинских специй

370 ₽
Кутабы
Кутабы

На выбор: с домашним сыром и зеленью (выход: 150/35 грамм) с домашним сыром, помидором и базиликом (выход: 180/35 грамм) Подается с мацони

140 ₽
Баклажаны с ореховой начинкой
Баклажаны с ореховой начинкой 200 г.

Жареные слайсы баклажана с ореховой пастой

390 ₽
Сациви с курицей 200 г.

Курица, в соусе на основе куриного бульона с добавлением грецкого ореха и специй

320 ₽
Цыпленок тапака 600 г.

Подается с двумя соусами: чесночным и острым по-грузински. Средний вес цыпленка 600 г

800 ₽
Чахохбили 350 г.

Курица, тушеная в томатном соусе с добавлением грузинских специй, чеснока и грецких орехов

400 ₽
Шампиньоны с сыром сулугуни 220 г.
310 ₽
Стейк из семги под соусом «Баже» 200 г.

Припущенный стейк из семги под соусом на основе из грецких орехов, чеснока и грузинских специй

580 ₽
Квери с домашним сыром 200 г.

Грузинские вареники. Подаются с мацони

220 ₽
Перепелка тапака 1 шт.
390 ₽
Долма 200 г.

Подается с мацони

310 ₽
Чанахи 400 г.

Говядина, томленая с фасолью, болгарским перцем и томатами

400 ₽
Аджахури со свининой 300 г.

Филе свинины с картофелем, обжаренные со свежими томатами с добавлением грузинских специй и зелени

370 ₽

Хоспер

Шашлык из свиной шеи 235 г.

С острым соусом по-грузински Выход: 200/35 грамм

440 ₽
Шашлык куриный 235 г.

С соусом «Цезарь» Выход: 200/35 грамм

360 ₽
Люля-кебаб из говядины и баранины 235 г.

С острым соусом по-грузински Выход: 200/35 грамм

440 ₽
Медальоны из телятины 300 г.

Со сливочным соусом «Дор-Блю» Выход: 300/35 грамм

890 ₽
Люля-кебаб из курицы 235 г.

С острым соусом по-грузински Выход: 200/35 грамм

320 ₽
Люля-кебаб из свинины и говядины 235 г.

С острым соусом по-грузински Выход: 200/35 грамм

440 ₽

Соусы

Соусы на выбор 35 г.
50 ₽

Гарниры

Овощи гриль 250 г.
320 ₽
Картофель фри 200 г.
180 ₽
Кус-кус с овощами 250 г.
230 ₽
Запеченный картофель с соусом «Барбекю» 200 г.
210 ₽
Картофельные дольки с луком и грибами 200 г.
190 ₽

Хинкали

Хинкали свино-говяжьи
Хинкали свино-говяжьи 1 шт.

Добавление кинзы по желанию гостя. Заказ от 5 штук

60 ₽
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной 1 шт.

Добавление кинзы по желанию гостя. Заказ от 5 штук

60 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной 1 шт.

Добавление кинзы по желанию гостя. Заказ от 5 штук

60 ₽
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром 1 шт.

С брынзой и сулугуни. Заказ от 5 штук

60 ₽

Хачапури

По-аджарски с курицей и грибами
По-аджарски с курицей и грибами 450 г.
320 ₽
По-аджарски с беконом
По-аджарски с беконом 400 г.
310 ₽
По-аджарски классическое
По-аджарски классическое 400 г.
270 ₽
Осетинский пирог с бараниной
Осетинский пирог с бараниной 450 г.
350 ₽
Хачапури из слоеного теста 250 г.

Со шпинатом, беконом, сыром брынза и сулугуни

270 ₽
Мегрули 450 г.

Запеченное хачапури с двойным сыром: брынза, сулугуни

360 ₽
Кубдари 400 г.

С рубленой свининой и филе говядины с грузинскими специями

350 ₽

Десерты

Чизкейк
Чизкейк 165 г.

Нежный сливочно-сырный десерт на песочной подложке

240 ₽
Менди 185 г.

Шоколадный десерт с соленым арахисом

230 ₽
Индикатор загрузки