Ялта
Ваш город Ялта?
Paititi

Paititi

Временно недоступен₽₽

Холодные закуски

Татаки из тунца с цитрусовым понзу
Татаки из тунца с цитрусовым понзу 220 г.

С трюфельным соусом, микрозеленью и кунжутом

1170 ₽
Брускетта с лососем
Брускетта с лососем 1 шт.

С ржаной чиабаттой, слабосоленым лососем, маслинами и авокадо

750 ₽
Брускетта с пастрами
Брускетта с пастрами 1 шт.

С ржаной чиабаттой, пастрами и соусом чимичурри

425 ₽
Брускетта с сыром
Брускетта с сыром 1 шт.

С ржаной чиабаттой, сыром страчателла и авокадо

690 ₽
Оливки 100 г.

Оливки каламата

580 ₽
Слабосоленая форель 140 г.

Форель слабого посола.

1250 ₽
Чёрная икра осетра 30 г.
9000 ₽
Чёрная икра белуги 30 г.
13000 ₽
Красная икра 50 г.
1250 ₽

Салаты

Салат с камчатским крабом
Салат с камчатским крабом 250 г.

С авокадо, манго, томатами черри, вялеными томатами, шпинатом, в заправке спайси манго

1750 ₽
Салат с морепродуктами
Салат с морепродуктами 220 г.

Тигровые креветки, кальмар и мидии с кремом авокадо, томатами черри, микс салатом и пикантной заправкой

990 ₽
Салат с телятиной, томатами и сливой
Салат с телятиной, томатами и сливой 185 г.

С обжаренной телятиной, томатами, миксом салатов, сливой в заправке из бальзамического уксуса

990 ₽
Салат а ля Цезарь с курицей и беконом
Салат а ля Цезарь с курицей и беконом 225 г.

С обжаренным куриным филе и беконом в классической заправке

590 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла
Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла 275 г.

Хрустящие баклажаны в пикантно-сладкой заправке со свежими томатами, кинзой и сыром страчателла

870 ₽
Зеленый салат с авокадо, киноа и свежим огурцом
Зеленый салат с авокадо, киноа и свежим огурцом 295 г.

Свежий салат с авокадо на гриле, киноа, томатами черри, огурцом, шпинатом и кунжутом в цитрусовой заправке

925 ₽
Салат а ля Цезарь с креветками 225 г.

С тигровыми креветками в классической заправке.

750 ₽
Салат а ля Цезарь с лососем 225 г.

С слабосоленым лососем в классической заправке.

870 ₽

Супы

Том ям
Том ям 385/75 г.

С мидиями киви и креветками, на кокосовых сливках с обжаренными вешенками. Подается с паровым рисом.

980 ₽
Тайский суп
Тайский суп 490 г.

На морепродуктах и кокосовых сливках, с кальмаром, лососем, креветками, грибами шиитаке, лапшой удон.

910 ₽
Суп с домашней уткой
Суп с домашней уткой 435/100 г.

На основе соевого соуса с запеченной уткой, грибами шиитаке, вешенками и лапшой удон.

690 ₽
Гаспачо с камчатским крабом
Гаспачо с камчатским крабом 400 г.

С мясом камчатского краба и свежими овощами

1550 ₽
Свекольный суп с бурратой
Свекольный суп с бурратой 415 г.

На греческом йогурте с овощами и сыром буррата

690 ₽
Суп лапша с фермерским цыпленком 300 г.

С филе цыпленка, лапшой, зеленью и перепелиным яйцом.

410 ₽

Горячие закуски

Гребешки на створках
Гребешки на створках 155 г.

Гребешки запеченные на гриле с ананасовым барбекю

1950 ₽
Кальмар на гриле с запеченным бататом
Кальмар на гриле с запеченным бататом 235 г.

Со сливочным кокилем из кальмара под соусом берблан

990 ₽
Аргентинские креветки под сальсой
Аргентинские креветки под сальсой 390 г.

На гриле под сальсой из манго и маракуйи

3450 ₽
Креветки в соусе терияки
Креветки в соусе терияки 230 г.

Обжаренная тигровая креветка в соусе терияки. Подается с лаймом, и семенами кунжута.

995 ₽
Мидии запеченные
Мидии запеченные 149 г.

Мидии Киви, запеченные под пикантным сырным соусом

875 ₽
Запечённый баклажан со страчателлой
Запечённый баклажан со страчателлой 335 г.

С томатами и луком шалот

890 ₽
Запеченный ананас в маринаде из специй и рома
Запеченный ананас в маринаде из специй и рома 200 г.
1250 ₽

Закуски на компанию

Мясная коллекция
Мясная коллекция 200 г.

Ассорти Чоризо, брезаолы, панчетты, шпека

1550 ₽
Сырная коллекция
Сырная коллекция 200 г.

Камамбер, сыр овечий, пикорино, дор блю, мед, орехи

1550 ₽
Фруктовая ваза
Фруктовая ваза 400 г.

Ассорти экзотических фруктов

3400 ₽
Соте из морепродуктов
Соте из морепродуктов 450 г.

Томленные в сливочном соусе с грецким орехом соусе мидии в створке, аргентинские и гребешки

3250 ₽
Мясная тарелка на гриле
Мясная тарелка на гриле 600/40/40 г.

Пиканья, свиные ребра, каре ягненка, вырезка из телятины. Подается с соусами чимичурри барбекю

3950 ₽

Пасты

Орзо с морским гребешком
Орзо с морским гребешком 165 г.

В соусе песто с обжаренным морским гребешком.

1390 ₽
Ригатони с митболами
Ригатони с митболами 255 г.

В томатном соусе маринара.

870 ₽
Карбонара
Карбонара 285 г.

Спагетти в сливочном соусе с беконом и пармезаном.

620 ₽

Пицца 22 см

Пайтити
Пайтити

Пицца на красном соусе с моцареллой, манго, креветкой и авокадо

1250 ₽
Морская
Морская

Пицца на томатном соусе с морским гребешком, креветкой, томатами черри и шпинатом

1750 ₽
Пепперони
Пепперони

Пицца на пикантном томатном соусе, перцем халапеньо колбасой чоризо и соусом чеддер

890 ₽
Сырная
Сырная

Пицца на белом соусе с сырами моцарелла, пикорино, горгонзола

920 ₽
С бурратой
С бурратой

Пицца на красном соусе с сыром буррата, сезонными томатами и рукколой

1190 ₽

Основные блюда

Рапаны с гребешком и муссом из лимона
Рапаны с гребешком и муссом из лимона 370 г.

Томленные в сливочном соусе и вине рапаны и гребешки. Подаются с муссом из лимончеллы

1950 ₽
Треска в банановом листе
Треска в банановом листе 220/70/30 г.

Филе атлантической трески, запеченная на углях в листе банана с сальсой из запеченных овощей, муссом из авокадо и сливочным соусом

1250 ₽
Дорадо на углях
Дорадо на углях 220 г.

Дорадо целиком приготовленное в хоспере

1290 ₽
Стейк из лосося на гриле
Стейк из лосося на гриле 150 г.

Стейк из лосося

2150 ₽
Рибай *Весовое блюдо*
Рибай *Весовое блюдо* 100 г.

Стейк из толстого края отруба премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор.

1550 ₽
Стриплойн *Весовое блюдо*
Стриплойн *Весовое блюдо* 100 г.

Стейк из тонкого края отруба премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор.

1100 ₽
Пиканья с подачей *Весовое блюдо*
Пиканья с подачей *Весовое блюдо* 100 г.

Стейк из отруба бедра премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор.

625 ₽
Филе миньон
Филе миньон 150/30/100/70 г.

Подается с соусом из белых грибов и ягодным соусом.

1870 ₽
Томлёное говяжье ребро
Томлёное говяжье ребро 150/100/50 г.

С картофельным кремом и сальсой из ананаса

1250 ₽
Каре ягнёнка
Каре ягнёнка 150 г.

Каре ягненка, приготовленное в хоспере.

2200 ₽
Свиная грудинка с сальсой из ананаса
Свиная грудинка с сальсой из ананаса 200/100/50 г.

Томленная свиная грудинка с сальсой из запеченного ананаса.

650 ₽
Утиная грудка конфи
Утиная грудка конфи 160/50/10 г.

Филе утки запеченное под медовым соусом с пюре из сельдерея и ягодным чатни

1250 ₽
Шашлычки из фермерского цыпленка
Шашлычки из фермерского цыпленка 150/40 г.

Приготовленные в хоспере в ананасовом чили соусе.

925 ₽

Гарниры

Батат запеченный в специях 150 г.
310 ₽
Цукини гриль, баклажан гриль, болгарский перец гриль 50 г.
90 ₽
Шампиньоны гриль 50 г.
140 ₽
Томаты гриль 50 г.
150 ₽
Запеченный картофель с соусом цезарь 130/40 г.
290 ₽
Кускус с соусом песто 150 г.
220 ₽
Рис с соусом чимичурри 150 г.
160 ₽

Хлеб

Чиабатта ржаная 300 г.
240 ₽
Чиабатта пшеничная 300 г.
240 ₽
Булочка кунжутная 70 г.
90 ₽
Булочка рижская 80 г.
90 ₽
Гречневый хлеб 320 г.
240 ₽
Кукурузный хлеб 320 г.
240 ₽
Бразильский хлеб (Пау-Ди-Кежу) 45 г.
90 ₽
Масло сливочное 50 г.
125 ₽
Масло авокадо 50 г.
125 ₽
Масло с зеленью 50 г.
125 ₽

Соус

Барбекю 50 г.
55 ₽
Ананасовый барбекю 50 г.
55 ₽
Ананасовый чатни 50 г.
350 ₽
Ягодный 50 г.
180 ₽
Чимичурри 50 г.
65 ₽
Песто 50 г.
180 ₽
Цезарь 50 г.
115 ₽

Десерты

Фондан со снегом из кокоса
Фондан со снегом из кокоса 200 г.

Запеченный шоколадный десерт со сливочным пломбиром

790 ₽
Баскский чизкейк с каффир лаймом
Баскский чизкейк с каффир лаймом 250 г.

Нежный чизкейк с ароматом каффир-лайма, эспумой из маракуйи и клубничным соусом.

790 ₽
Бланманже с манго
Бланманже с манго 190 г.

Кокосовый мусс с манго

790 ₽
Банан
Банан 250 г.

Кокосовый мусс с банановым бисквитом, тропическим желе и сорбетом маракуйя.

790 ₽
Торт Пайтити
Торт Пайтити 220 г.

Тонкие фундучные коржи с кремом муслин на основе фундучного пралине собственного приготовления.

590 ₽

Япония

Ролл Пайтити
Ролл Пайтити 255 г.

Ролл из 4 кусочков с насыщенной начинкой из лосося, тунца, мяса камчатского краба, сливочного сыра и японского риса

1550 ₽
Ролл сашими в огурце
Ролл сашими в огурце 160/30/10 г.

Ролл без риса в листе нори и огурцом с начинкой из лосося и тунца, с цитрусовой икрой тобико и муссом из авокадо

975 ₽
Ролл сашими в авокадо
Ролл сашими в авокадо 230 г.

Ролл без риса в листе нори и авокадо с начинкой из лосося, тунца, креветки с икрой тобико и икрой лосося

1450 ₽
Ролл Лосось
Ролл Лосось 205 г.

Ролл с нори, японским рисом, лососем, авокадо и икрой тобико

1150 ₽
Ролл Калифа де женейро
Ролл Калифа де женейро 270 г.

Ролл в икре тобико с рисом, лососем, японским майонезом, авокадо и огурцом

975 ₽
Ролл Камчатский краб 230 г.

Ролл с нори, японским рисом в икре тобико с начинкой из камчатского краба, авокадо и сливочного сыра

1750 ₽
Ролл Фила ла риба с лососем 260 г.

Ролл с рисом, лососем, сливочным сыром, авокадо и икрой тобико

825 ₽
Ролл Фила ла риба с угрем 260 г.

Ролл с рисом, копченым угрем, сливочным сыром, авокадо и икрой тобико

825 ₽
Ролл Тутти-Фрутти 270 г.

Вегетарианский ролл с авокадо, манго, японским рисом в семенах льна и с цитрусовым гелем

875 ₽
Ролл с лососем 150 г.

Ролл с японским рисом, нори и лососем

575 ₽
Ролл с угрем 150 г.

Ролл с японским рисом, нори и копченым угрем

575 ₽
Ролл с авокадо 150 г.

Ролл с японским рисом, нори и авокадо

375 ₽

Сашими

Сашими из отварной креветки
Сашими из отварной креветки 50 г.
425 ₽
Сашими из слабосоленого лосося
Сашими из слабосоленого лосося 50 г.
575 ₽
Сашими из копченого угря
Сашими из копченого угря 50 г.
575 ₽
Индикатор загрузки