Ялта
Ваш город Ялта?
Paititi

Paititi

Временно недоступен•₽₽

    Холодные закуски

    Татаки из тунца с цитрусовым понзу
    Татаки из тунца с цитрусовым понзу 220 г.

    С трюфельным соусом, микрозеленью и кунжутом

    1170 ₽
    Брускетта с лососем
    Брускетта с лососем 1 шт.

    С ржаной чиабаттой, слабосоленым лососем, маслинами и авокадо

    750 ₽
    Брускетта с пастрами
    Брускетта с пастрами 1 шт.

    С ржаной чиабаттой, пастрами и соусом чимичурри

    425 ₽
    Брускетта с сыром
    Брускетта с сыром 1 шт.

    С ржаной чиабаттой, сыром страчателла и авокадо

    690 ₽
    Оливки 100 г.

    Оливки каламата

    580 ₽
    Слабосоленая форель 140 г.

    Форель слабого посола.

    1250 ₽
    Чёрная икра осетра 30 г.
    9000 ₽
    Чёрная икра белуги 30 г.
    13000 ₽
    Красная икра 50 г.
    1250 ₽

    Салаты

    Салат с камчатским крабом
    Салат с камчатским крабом 250 г.

    С авокадо, манго, томатами черри, вялеными томатами, шпинатом, в заправке спайси манго

    1750 ₽
    Салат с морепродуктами
    Салат с морепродуктами 220 г.

    Тигровые креветки, кальмар и мидии с кремом авокадо, томатами черри, микс салатом и пикантной заправкой

    990 ₽
    Салат с телятиной, томатами и сливой
    Салат с телятиной, томатами и сливой 185 г.

    С обжаренной телятиной, томатами, миксом салатов, сливой в заправке из бальзамического уксуса

    990 ₽
    Салат а ля Цезарь с курицей и беконом
    Салат а ля Цезарь с курицей и беконом 225 г.

    С обжаренным куриным филе и беконом в классической заправке

    590 ₽
    Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла
    Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла 275 г.

    Хрустящие баклажаны в пикантно-сладкой заправке со свежими томатами, кинзой и сыром страчателла

    870 ₽
    Зеленый салат с авокадо, киноа и свежим огурцом
    Зеленый салат с авокадо, киноа и свежим огурцом 295 г.

    Свежий салат с авокадо на гриле, киноа, томатами черри, огурцом, шпинатом и кунжутом в цитрусовой заправке

    925 ₽
    Салат а ля Цезарь с креветками 225 г.

    С тигровыми креветками в классической заправке.

    750 ₽
    Салат а ля Цезарь с лососем 225 г.

    С слабосоленым лососем в классической заправке.

    870 ₽

    Супы

    Том ям
    Том ям 385/75 г.

    С мидиями киви и креветками, на кокосовых сливках с обжаренными вешенками. Подается с паровым рисом.

    980 ₽
    Тайский суп
    Тайский суп 490 г.

    На морепродуктах и кокосовых сливках, с кальмаром, лососем, креветками, грибами шиитаке, лапшой удон.

    910 ₽
    Суп с домашней уткой
    Суп с домашней уткой 435/100 г.

    На основе соевого соуса с запеченной уткой, грибами шиитаке, вешенками и лапшой удон.

    690 ₽
    Гаспачо с камчатским крабом
    Гаспачо с камчатским крабом 400 г.

    С мясом камчатского краба и свежими овощами

    1550 ₽
    Свекольный суп с бурратой
    Свекольный суп с бурратой 415 г.

    На греческом йогурте с овощами и сыром буррата

    690 ₽
    Суп лапша с фермерским цыпленком 300 г.

    С филе цыпленка, лапшой, зеленью и перепелиным яйцом.

    410 ₽

    Горячие закуски

    Гребешки на створках
    Гребешки на створках 155 г.

    Гребешки запеченные на гриле с ананасовым барбекю

    1950 ₽
    Кальмар на гриле с запеченным бататом
    Кальмар на гриле с запеченным бататом 235 г.

    Со сливочным кокилем из кальмара под соусом берблан

    990 ₽
    Аргентинские креветки под сальсой
    Аргентинские креветки под сальсой 390 г.

    На гриле под сальсой из манго и маракуйи

    3450 ₽
    Креветки в соусе терияки
    Креветки в соусе терияки 230 г.

    Обжаренная тигровая креветка в соусе терияки. Подается с лаймом, и семенами кунжута.

    995 ₽
    Мидии запеченные
    Мидии запеченные 149 г.

    Мидии Киви, запеченные под пикантным сырным соусом

    875 ₽
    Запечённый баклажан со страчателлой
    Запечённый баклажан со страчателлой 335 г.

    С томатами и луком шалот

    890 ₽
    Запеченный ананас в маринаде из специй и рома
    Запеченный ананас в маринаде из специй и рома 200 г.
    1250 ₽

    Закуски на компанию

    Мясная коллекция
    Мясная коллекция 200 г.

    Ассорти Чоризо, брезаолы, панчетты, шпека

    1550 ₽
    Сырная коллекция
    Сырная коллекция 200 г.

    Камамбер, сыр овечий, пикорино, дор блю, мед, орехи

    1550 ₽
    Фруктовая ваза
    Фруктовая ваза 400 г.

    Ассорти экзотических фруктов

    3400 ₽
    Соте из морепродуктов
    Соте из морепродуктов 450 г.

    Томленные в сливочном соусе с грецким орехом соусе мидии в створке, аргентинские и гребешки

    3250 ₽
    Мясная тарелка на гриле
    Мясная тарелка на гриле 600/40/40 г.

    Пиканья, свиные ребра, каре ягненка, вырезка из телятины. Подается с соусами чимичурри барбекю

    3950 ₽

    Пасты

    Орзо с морским гребешком
    Орзо с морским гребешком 165 г.

    В соусе песто с обжаренным морским гребешком.

    1390 ₽
    Ригатони с митболами
    Ригатони с митболами 255 г.

    В томатном соусе маринара.

    870 ₽
    Карбонара
    Карбонара 285 г.

    Спагетти в сливочном соусе с беконом и пармезаном.

    620 ₽

    Пицца 22 см

    Пайтити
    Пайтити

    Пицца на красном соусе с моцареллой, манго, креветкой и авокадо

    1250 ₽
    Морская
    Морская

    Пицца на томатном соусе с морским гребешком, креветкой, томатами черри и шпинатом

    1750 ₽
    Пепперони
    Пепперони

    Пицца на пикантном томатном соусе, перцем халапеньо колбасой чоризо и соусом чеддер

    890 ₽
    Сырная
    Сырная

    Пицца на белом соусе с сырами моцарелла, пикорино, горгонзола

    920 ₽
    С бурратой
    С бурратой

    Пицца на красном соусе с сыром буррата, сезонными томатами и рукколой

    1190 ₽

    Основные блюда

    Рапаны с гребешком и муссом из лимона
    Рапаны с гребешком и муссом из лимона 370 г.

    Томленные в сливочном соусе и вине рапаны и гребешки. Подаются с муссом из лимончеллы

    1950 ₽
    Треска в банановом листе
    Треска в банановом листе 220/70/30 г.

    Филе атлантической трески, запеченная на углях в листе банана с сальсой из запеченных овощей, муссом из авокадо и сливочным соусом

    1250 ₽
    Дорадо на углях
    Дорадо на углях 220 г.

    Дорадо целиком приготовленное в хоспере

    1290 ₽
    Стейк из лосося на гриле
    Стейк из лосося на гриле 150 г.

    Стейк из лосося

    2150 ₽
    Рибай *Весовое блюдо*
    Рибай *Весовое блюдо* 100 г.

    Стейк из толстого края отруба премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор.

    1550 ₽
    Стриплойн *Весовое блюдо*
    Стриплойн *Весовое блюдо* 100 г.

    Стейк из тонкого края отруба премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор.

    1100 ₽
    Пиканья с подачей *Весовое блюдо*
    Пиканья с подачей *Весовое блюдо* 100 г.

    Стейк из отруба бедра премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор.

    625 ₽
    Филе миньон
    Филе миньон 150/30/100/70 г.

    Подается с соусом из белых грибов и ягодным соусом.

    1870 ₽
    Томлёное говяжье ребро
    Томлёное говяжье ребро 150/100/50 г.

    С картофельным кремом и сальсой из ананаса

    1250 ₽
    Каре ягнёнка
    Каре ягнёнка 150 г.

    Каре ягненка, приготовленное в хоспере.

    2200 ₽
    Свиная грудинка с сальсой из ананаса
    Свиная грудинка с сальсой из ананаса 200/100/50 г.

    Томленная свиная грудинка с сальсой из запеченного ананаса.

    650 ₽
    Утиная грудка конфи
    Утиная грудка конфи 160/50/10 г.

    Филе утки запеченное под медовым соусом с пюре из сельдерея и ягодным чатни

    1250 ₽
    Шашлычки из фермерского цыпленка
    Шашлычки из фермерского цыпленка 150/40 г.

    Приготовленные в хоспере в ананасовом чили соусе.

    925 ₽

    Гарниры

    Батат запеченный в специях 150 г.
    310 ₽
    Цукини гриль, баклажан гриль, болгарский перец гриль 50 г.
    90 ₽
    Шампиньоны гриль 50 г.
    140 ₽
    Томаты гриль 50 г.
    150 ₽
    Запеченный картофель с соусом цезарь 130/40 г.
    290 ₽
    Кускус с соусом песто 150 г.
    220 ₽
    Рис с соусом чимичурри 150 г.
    160 ₽

    Хлеб

    Чиабатта ржаная 300 г.
    240 ₽
    Чиабатта пшеничная 300 г.
    240 ₽
    Булочка кунжутная 70 г.
    90 ₽
    Булочка рижская 80 г.
    90 ₽
    Гречневый хлеб 320 г.
    240 ₽
    Кукурузный хлеб 320 г.
    240 ₽
    Бразильский хлеб (Пау-Ди-Кежу) 45 г.
    90 ₽
    Масло сливочное 50 г.
    125 ₽
    Масло авокадо 50 г.
    125 ₽
    Масло с зеленью 50 г.
    125 ₽

    Соус

    Барбекю 50 г.
    55 ₽
    Ананасовый барбекю 50 г.
    55 ₽
    Ананасовый чатни 50 г.
    350 ₽
    Ягодный 50 г.
    180 ₽
    Чимичурри 50 г.
    65 ₽
    Песто 50 г.
    180 ₽
    Цезарь 50 г.
    115 ₽

    Десерты

    Фондан со снегом из кокоса
    Фондан со снегом из кокоса 200 г.

    Запеченный шоколадный десерт со сливочным пломбиром

    790 ₽
    Баскский чизкейк с каффир лаймом
    Баскский чизкейк с каффир лаймом 250 г.

    Нежный чизкейк с ароматом каффир-лайма, эспумой из маракуйи и клубничным соусом.

    790 ₽
    Бланманже с манго
    Бланманже с манго 190 г.

    Кокосовый мусс с манго

    790 ₽
    Банан
    Банан 250 г.

    Кокосовый мусс с банановым бисквитом, тропическим желе и сорбетом маракуйя.

    790 ₽
    Торт Пайтити
    Торт Пайтити 220 г.

    Тонкие фундучные коржи с кремом муслин на основе фундучного пралине собственного приготовления.

    590 ₽

    Япония

    Ролл Пайтити
    Ролл Пайтити 255 г.

    Ролл из 4 кусочков с насыщенной начинкой из лосося, тунца, мяса камчатского краба, сливочного сыра и японского риса

    1550 ₽
    Ролл сашими в огурце
    Ролл сашими в огурце 160/30/10 г.

    Ролл без риса в листе нори и огурцом с начинкой из лосося и тунца, с цитрусовой икрой тобико и муссом из авокадо

    975 ₽
    Ролл сашими в авокадо
    Ролл сашими в авокадо 230 г.

    Ролл без риса в листе нори и авокадо с начинкой из лосося, тунца, креветки с икрой тобико и икрой лосося

    1450 ₽
    Ролл Лосось
    Ролл Лосось 205 г.

    Ролл с нори, японским рисом, лососем, авокадо и икрой тобико

    1150 ₽
    Ролл Калифа де женейро
    Ролл Калифа де женейро 270 г.

    Ролл в икре тобико с рисом, лососем, японским майонезом, авокадо и огурцом

    975 ₽
    Ролл Камчатский краб 230 г.

    Ролл с нори, японским рисом в икре тобико с начинкой из камчатского краба, авокадо и сливочного сыра

    1750 ₽
    Ролл Фила ла риба с лососем 260 г.

    Ролл с рисом, лососем, сливочным сыром, авокадо и икрой тобико

    825 ₽
    Ролл Фила ла риба с угрем 260 г.

    Ролл с рисом, копченым угрем, сливочным сыром, авокадо и икрой тобико

    825 ₽
    Ролл Тутти-Фрутти 270 г.

    Вегетарианский ролл с авокадо, манго, японским рисом в семенах льна и с цитрусовым гелем

    875 ₽
    Ролл с лососем 150 г.

    Ролл с японским рисом, нори и лососем

    575 ₽
    Ролл с угрем 150 г.

    Ролл с японским рисом, нори и копченым угрем

    575 ₽
    Ролл с авокадо 150 г.

    Ролл с японским рисом, нори и авокадо

    375 ₽

    Сашими

    Сашими из отварной креветки
    Сашими из отварной креветки 50 г.
    425 ₽
    Сашими из слабосоленого лосося
    Сашими из слабосоленого лосося 50 г.
    575 ₽
    Сашими из копченого угря
    Сашими из копченого угря 50 г.
    575 ₽
    Исполнитель: ООО «Бук проджект», Адрес: ул. Рузвельта, д. 12А, ИНН 9102283805, КПП 910201001
    Индикатор загрузки