Ялта
Ваш город Ялта?
Старик Хинкалыч

Старик Хинкалыч

 • 4.8 
Прием заказов до 21:00₽₽

Закуски и салаты

Пхали
Пхали 175 г.

Традиционная холодная грузинская закуска из красной фасоли, свеклы и шпината, которые отдельно перетираются с грецким орехом, чесноком и свежей ароматной кинзой, с добавлением душистых специй и винного уксуса. Пхали из красной фасоли: фасоль красная отварная, орех грецкий, чеснок, уцхосунели, соль, кориандр, лук репчатый, масло раст, масло слив, уксус винный, кинза свежая Пхали из свеклы: свекла отварная, орех грецкий, чеснок, уцхосунели, кориандр, перец черный, соль, уксус винный Пхали из шпината: шпинат, орех грецкий, соль, уцхосунели, чеснок, перец черный, уксус винный Украшение: лист салата, зерна граната Выход:150 + 25 гр

225 ₽
Бадриджани
Бадриджани 255 г.

Рулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха. Баклажаны свежие, масло растительное, соус баже ( орех грецкий , семена подсолнечника, чеснок, лук репчатый, масло растительное, соль, уцхо-сунели, кориандр, перец красны, винный уксус) Украшение: три дольки помидора, базилик, грецкий орех, гранат

250 ₽
Салат по-грузински
Салат по-грузински 230 г.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, ароматной зеленью и ореховой заправкой. Говядина, красная фасоль, помидор, перец болгарский, лист салата, ореховая заправка (орех грецкий, семена подсолнечника, аджика, уксус винный, масло растительное, соль, сахар, чеснок, уцхо-сунели, кориандр) Украшение: кинза, гранат

275 ₽
Салат с помидорами и домашней брынзой
Салат с помидорами и домашней брынзой 230 г.

Лёгкий салат из свежего томата и домашней брынзы, листом салата и семенами подсолнечника. Помидор, сыр брынза, листья салата, семена подсолнечника, масло растительное

210 ₽
Салат табуле
Салат табуле 250 г.

Салат из крупы булгур, со свежими помидорами, болгарским перцем и зеленью Крупа булгур, помидор, перец болгарский, кинза, укроп, петрушка, лук зеленый, масло растительное, соевый соус, зёрна горчицы, чеснок, соль, сахар. Украшение: лук зеленый

215 ₽
Баклажан с аджикой
Баклажан с аджикой 200 г.

Баклажаны, помидоры, аджика, чеснок, масло растительное, соль Украшение: кинза

170 ₽

Супы

Харчо с говядиной
Харчо с говядиной 250 г.

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных грузинских специй Харчо (пер.- суп с говядиной) Говядина, рис белый круглый, уцхо-сунели, кориандр, чеснок, лук репчатый, кинза, соль, перец, орех грецкий, аджика, масло растительное, масло сливочное, зафаран, мука, томатная паста Украшение: кинза

170 ₽
Чихиртма с курицей
Чихиртма с курицей 250 г.

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты Мясо курицы, яйцо кур, лук репчатый, кинза, петрушка, сельдерей, мука, масло растительное, масло сливочное, зафаран, уксус винный, перец, соль Украшение: мята

160 ₽
Томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасолью 250 г.

Насыщенный томатный суп с добавлением красной фасоли, баклажанов, болгарского перца, чеснока, аджики и специй. Суп пряно-острый Лук репчатый, томатная паста, баклажан, масло растительное, сок томатный, базилик, кардамон, чеснок, аджика, перец болгарский, фасоль красная Украшение: зеленый лук

150 ₽
Суп с бараниной и нутом
Суп с бараниной и нутом 250 г.

Суп, приготовленный на бараньих ребрах, с нутом, картофелем, болгарским перцем, помидорами и зеленью Бараньи ребрышки, картофель, помидоры, болгарский перец, сливочное масло, растительное масло, сухой базилик, кинза, соль, сахар Украшение: кинза

180 ₽
Татариахни с говядиной
Татариахни с говядиной 250 г.

Наваристый пряный говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока, свежей зелени и говядины. Мякоть говядины, говяжий бульон (с добавлением специй: лавровый лист, душистый горошек), чеснок, укроп, лук зеленый, кинза, морковь

160 ₽

Горячие блюда

Макрель запеченная с картофелем
Макрель запеченная с картофелем 255 г.

Запеченное пряное филе скумбрии с отварным картофелем и укропом Картофель, масло сливочное, соль, филе скумбрии, паприка сухая, чеснок, масло растительное Украшение: лимон, укроп

285 ₽
Лобио из красной фасоли
Лобио из красной фасоли 250 г.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью Фасоль красная, лук репчатый, чеснок, томатная паста, орех грецкий, уцхо-сунели, кориандр, соль, перец, аджика, кинза, масло растительное. Украшение: кинза

195 ₽
Чашушули из говядины
Чашушули из говядины 300 г.

Говядина, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами с добавлением аджики, ароматной зелени и традиционных грузинских специй Говядина мякоть, лук репчатый, аджика, соль, тмин, перец болгарский, томатная паста, перец, уцхо-сунели, петрушка, сельдерей кинза, помидор Украшение: кинза, перец чили маринованый

385 ₽
Плов с говядиной
Плов с говядиной 250 г.

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом. Рис, барбарис, говядина мякоть, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, чеснок, зира, соль, куркума, масло растительное. Украшение: перец чили маринованый, базилик

265 ₽
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы 250 г.

Курица, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами, с добавлением грецких орехов, аджики, чеснока, ароматных грузинских специй и свежей зелени. Мясо курицы, лук репчатый, помидор, перец болгарский, орех грецкий, томатная паста, чеснок, аджика, масло растит, кориандр, уцхо-сунели, соль, перец, зелень (базилик, петрушка, кинза). Украшение: кинза, перец чили маринованый

315 ₽
Печень по-грузински
Печень по-грузински 300 г.

Куриная печень, обжаренная с грибами, репчатым луком, орехами и грузинскими специями. Печень куриная, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, грецкий орех, гранат, уцхо-сунели Украшение: лук зеленый, грецкий орех

265 ₽

Хинкали

Хинкали с вишней и творогом
Хинкали с вишней и творогом 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога. Тесто (мука, соль, вода, крахмал), вишня, сахар, картофельный крахмал, творог

35 ₽
Хинкали с мясом и зеленью
Хинкали с мясом и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (свинина 70%, говядина 30%, аджика, луково-чесночный соус, соль, перец черный гор, кинза, тмин).

35 ₽
Хинкали с мясом без зеленью
Хинкали с мясом без зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (свинина 70%, говядина 30%, аджика, луково-чесночный соус, соль, перец черный гор, кинза, тмин).

35 ₽
Хинкали с мясом
Хинкали с мясом 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (свинина 70%, говядина 30%, аджика, луково-чесночный соус, соль, перец, тмин)

35 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной 1 шт.

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном Тесто (мука, вода, соль, крахмал), говядина, перец черный, соль, аджика, горчица по-дижонски, уцхо-сунели, кориандр, паприка, чеснок

40 ₽
Хинкали с бараниной и зеленью
Хинкали с бараниной и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (баранина, аджика, соль, перец, кориандр, тмин, кинза)

40 ₽
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (три вида сыра: адыгейский, брынза, сулугуни, сливки, уцхо-сунели, кориандр, молоко)

35 ₽
Хинкали с грибами
Хинкали с грибами 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (шампиньоны, лук, укроп, сливки, перец черный, кориандр)

40 ₽

Соусы

Мацони
Мацони 35 г.

Кисло - молочный соус с зеленью и чесноком Состав: молоко, закваска, соль, укроп, чеснок

35 ₽
Аджика
Аджика 35 г.

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй Состав: специя аджика сухая, паприка, чеснок, уцхо-сунели, перец черный, кориандр, масло растительное, соль, вода

35 ₽
Сацебели
Сацебели 35 г.

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй Состав: томатная паста, лук крымский, кинза, соль, сахар, кориандр, аджика, перец черный, вода.

35 ₽

Мучное

Пеновани
Пеновани 210 г.

Три хачапури в виде конвертов из слоено-дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра Слоено-дрожжевое тесто, сырная начинка из трех видов домашнего сыра (брынза, сулугуни, адыгейский)

185 ₽
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински 330 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), сыр адыгейский, сулугуни, брынза, масло сливочное.

215 ₽
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски 360 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом. Сервировка: вилка При подаче проговариваем, как правильно кушать: вилкой смешать яйцо с сыром и маслом, отламывать кусочек пирога, макать в начинку и кушать руками. Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), брынза, сулугуни, сыр адыгейский, масло сливочное

210 ₽
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски 350 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху. Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), сыр адыгейский, сулугуни, брынза, масло сливочное

245 ₽
Хачапури по-аджарски мини
Хачапури по-аджарски мини 170 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру. Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), брынза, сулугуни, сыр адыгейский, яйцо перепелиное, масло сливочное

120 ₽
Хачапури от Хинкалыча
Хачапури от Хинкалыча 360 г.

Нежный пирог из слоено - дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни. Слоено-дрожжевое тесто, фарш (шпинат, грибы шампиньоны, сливки 33%, лук репчатый, масло раст., уцхосунели, соль), сыр сулугуни.

265 ₽
Кубдари
Кубдари 380 г.

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из свино-говяжьего фарша, аджики и лука. Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), масло сливочное, фарш (свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, соль, аджика, перец, уцхо-сунели).

270 ₽
Пирог Сокоти
Пирог Сокоти 330 г.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй Тесто слоено-дрожжевое, яйцо куриное, масло сливочное, окорочка, лук репчатый, грибы шампиньоны, масло растительное, базилик, соль, перец, кориандр, сыр адыгейский, брынза, сулугуни.

295 ₽
Аджарские лепешки с бараниной
Аджарские лепешки с бараниной 350 г.

Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, ароматных специй и зелени под соусом сацебели. Дрожжевое тесто (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), фарш (баранина, аджика, соль, перец, кинза, тмин, уцхо-сунели, лук репчатый, масло растительное, чеснок), соус сацебели.

295 ₽
Пирог с сыром, зеленым луком и помидорами
Пирог с сыром, зеленым луком и помидорами 440 г.

Сочный пирог из дрожжевого теста с домашним сыром, помидором и зеленым луком. Подается с соусом мацони Тесто дрожжевое, фарш сырный (брынза, адыгейский, сулугуни, лук зеленый, кориандр, уцхо-сунели, соль, черный перец), помидор, яйцо кур, слив масло, аджика сухая, мацони Выход: 350+50 грамм

270 ₽

Десерты

Пахлава
Пахлава 115 г.

Сладость в виде слоеного пирога, пропитанный сиропом с начинкой из протертых орехов, изюма и яичного взбитого белка Тесто слоено дрожжевое, яйцо куриное, сахар, орех грецкий, изюм белый, мед Украшение: сахарная пудра, мята

145 ₽

Напитки

Боржоми 500 мл.
165 ₽
Вода минеральная 500 мл.
80 ₽
Лимонад Натахтари 500 мл.
130 ₽
Индикатор загрузки