Pinzeria by Bontempi

Фокачча со сливочной страчателлой, скрембл с трюфельным маслом, руккола и томаты.

Фокачча с сыром рикотта, скрэмбл, лосось малой соли, авокадо и томаты черри.

Рисовая каша с сезонными фруктами.

Глазунья с цельным желтком, подается с томатами черри и фокаччей.

Скрембл из трех яиц, со сливками. Подается с миксом салата. Украшается зеленым маслом

Зеленая гречка на воде, подается с яйцом пашот, припушенным шпинатом и сыром Пармезан

Круассан с ростбифом собственного приготовления, рукколой, скремблом, слайсами свежего огурца и медово-горчиным соусом.

Круассан со слабосолёным лососем, подается с миксом салата, томатами черри, яйцом пашот и соусом Блю-чиз.

Круассан подается с карамелизированной грушей, сыром Риккота

Хрустящая фокачча, соломка из свежего огурца, редиса, салата романо, заправляется соусом из сливочного трюфеля, сверху выкладывается ростбиф, украшается рукколой и крошкой пармезана.

Овсяная каша с сезонными фруктами.

Лосось, огурец, авокадо, соус понзу (соус на основе цитрусовых). Подаётся с зелёным луком и базиликом.

Рубленый тунец, соус понзу, авокадо, свежий огурец.

Охлажденная говяжья вырезка, с добавлением каперсов, корнишонов, ялтинского лука, чеснока и дижонской горчицы, подается с фирменной фокаччей и долькой лимона. Украшается крошкой пармезана.

Охлажденный тунец, подается с томатным соусом, острым перцем, ялтинским луком, каперсами и рукколой.

Сыр горгонзола, таледжио, грано падано, скаморца, подается с маслинами гигант, каперсами, фокаччей. Украшается базиликом.

Салями милано, брезаола, прошутто крудо, прошутто котто, вяленные томаты, маслины гигант. Украшается свежим базиликом

Микс салат, оливковое масло, редис, черри, редис, огурец.

Огурец, запечённый болгарский перец, фета, черри, маслины/оливки, оливковое масло, винный уксус.

Листья романо, соус цезарь, грудка куриная су-вид, черри, пармезан, фокачча.

Листья романо, соус цезарь, креветки, черри, пармезан, фокачча.

Ростбиф собственного приготовления, микс салата, руккола, томаты черри, ялтинский лук, медово-горчичная заправка.

Тунец обжаренный, микс салата, черри, фасоль и маслины, заправляется цитрусово-перечной заправкой.

Свежие томаты, ялтинский лук. Заправляется на выбор: оливковым маслом или сметаной. Украшается свежей зеленью.

Корень сельдерея, сливки, картофель, зелень, овощи. Подаётся с подкопченным лососем.

Насыщенный томатный суп, обжаренные креветки, томаты черри, страчателла. Украшается свежей зеленью, подается с фокаччей.

Легкий куриный бульон с филе индейки, лапшой и перепелиным яйцом. Украшается миксом зелени.

Пенне, сальса помодоро, черри, петрушка, перец пеперончини, базилик, чеснок.

Спагетти, страчателла, креветки, соус биск, масло оливковое, цедра лимона, петрушка.

Спагетти, соус из мраморной говядины, тушенных овощей с травами в красном вине. Подаётся с пармезаном.

Спагетти, соус биск, кальмары, гребешки, креветки, черри, чеснок, соус сальса помодоро. Подаётся с аргентинской креветкой.

Спагетти, бекон, соус из желтка, пармезана, зелени и перца.

Спагетти, лосось, шпинат, чеснок, сливочный соус.

Фетучини, подаются с соусом песто, страчателлой, вяленными томатами и томатами черри. Посыпается крошкой сыра грана подано.

Пенне с куриным филе и шампиньонами в сливочном соусе. Подается с пармезаном

Рис, белые грибы, пармезан, сыр азоло, сливочное масло.

Рис, сальса помодоро, гребешки, кальмары, креветки, сливочное масло, чеснок, петрушка. Подается с аргентинской креветкой.

Утиная ножка, приготовленная методом су-вид, подается с бланшированной цветной капустой, обжаренной на оливковом масле и мармеладом из ялтинского лука.

Соус помодоро, моцарелла, анчоусы, каперсы, орегано, чесночное масло.

Белый соус, моцарелла, шампиньоны, шпек, трюфельный соус, трюфельное масло.

Соус помодоро, моцарелла, руккола, тигровые креветки су-вид, маринованные с чесноком, оливковое масло.

Соус помодоро, моцарелла, цукини, креветки су-вид, маринованные с чесноком, чесночное масло, петрушка.

Соус помодоро, кальмары, креветки су-вид, маринованные с чесноком, чесночное масло, петрушка (ПИНЦА БЕЗ СЫРА).

Белый соус, сыр моцарелла, лосось горячего копчения, цукини, кунжут, чесночное масло, маслины, петрушка.

Белый соус, трюфельный соус, моцарелла, горгонзола, скаморца, белые грибы, шампиньоны, трюфельное масло.

Соус помодоро, моцарелла, прошутто крудо, оливковое масло.

Соус помодоро, моцарелла, прошутто котто (ветчина), артишок, шампиньоны, маслины, петрушка, оливковое масло.

Соус помодоро, моцарелла, базилик, оливковое масло.

Соус помодоро, моцарелла, ветчина, шампиньоны, петрушка, оливковое масло.

Белый соус, моцарелла, маринованный артишок, кальмары, чесночное масло, петрушка.

Соус помодоро, моцарелла, ветчина, ассорти колбас (краковская, чоризо), лук зеленый.

Белый соус, моцарелла, горгонзола, таледжио, скаморца копченная.

Соус помодоро, моцарелла, шпек (подкопченная свинина), руккола, грано падано, ол.масло.

Белый соус, моцарелла, микс салата, томаты черри, страчателла, свежая клубника, крем бальзамик, оливковое масло.

Соус помодоро, моцарелла, консервированный тунец, ялтинский лук, орегано, петрушка, чесночное масло.

Соус помодоро, моцарелла, болгарский перец печеный, ялтинский лук, куриная грудка су-вид, соус песто.

Соус помодоро, моцарелла, горгонзола, ассорти салями (салями милано, краковская), петрушка, оливковое масло.

Белый соус, моцарелла, горгонзола, свежая груша, грецкий орех.

Соус помодоро, моцарелла, цукини/баклажаны, предварительно обжаренные на гриле с добавлением соли/перца, чесночного масла, запеченный болгарский перец, орегано.

Слоенное тесто с кремом на основе маскарпоне и миндальным кремом, со свежей клубникой.

Классический чизкейк из сливочного сыра креметта. Подается с соленой карамелью и свежей клубникой.

Сливки, сыр маскорпоне, сахар, яичный желток, печенье савоярди. При подаче украшается какао, сахарной пудрой и физалисом.

Классический круассан, посыпанный сахарной пудрой

Классический круассан с миндальным кремом и шапочкой из миндальных лепестков

Классический круассан с начинкой из миндального крема и шапочкой из рубленного карамелизированного манго