Limoncini

Филадельфия с лососем, Филадельфия с угрем, Филадельфия с креветкой, Филадельфия с тунцом.

Классическая Филадельфия с лососем, сливочным сыром и огурцом

Классическая Филадельфия с тунцом, сливочным сыром и огурцом

Ролл с креветкой, икрой летучей рыбы, сливочным сыром и огурцом

Классическая Филадельфия с угрем, сливочным сыром и огурцом

Классическая Филадельфия с креветкой, сливочным сыром и огурцом

Ролл со слабоселеным лососем, сливочным сыром, омлетом томаго, шапкой из авокадо, соуса Унаги и кунжута

Ролл с тунцом, икрой летучей рыбы, сливочным сыром и огурцом

Ролл с лососем в хрустящем темпуре со снежным крабом, томатами, огурцом под соусом Манго-чили.

Ролл с угрем в темпуре с Панко, с авокадо под соусом Унаги.

Классический со слабосолёным лососем

Классический ролл с огурцом

Классический ролл с креветкой

Рис, нори, огурец, творожный сыр, омлет "Томаго", креветка или лосось (на выбор), кунжут.

Ролл в икре летучей рыбы под сливочной шапкой с креветкой и соусом Спайси

Пицца Барбекю, пицца Верона, пицца Маргарита, пицца Четыре сыра.

Пицца Диабло, пицца Маргарита, пицца Карбонара.

Соус "Пилатти", сыр "Моцарелла", говядина, бекон, вяленные томаты, корнишоны, лук "Криспи", соус "Джек".

Томатный соус "Пилатти",сыр моцарелла, шампиньоны, балык, томаты, сыр "Пармезан".

Моцарелла, Пармезан, томатный соус, салями, охотничьи колбаски, шампиньоны свежие, каперсы, руккола.

Соус "Пилатти", сыр "Моцарелла", томаты, лосось слабого посола, сыр "Пармезан".

Соус "Пилатти", сыр "Моцарелла", томаты, сыр "Пармезан".

Соус "Барбекю", сыр "Моцарелла", бекон, куриное филе, вяленные томаты, сыр "Пармезан".

Сливочный соус, сыр "Моцарелла" сыр "Дор-Блю", сыр "Фета", сыр "Пармезан".

Соус "Пилатти", сыр "Моцарелла", балык, салями, бекон, корнишоны, томаты, сыр "Фета", сыр "Пармезан".

Соус "Пилатти", сыр "Моцарелла", шампиньоны, пеппероне, маринованный перец чили, сыр "Пармезан".

Сливочно-томатный соус, сыр "Моцарелла", бекон, шампиньоны, "Ялтинский" лук, перепелиное яйцо, бекон, сыр "Пармезан".

Соус "Пилатти", сыр "Моцарелла", шампиньоны, куриное филе, томаты, сыр "Пармезан".

Соус "Пилатти", сыр "Моцарелла", говядина, шампиньоны, бекон, "Ялтинский" лук, корнишоны, сыр "Пармезан".

Пицца на классическом тонком тесте с соусом Пилатти и сыром Моцарелла, начинкой из балыка, вырезки говядины, охотничьих колбасок, салями, шампиньонов и томатов. Подается под сыром Пармезан.

Нежные тыквенные драники со слабосоленым лососем и сливочным сыром Рикотта. Подается с миксом салата, свежим шпинатом и сыром Пармезан.

Рести гранд из картофеля и кабачка, подается со слабосоленым лососем, сыром Страчателла, миксом салата, свежим шпинатом и зеленым маслом. Украшен цветами и свекольным луком.

Нежный сливочный паштет из печени цыпленка на хрустящих горчичных тостах. Украшен сезонной ягодой и гранатовой пудрой

Хвосты тигровой креветки в хрустящей темпуре с соусом Васаби (сладко-острый соус из Васаби и сгущенки), кинзой, перцем Чили. Посыпается кунжутом и подается с лаймом.

Запенченная свекла с кедровыми орешками, свежим шпинатом и соусом Песто. Подается на креме из сыра (Дор Блю, Креметта, сливки) с зеленым маслом и посыпается микрогрин и крошкой Пармезана.

Тар-тар из мраморной говядины с каперсами, ялтинским луком. Подается с перепелиным желтком, картофелем ФРИ под крошкой Пармезана, и со сливочным сыром. Украшен зеленым маслом.

Тар-тар из тунца с авокадо. Подается в цитрусовом соусе с Песто

Салат с нежной печенью цыпленка в сливках с миксом салата, томатами черри в ореховом соусе, с сегментами апельсина. Посыпается кунжутом и лепестками миндаля.

Легкий салат с локальными овощами: томатами, огурцом, луком ялтинским, заправлен оливковым маслом. Подается со свежими листьями шпината, яйцом Пашот и гранатовой пудрой.

Салат Цезарь с креветкой, миксом салата, томатами черри, хрустящими крутонами и соусом Цезарь. Подается под хлопьями Пармезана.

Салат с Сочной Маринованной в травах, вырезкой говядины су-вид, обжаренной в соусе, Подается с миксом салата, свежим ялтинским луком и томатами черри заправленными сладко-острым азиатским соусом (сладкий чили, барбекю, соевый, зелень (укроп, петрушка, кинза),с обжаренными кабачком и баклажаном без кожицы, запеченным болгарским перцем. Украшается, кинзой, зеленым луком и кунжутом.

Салат с обжаренными на сливочном масле с розамрином и чесноком хвостами креветки. Подается с киноа, миксом салата,свежим шпинатом и томатами черри, заправляется лимонным дрессингом.

Салат с баклажанами, маринованными в сладком чили, обжариваются в рисовой муке до хрустящей корочки, подается с томатами, зеленью, заправленными сладко- острым азиатским соусом.

Легкий салат с локальными овощами: томатами, огурцом, луком ялтинским, заправлен сметаной. Подается со свежими листьями шпината, яйцом Пашот и гранатовой пудрой.

Салат Цезарь в классическом исполнении с обжаренным филе цыпленка, миксом салата, томатами черри, хрустящими крутонами и соусом Цезарь. Подается под хлопьями Пармезана.

Оливье в классическом исполнении с бужениной от шефа

Оливье со слабосоленым лососем. Подается с красной икрой

Теплый салат с нежными сливочными креветками, мидиями и кальмаром в сочетании с томатами черри, листами салата. Подается с кедровым орехом

Кисло - острый азиатский суп Том-ям к морепродуктами, подается с рисом Басмати, красным перцем Чили, кинзой и лаймом.

Насыщенный наваристый Борщ с говядиной и красной фасолью. Подается с наполеоном из сала, сметаной, чесноком и ялтинским луком.

Крем- суп из шампиньонов. Подается под муссом Пармезан и землей из бородинского хлеба, с трюфельным маслом и хрустящими хлебными крутонами.

Бульон куриный с филе цыпленка су-вид, лапшой и яйцом перепелиным.

Тыквенный крем-суп подается с нежным сыром Маскарпоне и семечками тыквы.

Булочки ржаные и пшеничные собственного приготовления с маслом из вяленных томатов

Фокачча с Пармезаном и чесночным маслом

Спагетти в сливочном соусе с ломтиками бекона под крошкой пармезана. Подается с зеленью и желтком куриного яйца

Тальятелле в сливочном соусе с креветкой, мидиями, кальмарами, томатами черри под крошкой пармезана.

Пенне в соусе Наполи (соус на основе томатов в собственном соку с красным Крымским вином, оливковым маслом, чесноком и луком) с томатами черри, сыром Страчателла под крошкой Пармезана.

Нежные сочные куриные биточки подаются с картофельным пюре, корнишонами и грибным соусом.

Нежное куриное бедро маринованое с соусе сладкий Чили запеченное до золотистой корочки. Подается с кинзой, соусом Дзадзики и зернами граната.

Бургер с котлетой из мраморной говядины, с листом салата, томатами, ялтинским луком и фирменным соусом. Подается с картофелем фри и соусом Барбекю.

Бефстроганов из вырезки говядины, грибов шампиньонов в сливках по классическому рецепту подается с пюре или отварной гречкой на выбор гостя и с огурчиками корнишонами.

Свиная корейка на кости в хрустящей панировке в сухарях Панко подается с салатом Коу-слоу.

Свиное ребро, маринованное в соусах Терияки и Барбекю запекается под соусом Глейз. Подается с маринованный перцем Чили, корнишоном, кукурузным початком-гриль и петрушкой.

Бифштекс из мраморной говядины прожарки Медиум на гриле с яйцом пашот. Подается с листьями салата, перцем Халапеньо, ялтинским маринованный луком, корнишонами и соусом Барбекю

Необычный Стейк из телятины с мозговой костью (телячья голень) томленая в соусе Демиглас. Подается с картофельным пюре.

Сочные медальоны-гриль из вырезки говядины подаются с картофельным кремом, шпинатом и зеленым горошком. Украшаются маринованными огурчиками корнишонами и томатом черри

Люля-кебаб куриный на шпажках подается с лепешкой из печи, маринованным ялтинским луком и красным острым соусом от шефа

Люля-кебаб из мраморной говядины на шпажках подается с лепешкой из печи, маринованным ялтинским луком и красным острым соусом от шефа

Стейк свиной в травах на гриле, подается с маринованными овощами: огурчиками корнишонами, томатом черри и красным перцем

Запеченная радужная форель без кости на соусе Наполе (соус на основе томатов в собственном соку с красным Крымским вином, оливковым маслом, чесноком и луком) с томатами черри, базиликом и с сыром Рикотта и Чиабаттой.

Филе тунца гриль подается на подушке из кокосового крема со свежим шпинатом и микрозеленью.

Филе лосося на гриле подается с овощами-гриль и соусом Дзадзики

Картофельные дольки и грибы шампиньоны фри с чесночным маслом и зеленью.

Картофельные дольки в прованских травах и с сыром Пармезан.

Отварной