Траттория Пикколино Ерошенко

Эби маки с креветкой, Инь ян маки с лососем и угрем, Филадельфия, Чизмаки кунсей,Тамаго

Сяке Маки с лососем,Калифорния, Осака, Цезарь

Шиитаке маки, Гокояма, Осака, Хоккайдо, якудза с лососем

Нори, рис, японский майонез, лосось, майонез окинава, васаби, имбирь-красный, имбирь-белый, лимон, соевый соус

Нори, рис, угорь, соус унаги, кунжут, васаби, имбирь-белый, красный-имбирь, лимон, соевый соус, микрогрин

Нори, рис, креветка, свит чили, майонез, окинава, васаби, имбирь-красный, имбирь-белый, лимон, соевый соус, микрогрин

Открытый ролл в стиле "дракон" панированный в красной икре тобико и начинкой из огурца и криветки,сливочного сыра шапкой из снежного краба, японского майонеза и сливочного сыра.

Открытый ролл в стиле "дракон" с шапкой из креветок и начинкой из огурца, сливочного сыра и копченого лосося. Панированный в черной икре тобико.

Закрытый темпурный ролл со сливочным сыром, копченым лососем ,огурцом, имбирем и креветкой. Подается с соусами "Унаги","Винегра" и микс-салатом.

Горячий запеченный ролл с шапкой из угря, начинкой из омлета томаго и свежего огурца. Подается с микс-салатом.

Открытый ролл в стиле "дракон" с шапкой из угря и начинкой из лосося,огурца,сливочного сыра. Поливается соусом "Унаги"

Открытый ролл в стиле "дракон" с шапкой из лосося и начинкой из огурца и сливочного сыра.

Открытый ролл в стиле "дракон" с начинкой из огурца, сливочного сыра, тигровой креветки и шапки из копченого лосося.

Горячий запечённый ролл с шапкой из лосося, начинкой из омлета томаго и огурца. Подается с микс-салатом.

"Открытый ролл в стиле "дракон" в панировке из икры тобико с начинкой из креветки и шапкой из лосося"

Завернутый в мами нори с начинкой из свежего огурца, креветки, омлета и сыра "Креметте"

Панировочный в стружке тунца с начинкой из лосося, томата, омлета тамаго и сыра "Креметте"

Панированный в омлете тамаго, с начинкой из сливочного сыра, свежего огурца, грибов шиитаке, креветки

рис, лосось, икра красная

рис, креветка тигровая, майонез окинава, тобико черная

рис, угорь, соус унаги, кунжут

Нори, рис, лосось, угорь, икра тобико, кунжут, васаби, имбирь-белый, красный-имбирь, лимон, соевый соус, микрогрин

С начинкой из куриного филе, томата, красной икры тобико, лист салата, соуса "Спайси"

С начинкой из сливочного сыра, огурца, копченого лосося и шапкой из сыра чеддер

Нори, рис, шиитаке, соус унаги, кунжут, васаби, имбирь-белый, красный-имбирь, лимон, соевый соус, микрогрин

Классическая итальянская пицца, адаптированная под наш менталитет. Подается с двумя видами соусов, прекрасной сытной начинкой и экзотическим сочетанием

Пицца с томатным соусом, слабосоленой семгой, сырами креметте и моцарелла, рукколой и долькой лимона. Подается с томатами черри, сладким чили и кунжутом.

Пицца с белым соусом, куриным филе, шампиньонами, пикулями, зеленью петрушки, орегано, перцем пепперони, сырами пармезан и моцарелла.

Классическая итальянская пицца с начинкой из ассорти сыров с двумя видами соусов.

Авторская пицца на двух видах соусов, белом и "Песто", с куриным филе су-вид, креветкой и сырами: пармезан, чеддер и моцарелла, листьями салата, вялеными томатами и орегано.

Классическая итальянская пицца на освнове томатного соуса, с охотничьими колбасками, помидорами, пиккули, ялтинским луком, перцем чили, сыром моцарелла и пармезаном

Пицца с красным соусом, ветчиной, пудрой белых грибов, сырами пармезан и моцарелла, маслинами, чесночным соусом и зеленью

Пикантная пицца с колбасками Пепперони, с томатным соусом и перцем Пеперони

Пицца с черноморскими рапанами и нежным куриным филе цыпленка, на томатном соусе с сыром моцарелла, томатами черри., ялт луком и перцем чили, оформляется пармезаном и маслом

Фирменная пицца от шеф-повара с белым соусом, ломтиками бекона, салями, колбасками пепперони, балыком и куриным филе, маринованным ялтинским луком, орегано, зеленью, сырами пармезан и моцарелла.

На тесто для пиццы наносим томатный соус, слайсы со свежего томата, сыр Моцарелла и перец пепперони. После запекания, пиццу украшают сальсой из томатов конкассе, маринованным соусом сладкий чили. Пиццу посыпают сыром пармезан, зеленью.

Итальянская пицца с белым соусом, беконом, шампиньонами и сыром моцарелла, при подаче украшается яичным желтком орегано, руколой и сыром пармезан.

Пицца на белом соусе, с бужениной из говядины, охотничьими колбасками, с сыром пармезан, огурчиками пикули, копченой вишней, рукколой и соусом "BBQ".

Пицца на красном соусе с черноморской рапаной, куриным филе, томатами черри, сырами моцарелла и пармезан, чили, ялтинским луком, рукколой, чесночным маслом.

Нежный взбитый паштет из печени. Подается с вишневым соусом и профитроли

Жареная индейка (предварительно су-вид) с ягодным айоли, салатными листьями, заправленными имбирным соусом. Подается с томатами черри, прованским перцем, брокколи и хрустящими чипсами. Заправлен соусом "Винегра".

Куриная печень, бережно обжаренная на оливковом масле и томленая в сливочном соусе с медом и белым вином. Подается со свежими листьями салата в сочетании с грушей, приготовленной в вине, томатами черри, "снегом" из сыра дор блю. Заправлен бальзамическим кремом

Авторский салат с кальмаром, приготовленном на гриле. Подается с кукурузой, печеным перцем, томатами черри и кинзой. Заправлен перечным айоли.

Ростбиф из телятины с овощами гриль, миксом салата и соусом "Дорблю". Заправлен лимонным соком, оливковым маслом и сладким соусом "Чили".

Классический салат в авторском исполнении.Свежие овощи, нарезанные крупными дольками, заправленные соусом песто и оливковым маслом. Подаются с ягодной свеклой, маслинами, сыром фета и бальзамическим кремом

Обжаренное куриное филе в сочетании с миксом листьев салата, томатами черри, сыром пармезан, перепелиным яйцом и фирменным соусом "Цезарь" с анчоусами. Подается в авторской корзинке из теста и украшается чипсами из молочного багета.

Филе слабосоленого лосося в сочетании с миксом листьев салата, томатами черри, сыром пармезан, перепелиным яйцом и фирменным соусом "Цезарь" с анчоусами. Подается в авторской корзинке из теста и украшается чипсами из молочного багета.

Классический салат прованской кухни в авторском исполнении. Филе тунца с миксом салата, спелыми томатами черри, кунжутом, апельсином и сыром пармезан. Заправлен дрессиногом.

Теплый салат с языком и овощами-гриль, заправленный фирменным соусом из инжира "Айоли" и "Чили".

Морепродукты (креветка, кальмар и мидии в створках), обжаренные на раскаленной сковороде с добавлением белого сухого вина, с миксом салата, цветной капустой, спелыми томатами черри, сыром пармезан и авторским соусом.

Сливочный-сырный суп с семгой и кальмаром-гриль. Подается с хрустящим чипсом из багета

Кисло-острый суп с морепродуктами, рисом, кокосовым молоком и томатами черри. Подается с кинзой, зеленым луком, перцем чили и лаймом.

Итальянская похлебка с фрикадельками и фасолью, приготовленная на курином бульоне с беконом, болгарским перцем, чесноком, луком ялт., чили, томатами и зеленью: кинзой и базиликом. Подается с хрустящей чиабаттой c томатной сальсой. Выход: 300/50 грамм

Авторский крем-суп из брокколи на овощном бульоне с растительными сливками. Подаётся с землей из маслин, картофельным чипсом и маслом облепиховым

Насыщенный итальянский суп с морепродуктами: мидиями в створках, кальмаром, креветкой, приготовленный по аналогу буйабеса с добавлением каперсов, болгарского перца, репчатого лука, чили и имбиря. Ароматику блюду придают крымские травы (базилик, петрушка, тимьян)

Крем-суп из шампиньонов, приготовленный по классическому французкому рецепту. Подаётся с микрогрином и зелёным маслом.

Итальянский свекольный суп с мясом кролика в сочетании с овощами и чесноком, копченым сырным кремом, ароматным базиликом, и красной фасолью.

Сочное куриное бедро су-вид с гарниром из овощей: молодой картофель, болгарский перец, шпинат, ялтинский лук, кукуруза, - приготовленных в соусе "Демигляс"

Лосось с хрустящей корочкой и запеченными овощами (брокколи, зеленым горохом и брюссельской капустой). Подается с подкопченным сырно-сливочным соусом.

Запеченная свиная вырезка, подается с томлеными овощами в восточном стиле.

Бифштекс из рапаны и курицы с глазуньей, томатной сальсой и картофельным кремом

Телятина су-вид с гарниром из киноа с курагой. С добавлением пикантного апельсинового геля (!!!!!острый) и свекольной пудры.

Сковородка черноморской рапаны в сливочно-сырном соусе, с белым вином, болгарским перцем,томатами, чили, ялтинским луком, базиликом. Подается с облепиховым и зеленым маслом.

Обжаренные дольки картофеля, заправляются соусом "Песто" и сыром пармезан.

Нежное куриное мясо с томатами, огурцом, пекинской капустой, сыром и фирменым соусом "Макси" в пшеничной лепешке на гриле

Пшеничная лепешка тортилья, обжаренная на гриле с сочной рубленой телятиной, свежими овощами, пекинской капустой, сыром и двумя видами соуса: "Барбекю" и "Три перца"

Итальянская лепешка тортилья, обжаренная на гриле с овощами: томатами, болгарским перцем, маринованной кукурузой, огурцом, грин-салатом и соусом "Айоли"

Паста собственного приготовления из двух видов муки с обжаренной рапаной и овощами: болгарским перцем и томатами в сливочном соусе с добавлением чесночного масла и зелени

Паста собственного приготовления из двух видов муки с овощами-гриль в томатном соусе с добавлением чеснока, сыра пармезан, тимьяна и базилика

Паста собственного приготовления из двух видов муки с морепродуктами: мидии, креветки, кальмар в томатном соусе "Маринара" с добавлением куриного бульона, перца чили, чеснока, лука и свежей зелени: базилика и петрушки. Подаётся с сыром пармезан и украшается зелёным маслом и томатом черри

Паста собственного приготовления из двух видов муки с обжаренными шампиньонами и филе су-вид, томлёными в сливках, с добавлением лука и петрушки. Оформляется чери, базиликом и пармезаном

Жареный сыр моцарелла в хрустящей панировке с малиновым соусом, томатами черри и яблочной заправкой.

Дорадо, обжаренная на гриле с до румяной корочки, с печеным лимоном, микс-салатом и соусом "Винегра".

Половина фермерского цыпленка без костей, маринованная в ароматных травах и специях, обжаривается на гриле до румяной, хрустящей корочки, подается с томатной сальсой и микс-салатом .

Шашлык куриный, обжаренный на гриле до румяной корочки, с печеным лимоном, лепешкой тортилья, микс-салатом и соусом "Винегра".

Рубленное мясо цыпленка, обжаренное на гриле, с микс-салатом, соусом "Винегра", "Терияки" и лепешкой тортилья.

Обжаренные в хоспере свиные ребра су-вид, глазированные кисло-сладким соусом (чили, терияки, кимчи). Подаются с кунжутом, кинзой и зеленым луком

Колбаски из мяса птицы, обжаренные на гриле. Подаются с микс-салатом, томатами черри и ялтинским луком Выход: 200/90 грамм

Ломтики сочной свинины с овощами, обжаренные в хоспере. Подаются с микс-салатом и овощами в соусе "Винегра"на лаваше Выход: 200/90 грамм

Итальянская пшеничная лепешка с пармезаном и соусом "Песто"

Итальянская пшеничная лепешка с сырным ассорти.

Итальянская хлебная корзина приготовленная в печи: злаковый хлеб, молочный хлеб, чиабатта, гриссини

Итальянская пшеничная лепешка с добавлением овощей-гриль, сыра пармезан, чесночного масла и зелени.

Жареный сыр моцарелла в хрустящей панировке с малиновым соусом, томатами черри и яблочной заправкой.

Пирог из песочного теста с яблоком и корицей.

Равиоли собственного приготовления с начинкой из обжаренного лосося, лука и укропа в сливочном соусе. Подаются с томатной сальсой и зеленым маслом.

Равиоли собственного приготовления с начинкой из куриного филе, томленого в креветочном соусе. Подаются с томатами черри и сыром Пармезан в соусе "Песто".

Равиоли собственного приготовления из свекольного теста с начинкой из домашнего сыра Моцарелла и зелени. Подаются в пене из подкопченного сливочно-сырного соуса с сальсой из запеченого перца и соусом Терияки .

Фирменные равиолли в черном тесте с начинкой из рапана,подаются в копченом сливочном соусе с томатной сальсой.

Равиоли собственного приготовления с начинкой из телятины в соусе "Демиглас". Подаются с томатами конкассе и сыром пармезан.