Оранжерея

Тар-тар из говядины подается с копчёным сыром на булочке бриошь.

Тар-тар из лосося подается с муссом авокадо и лимонной пеной.

Севиче из гребешка подается с овощами и соусом понзу.

Греческие питы с тремя видами дипов : гуакамоле из авокадо, хумус из нута с кедровыми орехами, и печеным перцем с кремчизом.

Пармезан, Дорблю. Камамбер подаются с крымским медом, сезонными ягодами и орехами.

Салями, Чоризо, Прошутто подается с маслинами и сыром камамбер.

Крымские томаты с фермерским сыром страчателла.

листья салата, авокадо, зеленый горошек, брокколи и кабачки. Подается с лимонным кремчизом и пудрой из трав

Слайсы копченной утки, копченная вишня, микс листьев салата, соус на основе вишни и амаретто

Свежие листья салата с обжаренными гребешками, креветками и кальмаром.

Цезарь с курицей\лососем\креветкой с добавлением бекона, гренок и соусом на основе копченой скумбрии.

Салат из свежих овощей с обожжённым лососем и соусом дзадзыки.

Овощной салат с моцареллой и соусом песто.

Теплый салат с телятиной и овощами гриль, подается с соусом айоли.

Салат с копченым лососем, филе апельсина и помидорами черри.

суп с яйцом пашот и печеной куриной грудкой

Подается с домашним салом, бородинским хлебом и сметаной.

Тайский суп с говяжьей тушёнкой собственного приготовления, яичной лапшой, цитрусами, кинзой и перцем чили.

Суп в паназиатском стиле на кокосовом молоке с добавлением морепродуктов. Подается с рисом

В ржаной булочке с креветкой и огурчиком.

Нежнейшие коржи из слоеного теста с заварным кремом со сливками, карамелизированной грушей и вафельной крошкой. Украшается сахарной пудрой.

Медовик с сметанным кремом и хрустящей корочкой из шоколада. Подается с медовыми сотами и сладкой ватой.