Старик Хинкалыч ул. Вакуленчука

Рулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха.

Нежный адыгейский сыр, обжаренный в специях, подаётся с гранатовым соусом наршараб

Лёгкий салат со свежим томатами, домашней брынзой, листьями салата, семенами подсолнечника и ароматным зелёным маслом.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.

Салат с хрустящими огурцами, нежной курицей, арахисом и пикантной заправкой. Украшение: кинза, перец чили, кунжут, арахис.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой

Пикантный салат с пряной бастурмой, сочными томатами и ялтинским луком с добавлением ароматного зеленого масла. Украшение: кинза, гранат.

Салат из обжаренного картофеля и грибов с отварной говядиной, маринованными огурцами и луком под горчичной заправкой

Обжаренные баклажаны с хрустящей корочкой, адыгейский сыр, свежие помидоры и кинза, заправленные сладко-острым соусом и грецким орехом. При подаче официант рекомендует замешать сыр в салате.

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных специй

Мини-хинкали с курицей в наваристом курином бульоне с добавлением моркови и укропа.

Холодный суп на основе мацони с отварной говядиной, свежим огурцом, чесноком и зеленью

Насыщенный суп на основе двух видов грибов с морковью и зеленью.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком и грецким орехом, с добавлением бекона и свежей зелени. Подается с хлебом пури и маринованной капустой.

Густое блюдо с говядиной, лапшой и овощами.

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом, оформляется базиликом и маринованным перцем чили

10 мини-хинкали в нежном сливочно-сырном соусе.

Виноградные листья, начинённые пряным бараньим фаршем и рисом. Подаётся с мятным мацони.

Курица, тушенная в томатном пряном соусе, с добавлением овощей, чеснока, аджики, грецкого ореха, ароматных грузинских специй и свежей зелени

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино- говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри.

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй

Кисло-молочный соус с зеленью и чесноком

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру

Хачапури по-аджарски с начинкой из тушёных овощей в томатном соусе и трех видов сыра.

Палочки из дрожжевого теста с сулугуни, чесноком и зеленым маслом. Подаются со сливочно-сырным соусом.

Сочная баранина в хрустящем слоёном тесте, подаётся с пряным томатным соусом сацебели. 5 штук

Лепешка из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины под соусом сацебели с добавлением желтка.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй

Хрустящая, горячая булочка собственного приготовления.

Нежный рулет из молока, сливок и муки с добавлением желатина с прослойкой из шоколада.

5 штук

Компот из сухофруктов собственного приготовления. Подача в граненом стакане

Морс из ягод собственного приготовления

Прохладный кисломолочный напиток Зелень на выбор: кинза, петрушка, укроп, базилик, сельдерей.

В ассортименте: апельсин, яблоко, персик, томат, вишня, ананас, мультифрукт.

Саперави, Крем-сливки, Лимон, Груша, Тархун, Фейхоа