Севастополь
Ваш город Севастополь?
Старик Хинкалыч

Старик Хинкалыч

 • 4.6 
Прием заказов до 21:00₽₽

Закуски и салаты

Пхали
Пхали 175 г.

Традиционная холодная грузинская закуска из красной фасоли, свеклы и шпината, которые отдельно перетираются с грецким орехом, чесноком и свежей ароматной кинзой, с добавлением душистых специй и винного уксуса. Пхали из красной фасоли: фасоль красная отварная, орех грецкий, чеснок, уцхо-сунели, соль, кориандр, лук репчатый, масло растительное, масло слив, уксус винный, кинза свежая Пхали из свеклы: свекла отварная, орех грецкий, чеснок, уцхо-сунели, кориандр, перец черный, соль, уксус винный Пхали из шпината: шпинат, орех грецкий, соль, уцхо-сунели, чеснок, перец черный, уксус винный Украшение: лист салата, зерна граната, грецкий орех

225 ₽
Бадриджани
Бадриджани 255 г.

Рулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха. Баклажаны свежие, масло растительное, соус баже ( орех грецкий , семена подсолнечника, чеснок, лук репчатый, масло растительное, соль, уцхо-сунели, кориандр, перец красны, винный уксус) Украшение: три дольки помидора, базилик, грецкий орех, гранат

250 ₽
Салат табуле
Салат табуле 250 г.

Салат из булгура, со свежими помидорами, болгарским перцем и зеленью Крупа булгур, помидор, перец болгарский, кинза, укроп, петрушка, лук зеленый, масло растительное, соевый соус, зёрна горчицы, чеснок, соль, сахар. Украшение: лук зеленый

215 ₽
Салат по-тбилисски
Салат по-тбилисски 230 г.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой. Помидор, огурец, перец болгарский, лист салата, ореховая заправка (орех грецкий, семена подсолнечника, масло растительное, уксус винный, соль, сахар, уцхо-сунели, кориандр, чеснок, аджика) Украшение: лук ялтинский

255 ₽
Салат по-грузински
Салат по-грузински 230 г.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, ароматной зеленью и ореховой заправкой. Говядина, красная фасоль, помидор, перец болгарский, лист салата, ореховая заправка (орех грецкий, семена подсолнечника, аджика, уксус винный, масло растительное, соль, сахар, чеснок, уцхо-сунели, кориандр) Украшение: кинза, гранат

275 ₽
Салат с помидорами и домашней брынзой
Салат с помидорами и домашней брынзой 235 г.

Лёгкий салат из свежего томата и домашней брынзы, листом салата и семенами подсолнечника. Помидор, сыр брынза, листья салата, семена подсолнечника, масло растительное

210 ₽

Супы

Харчо с говядиной
Харчо с говядиной 250 г.

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных специй. Говядина, рис белый круглый, уцхосунели, кориандр, чеснок, лук репчатый, кинза, соль, перец, орех грецкий, аджика, масло раст, масло слив, зафаран, мука, томатная паста Украшение: кинза

170 ₽
Чихиртма с курицей
Чихиртма с курицей 250 г.

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты. Мясо курицы, яйцо кур, лук репчатый, кинза, петрушка, сельдерей, мука, масло растительное, масло сливочное, зафаран, уксус винный, перец, соль Украшение: мята

160 ₽
Томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасолью 250 г.

Насыщенный томатный суп с добавлением красной фасоли, баклажанов, болгарского перца, чеснока, аджики и специй. Суп острый. Лук репчатый, томатная паста, баклажан, масло раст, сок томатный, базилик, кардамон, чеснок, аджика, перец болгарский, фасоль красная. Украшение: зеленый лук

150 ₽
Татариахни
Татариахни 250 г.

Наваристый говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока ,свежей зелени и говядины. Мякоть говядины, говяжий бульон (с добавлением специй: лавровый лист, душистый горошек), чеснок, укроп, лук зеленый, кинза, морковь

160 ₽

Горячие блюда

Лобио из красной фасоли с мчади
Лобио из красной фасоли с мчади 250 г.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью. Фасоль красная, лук репчатый, чеснок, томатная паста, орех грецкий, уцхосунели, кориандр, соль, перец, аджика, кинза, масло растительное. Подается с лепешкой мчади Украшение: кинза

195 ₽
Плов
Плов 250 г.

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом. Рис, барбарис, говядина мякоть, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, чеснок, зира, соль, куркума, масло растительное. Украшение: перец чили маринованый, базилик

265 ₽
Печень по-грузински
Печень по-грузински 300 г.

Куриная печень, обжаренная с грибами, репчатым луком, орехами и грузинскими специями. Печень куриная, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, грецкий орех, гранат, уцхо-сунели Украшение: лук зеленый, грецкий орех

265 ₽
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы 250 г.

Курица, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами, с добавлением грецких орехов, аджики, чеснока, ароматных специй и свежей зелени. Мясо курицы, лук репчатый, помидор, перец болгарский, орех грецкий, томатная паста, чеснок, аджика, масло растит, кориандр, уцхо сунели, соль, перец, зелень (базилик, петрушка, кинза) Украшение: кинза, перец чили маринованный

315 ₽
Макрель запеченная с молодым картофелем
Макрель запеченная с молодым картофелем 255 г.

Запеченное пряное филе скумбрии с отварным молодым картофелем и укропом. Картофель молодой, масло сливочное, соль, филе скумбрии, паприка сухая, чеснок, масло растительное Украшение: лимон, укроп

285 ₽
Чашушули из говядины в томатном соусе
Чашушули из говядины в томатном соусе 300 г.

Говядина, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами с добавлением аджики, ароматной зелени и традиционных специй Говядина мякоть, лук репчатый, аджика, соль, тмин, перец болгарский, томатная паста, перец, уцхо сунели, петрушка, кинза, помидор Украшение: кинза, перец чили маринованный

385 ₽
Долма
Долма 260 г.

Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом с добавлением аджики и ароматных специй. В порции 7 штук, подается с мацони Свино-говяжий фарш, аджика, рис, соль, перец черный, чеснок, лук, тмин, кориандр, уцхо-сунели, мацони (молоко, закваска) Украшение: укроп

260 ₽

Хинкали

Хинкали с вишней и творогом
Хинкали с вишней и творогом 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога. Тесто (мука, соль, вода, крахмал), вишня, сахар, картофельный крахмал, творог

35 ₽
Хинкали с мясом и зеленью
Хинкали с мясом и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (свинина 70%, говядина 30%, аджика, луково - чесночный соус, соль, перец черный гор, кинза, тмин).

35 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной 1 шт.

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном

40 ₽
Хинкали с мясом
Хинкали с мясом 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино- говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (свинина 70%, говядина 30%, аджика, луково-чесночный соус, соль, перец, тмин)

35 ₽
Хинкали с бараниной и зеленью
Хинкали с бараниной и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (баранина, аджика, соль, перец, кориандр, тмин, кинза).

40 ₽
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (три вида сыра: адыгейский, брынза, сулугуни, сливки, уцхосунели, кориандр, молоко).

35 ₽
Хинкали с грибами
Хинкали с грибами 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй. Тесто (мука, вода, соль, крахмал), фарш (шампиньоны, лук, укроп, сливки, перец черный, кориандр).

40 ₽

Соусы

Мацони
Мацони 35 г.

Кисло - молочный соус с зеленью и чесноком. Состав: молоко, закваска, соль, укроп, чеснок

35 ₽
Аджика
Аджика 35 г.

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй. Состав: специя аджика сухая, паприка, чеснок, уцхосунели, перец черный, кориандр, масло раст, соль, вода.

35 ₽
Сацебели
Сацебели 35 г.

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй. Состав: томатная паста, лук крымский, кинза, соль, сахар, кориандр, аджика, перец черный, вода.

35 ₽

Мучное

Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински 320 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра. Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), сыр адыгейский, сулугуни, брынза, масло сливочное.

215 ₽
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски 300 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом. Сервировка: вилка При подаче проговариваем, как правильно кушать: вилкой смешать яйцо с сыром и маслом, отламывать кусочек пирога, макать в начинку и кушать руками. Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), брынза, сулугуни, сыр адыгейский, масло сливочное

210 ₽
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски 350 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра. Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), сыр адыгейский, сулугуни, брынза, масло сливочное.

245 ₽
Хачапури по-аджарски мини
Хачапури по-аджарски мини 160 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру. Тесто дрожжевое (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), брынза, сулугуни, сыр адыгейский, яйцо перепелиное, масло сливочное

120 ₽
Лобиани
Лобиани 400 г.

Пирог с пряной начинкой из красной фасоли с грузинскими специями и ароматной зеленью. Тесто дрожжевое (мука, молоко, дрожжи, маргарин, яйцо куриное, сахар, соль), лобио перетертое (фасоль красная, лук репч, чеснок, томатная паста, орех грец, уцхо сунели, кориандр, соль, перец черн, аджика консервация, зелень кинза, масло раст), зелень кинза, масло сливочное, яйцо куриное

185 ₽
Хачапури от Хинкалыча
Хачапури от Хинкалыча 350 г.

Нежный пирог из слоено - дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни. Слоено-дрожжевое тесто, фарш (шпинат, грибы шампиньоны, сливки 33%, лук репчатый, масло раст., уцхосунели, соль), сыр сулугуни.

265 ₽
Сокоти
Сокоти 330 г.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй. Тесто слоено-дрожжевое, яйцо куриное, масло сливочное, окорочка, лук репчатый, грибы шампиньоны, масло растительное, базилик, соль, перец, кориандр, сыр адыгейский, брынза, сулугуни.

295 ₽
Аджарские лепешки с бараниной
Аджарские лепешки с бараниной 360 г.

Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, ароматных специй и зелени под соусом сацебели. Дрожжевое тесто (мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, маргарин), фарш (баранина, аджика, соль, перец, кинза, тмин, уцхосунели, лук репчатый, масло раст, чеснок), соус сацебели.

295 ₽
Хлеб шотис- пури
Хлеб шотис- пури 70 г.

Хрустящая, горячая булочка собственного приготовления. Мука, вода, дрожжи, соль

15 ₽
Пирог с сыром, зеленым луком и помидорами
Пирог с сыром, зеленым луком и помидорами 400 г.

Сочный пирог из дрожжевого теста с домашним сыром, помидором и зеленым луком. Подается с соусом мацони Тесто дрожжевое, фарш сырный (брынза, адыгейский, сулугуни, лук зеленый, кориандр, уцхо-сунели, соль, черный перец), помидор, яйцо кур, слив масло, аджика сухая, мацони

270 ₽

Десерты

Пахлава
Пахлава 115 г.

Сладость в виде слоеного пирога, пропитанный сиропом с начинкой из протертых орехов, изюма и яичного взбитого белка Тесто слоено дрожжевое, яйцо куриное, сахар, орех грецкий, изюм белый, мед Украшение: сахарная пудра, мята

145 ₽
Молочный пеламуши с шоколадом
Молочный пеламуши с шоколадом 100 г.

Нежный рулет из молока, сливок и муки с добавлением желатина с прослойкой из шоколада. Молоко, мука пшеничная, масло сливачное, крахмал кукурузный, сахар, сахар ванильный, желатин, шоколад молочный, сливки растительные Украшение: какао, сахарная пудра, мята

135 ₽
Ореховый рулет
Ореховый рулет 200 г.

Нежно хрустящий рулет из слоено дрожжевого теста с добавлением перетертого грецкого ореха. Подается с вишневым вареньем. Тесто слоено дрожжевое, масло сливочное, сахар, орех грецкий, яйцо куриное, варенье вишневое (вишня, сахар, крахмал картофельный) Украшение: сахарная пудра, мята

145 ₽
Мацони с медом и орехом
Мацони с медом и орехом 200 г.

Кисломолочный десерт собственного приготовления с добавлением меда и грецкого ореха. Молоко, закваска, мед, орех грецкий. Украшение: мята

95 ₽

Напитки

Вода минеральная 500 мл.
80 ₽
Лимонад Натахтари 500 мл.

Ассортимент: лимон, груша, саперави (виноград), тархун, барбарис, крем-сливки

130 ₽
Индикатор загрузки