Севастополь
Ваш город Севастополь?
Старик Хинкалыч

Старик Хинкалыч

 • 4.6 
Прием заказов до 21:00₽₽

Закуски и салаты

Пхали
Пхали 175 г.

Традиционная холодная грузинская закуска из красной фасоли, свеклы и шпината, которые отдельно перетираются с грецким орехом, чесноком и свежей ароматной кинзой, с добавлением душистых специй и винного уксуса. Пхали из красной фасоли: фасоль красная отварная, орех грецкий, чеснок, уцхо-сунели, соль, кориандр, лук репчатый, масло растительное, масло слив, уксус винный, кинза свежая Пхали из свеклы: свекла отварная, орех грецкий, чеснок, уцхо-сунели, кориандр, перец черный, соль, уксус винный Пхали из шпината: шпинат, орех грецкий, соль, уцхо-сунели, чеснок, перец черный, уксус винный Украшение: лист салата, зерна граната, грецкий орех

225 ₽
Бадриджани
Бадриджани 255 г.

Рулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха. Баклажаны свежие, масло растительное, соус баже ( орех грецкий , семена подсолнечника, чеснок, лук репчатый, масло растительное, соль, уцхо-сунели, кориандр, перец красны, винный уксус) Украшение: три дольки помидора, базилик, грецкий орех, гранат

250 ₽
Салат табуле
Салат табуле 250 г.

Салат из крупы булгур, со свежими помидорами, болгарским перцем и ассорти зелени

225 ₽
Салат по-тбилисски
Салат по-тбилисски 230 г.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой. Помидор, огурец, перец болгарский, лист салата, ореховая заправка (орех грецкий, семена подсолнечника, масло растительное, уксус винный, соль, сахар, уцхо-сунели, кориандр, чеснок, аджика) Украшение: лук ялтинский

255 ₽
Салат по-грузински
Салат по-грузински 230 г.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой

275 ₽
Икра из баклажанов с хлебом пури 220 г.

Нежная икра из крымских баклажанов с дымком. Подается с теплым хлебом шотис-пури и зеленым луком.

195 ₽
Печеные овощи с дымком 270 г.

Закуска из запеченных на углях овощей с дымком со сливочным маслом. Подаются с теплым хлебом шотис-пури и зеленым луком.

195 ₽
Салат со свеклой и домашним сыром 220 г.

Выложенные слоями слайсы отварной свеклы с домашним сыром. Под гранатовым соусом «Наршараб».

195 ₽

Супы

Харчо с говядиной
Харчо с говядиной 250 г.

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных специй Харчо (пер.- суп с говядиной)

170 ₽
Чихиртма с курицей
Чихиртма с курицей 250 г.

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты

160 ₽
Татариахни с говядиной
Татариахни с говядиной 250 г.

Наваристый говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока, свежей зелени и говядины. Мякоть говядины, чеснок, укроп, лук зеленый, кинза, морковь.

160 ₽
Томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасолью 250 г.

Насыщенный томатный суп с добавлением красной фасоли, баклажанов, болгарского перца, чеснока, аджики и специй. Суп острый

150 ₽
Татариахни
Татариахни 250 г.

Наваристый говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока, ассорти свежей зелени и говядины

160 ₽

Горячие блюда

Лобио из красной фасоли с мчади
Лобио из красной фасоли с мчади 250 г.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью

195 ₽
Чашушули
Чашушули 300 г.

Говядина, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем, томатами с добавлением аджики, ароматной зелени и традиционных грузинских специй, оформляется маринованным перцем чили и кинзой

385 ₽
Плов
Плов 250 г.

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом, оформляется базиликом и маринованным перцем чили

265 ₽
Долма
Долма 260 г.

Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с мацони

260 ₽
Чкмерули из курицы 250 г.

Грузинское национальное блюдо из печеной курицы, под пряным сливочным соусом.

295 ₽
Оджахури со свининой 300 г.

Хрустящий обжаренный картофель со свининой, луком, зеленью и ароматными грузинскими специями.

270 ₽
Картофель в ореховом соусе 300 г.

Мягкий отварной картофель в ореховом соусе с укропом и мятой

160 ₽

Хинкали

Хинкали с вишней и творогом
Хинкали с вишней и творогом 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и трех видов домашнего сыра.

35 ₽
Хинкали с мясом и зеленью
Хинкали с мясом и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.

35 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной 1 шт.

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном

40 ₽
Хинкали с мясом
Хинкали с мясом 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино- говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри.

35 ₽
Хинкали с бараниной и зеленью
Хинкали с бараниной и зеленью 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.

40 ₽
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй

35 ₽
Хинкали с грибами
Хинкали с грибами 1 шт.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй

40 ₽

Соусы

Мацони
Мацони 35 г.

Кисло-молочный соус с зеленью и чесноком

35 ₽
Аджика
Аджика 35 г.

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй

35 ₽
Сацебели
Сацебели 35 г.

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй

35 ₽

Мучное

Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински 320 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра

215 ₽
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски 300 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.

210 ₽
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски 350 г.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.

245 ₽
Хачапури по-аджарски мини
Хачапури по-аджарски мини 160 г.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру

130 ₽
Хачапури от Хинкалыча
Хачапури от Хинкалыча 350 г.

Нежный пирог из слоено - дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни. Слоено-дрожжевое тесто, фарш (шпинат, грибы шампиньоны, сливки 33%, лук репчатый, масло раст., уцхосунели, соль), сыр сулугуни.

265 ₽
Кубдари
Кубдари 350 г.

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из свино-говяжьего фарша, аджики и лука

270 ₽
Сокоти
Сокоти 330 г.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй

295 ₽
Аджарские лепешки с бараниной
Аджарские лепешки с бараниной 360 г.

Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, ароматных специй и зелени под соусом сацебели.

295 ₽
Пирог с сыром, зеленым луком и помидорами
Пирог с сыром, зеленым луком и помидорами 400 г.

Сочный пирог из дрожжевого теста с домашним сыром, помидором и зеленым луком

270 ₽

Десерты

Пахлава
Пахлава 115 г.

Десерт, состоящий из пропитанных сахарным сиропом тончайших слоев теста и ореховой начинки.

145 ₽
Ореховый рулет
Ореховый рулет 200 г.

Нежно хрустящий рулет из слоено дрожжевого теста с добавлением перетертого грецкого ореха. Подается с вишневым вареньем

145 ₽

Напитки

Вода минеральная 500 мл.
80 ₽
Лимонад Натахтари 500 мл.

Ассортимент: лимон, груша, саперави (виноград), тархун, барбарис, крем-сливки

130 ₽
Пепси 500 мл.
120 ₽
Индикатор загрузки