Севастополь
Ваш город Севастополь?
ZB Rest

ZB Rest

Откроется в 12:00₽₽

Салаты

Хрустящие баклажаны, томаты и кинза
Хрустящие баклажаны, томаты и кинза 220 г.

Хрустящие, панированные в кукурузной муке баклажаны в сочетании с крымскими томатами и ялтинским луком, заправленные соусом на основе кунжутного масла, свит чили и терияки. Украшается кинзой.

450 ₽
Паштет из утки и тосты
Паштет из утки и тосты 180 г.

Нежный паштет из утиной грудки, подается на подушке из лукового мармелада, в виде виноградной грозди. К паштету идут злаковые гренки.

520 ₽
Теплый салат с цыпленком гриль и шпинатом
Теплый салат с цыпленком гриль и шпинатом 240 г.

Крымские томаты, кускус, слайсы обжаренного на гриле цыпленка. Заправляем пикантным соево-кунжутным соусом, чесночным ароматным маслом и украшаем микс-салатом со шпинатом.

650 ₽

Горячие закуски

Мидиии в томатном соусе
Мидиии в томатном соусе 470 г.

Черноморские мидии обжариваются на оливковом масле с добавление лука и специй. Тушатся в сливочном соусе на основе белого вина, сливок и соусе блю чиз. При подаче украшаем петрушкой.

680 ₽
Мидиии в соусе блю чиз
Мидиии в соусе блю чиз 470 г.

Черноморские мидии обжариваются на оливковом масле с добавление лука и специй. Тушатся в томатном соусе добавлением чеснока, тимьяна и сельдерея. При подаче украшаем базиликом.

680 ₽
Спагетти с вонголе и боттаргой
Спагетти с вонголе и боттаргой 300 г.

Спагетти с обжаренными на винном бульоне вонголе, с добавлением ялтинского лука, перца чили, чеснока, базилика и петрушки, украшается боттаргой из кефали.

880 ₽
Рапаны в сливочном соусе и томатами
Рапаны в сливочном соусе и томатами 220 г.

Черноморские рапаны, обжаренные на растительном масле с томатами и тушеные в нежном сливочном соусе с добавлением белого вина. Украшается тертым хреном и укропом.

520 ₽
Мидиии в сливочном соусе
Мидиии в сливочном соусе 470 г.

Черноморские мидии обжариваются на оливковом масле с добавление лука и специй. Тушатся в сливочном соусе на основе белого вина, сливок и тимьяна. При подаче украшаем петрушкой.

680 ₽

Рыба гриль

Котлеты из судака с зеленым горошком
Котлеты из судака с зеленым горошком 340 г.

На подушку из толченого картофеля с розмарином и сливочным маслом выкладываем нежную котлету из судака. Подаем с соусом тартар, украшаем зеленым горошком, кресс-салатом и микрозеленью.

650 ₽
Стейк из камбалы
Стейк из камбалы 100 г.

Черноморская камбала, маринованная в оливковом масле с тимьяном, подается с обжаренным на мангале лимоном. Минимальный заказ от 200 г

780 ₽
Барабулька с печеным картофелем и соусом айоли
Барабулька с печеным картофелем и соусом айоли 360 г.

Панированная и обжаренная в кукурузной муке барабуля. Подается с печеным картофелем с розмарином и соусом айоли из трюфельного масла.

670 ₽
Шашлык из рапанов
Шашлык из рапанов 100 г.

Черноморская рапана, маринованная в дижонской горчице с чесноком и крем-маринадом, обжаривается на мангале и украшается зеленью.

600 ₽
Лосось терияки
Лосось терияки 100 г.

Обжаренное на мангале филе лосося с добавлением соуса терияки, подается с лимоном. Минимальный заказ от 200 г

750 ₽

Мясо гриль

Шашлык из свинины
Шашлык из свинины 100 г.

Свиная шея, маринованная с растительным маслом, ялтинском луком, острой паприкой и специями, обжаривается на мангале и подается на пшеничной тортилье c салатом ачучук.

400 ₽
Утиная ножка конфи с яблочным пюре
Утиная ножка конфи с яблочным пюре 260 г.

Томленая на оливковом масле утиная ножка, в сочетании с фруктовым демиглясом, пюре из зеленых яблок с кардамоном и жареным шпинатом с кедровыми орехами.

680 ₽
Каре ягненка
Каре ягненка 100 г.

Нежное каре молодого ягненка, маринованного с томатами конкасе и копченной паприкой, обжариваем на мангале и подаем с пшеничной тортильей.

790 ₽
Язычки ягненка, перечный соус и томаты
Язычки ягненка, перечный соус и томаты 240 г.

Томленые в соусе черный перец нежные язычки ягненка на подушке из розовых томатов, украшенные бобами эдамаме, маслом базилика и щавелем.

850 ₽
Цыпленок шрирача
Цыпленок шрирача 230 г.

Цыпленок, маринованный в кунжутном масле и винном уксусе. Обжариваем на мангале, глазируем и подаем с аджичным соусом в сочетании с кинзой.

750 ₽
Бургер из мраморной говядины с картофелем фри
Бургер из мраморной говядины с картофелем фри 520 г.

Пшеничная булочка, котлета из мраморной говядины, соус сырный и барбекю, свежий помидор, корнюшоны, маринованный красный лук и листья салата романо. Подается с картофелем фри и пармезаном.

1000 ₽

Пицца

Пицца Грибная
Пицца Грибная 350 г.

Тесто для пиццы, соус бешамель, лук порей, грибы шиитаке, шампиньоны, сыр моцарелла, луковый мармелад

370 ₽
Пицца Пеперони
Пицца Пеперони 350 г.

Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан, пеперони.

500 ₽
Пицца Четыре сыра
Пицца Четыре сыра 350 г.

Тесто для пиццы, соус бешамель, сыр моцарелла, горгонзола, пармезан, камамбер.

550 ₽
Пицца Маргарита
Пицца Маргарита 350 г.

Тесто для пиццы, томатный соус, базилик, сыр моцарелла, помидоры черри

450 ₽

Десерты

Медовик
Медовик 130 г.

Коржи на гречишном меде, крем из сметаны и сливок.

420 ₽
Фисташковый рулет
Фисташковый рулет 120 г.

Взбитые сливки, меренга, иранская фисташка и свежая малина.

650 ₽
Золото Тавров
Золото Тавров 150 г.

Шоколадная глазурь, покрытая бронзовым кандурином, мусс из темного шоколада, вафельная крошка и малиновое желе

650 ₽
Лавандовый эклер
Лавандовый эклер 110 г.

Классическое заварное тесто, заварной крем на сливках с добавлением вытяжки из лаванды.

330 ₽

Напитки

Сок Rich
Сок Rich 200 мл.
200 ₽
Вода Russe Quelle
Вода Russe Quelle 250 мл.
200 ₽
Газировка
Газировка 330 мл.
250 ₽
Индикатор загрузки