Симферополь
Ваш город Симферополь?
ФабрикантЪ

ФабрикантЪ

 • 4.8 
Откроется завтра в 11:00₽₽₽

Холодные закуски

Мясные деликатесы собственного приготовления
Мясные деликатесы собственного приготовления 340 г.

Язык говяжий, буженина, грудка индейки, рулет куриный, соленое сало

690 ₽
Рыбное ассорти собственного посола
Рыбное ассорти собственного посола 250 г.

Масляная рыба, семга малосольная, скумбрия, рожок с муссом из камбалы, подается с соусом тар-тар

690 ₽
Щучья икра
Щучья икра 120 г.

Заправлена домашним майонезом, подается с гренками

720 ₽
Нежный паштет из куриной печени
Нежный паштет из куриной печени 200 г.

Подается с хрустящими тостами

450 ₽
Сырная доска с орешками, курагой, медом и крымскими ягодами
Сырная доска с орешками, курагой, медом и крымскими ягодами 220 г.
920 ₽
Холодец 150 г.
410 ₽
Маринованная сельдь
360 ₽
Форшмак 200 г.
400 ₽
Домашние разносолы
520 ₽
Паштет из черноморских рапанов 200 г.

Паштет из черноморских рапанов, подается с хрустящими тостами.

580 ₽

Салаты

Теплый гриль-салат с крымской говядины
Теплый гриль-салат с крымской говядины 250 г.
600 ₽
Оливье с бочковыми огурцами и домашним майонезом
Оливье с бочковыми огурцами и домашним майонезом 230 г.
400 ₽
Салат Цезарь с креветками
Салат Цезарь с креветками 260 г.

Авокадо, помидоры Конкассе, сыром пармезан и хрустящими чесночными гренками

850 ₽
Греческий салат 280 г.

С сыром фета и крымскими оливками

450 ₽
Салат с языком 300 г.
580 ₽
Моцарелла с помидорами и соусом "Песто" 200 г.
530 ₽
Винегрет с лесными грибами 220 г.
320 ₽
Салат Цезарь с куриным филе приготовленным на пару и хрустящими чесночными гренками 270 г.
630 ₽
Семга под одеялом 250 г.
420 ₽
Салат с креветкой, кальмаром с ореховым соусом
810 ₽
Салат из томатов с авокадо 220 г.

Салат из томатов с авокадо, ялтинского лука со сливочным сыром.

640 ₽

Супы

Тыквенный суп-пюре с копченым угрем и кедровыми орешками 300 г.

=

450 ₽
Борщ сибирский со сметаной 350 г.

С отварной свининой

450 ₽
Мясная солянка сборная 300 г.
480 ₽
Суп Гороховый 270 г.

С копченостями

420 ₽
Куриный суп с домашней лапшой и перепелиными яйцами 250 г.
375 ₽
Суп с лесными грибами 350 г.
480 ₽
Юшка рыбная 250 г.
450 ₽
Суп Тафельшпиц на 4-персоны
3300 ₽
Суп Тафельшпиц на 2 персоны
1700 ₽

Пельмени, вареники и паста

Вареники с картофелем и грибами, и трюфельной заправкой 200 г.
390 ₽
Пельмени домашние по-сибирски 250 г.

Свинина, говядина

380 ₽
Паста Карбонара 320 г.
510 ₽

Колбаски собственного приготовления

Колбаски домашние с чесноком 150/100/50/30 г.
575 ₽
Колбаски из курицы 150/100/50/30 г.
530 ₽

Рыба и морепродукты

Черноморские мидии обжаренные с овощами и сочными ломтиками помидора
Черноморские мидии обжаренные с овощами и сочными ломтиками помидора 180 г.

Сладкий лук, перец болгарский, сельдерей, томаты

750 ₽
Семга с чатни из груши, шпинатом и трюфельным маслом
Семга с чатни из груши, шпинатом и трюфельным маслом 220 г.
1200 ₽
Стейк из палтуса с жареными томатами 300 г.
820 ₽
Рапаны по-строгановски, на картофельном креме 330 г.
780 ₽
Судак под польским соусом, с картофельным пюре 300 г.
720 ₽

Мелкая черноморская рыбка

Барабуля
Барабуля 270 г.

Выход: 200/70 грамм

600 ₽
Черноморские рапаны обжаренные с луком 200 г.
820 ₽
Ставридка 270 г.

Выход: 200/70 грамм

440 ₽
Сарган 270 г.

Выход: 200/70 грамм

750 ₽
Луфарь 270 г.

Выход: 200/70 грамм

750 ₽

Блюда приготовленные на открытом огне

Стейк из крымской говядины
Стейк из крымской говядины 380 г.

С печеным картофелем Выход: 180/150/50 грамм

1400 ₽
Люля-кебаб из индейки 310 г.

В лаваше с овощами Выход: 160/150 грамм

620 ₽
Люля-кебаб из говядины в лаваше с овощами 210 г.
880 ₽
Шашлык свиной 350 г.

В лаваше с овощами Выход: 200/150 грамм

650 ₽
Креветки тигровые под фисташковым соусом 130 г.
780 ₽
Свиные ребра барбекю 800 г.
1200 ₽
Люля-кебаб из баранины 310 г.

В лаваше с овощным салатом Выход: 160/150 грамм

760 ₽

Блюда из птицы и мяса

Беф-строганов
Беф-строганов 370 г.

С картофельным пюре и соленым огурцом

750 ₽
Жаренный картофель с мясом
Жаренный картофель с мясом 280 г.

Подается с соусом Ремулад

480 ₽
Утиная ножка конфи с яблоком, релишем из красной капусты и соусом апельсиновый лемонграсс
Утиная ножка конфи с яблоком, релишем из красной капусты и соусом апельсиновый лемонграсс 330 г.
820 ₽
Грудка цыпленка
Грудка цыпленка 350 г.

Фаршированная тигровой креветкой с обжаренным картофелем и овощами

650 ₽
Котлета по-киевски 270 г.

И картофельным пюре и клюквенным соусом

490 ₽
Мозговая запечённая кость
400 ₽
Стейк из свиной шеи с грибами 300 г.
640 ₽
Томленая щека с пикантным картофелем и соусом Демиглас 300 г.
970 ₽

Десерты

Фирменный шоколадный торт
Фирменный шоколадный торт "ФабрикантЪ" 170 г.
530 ₽
Чизкейк
Чизкейк 170 г.
440 ₽
Желе из манго с кокосовой пеной
Желе из манго с кокосовой пеной 150 г.
375 ₽
Маковый торт с кремом из Маскарпоне
Маковый торт с кремом из Маскарпоне 150 г.
465 ₽
Черничный торт 150 г.
350 ₽
Наполеон 120 г.
350 ₽
Штрудель
420 ₽
Безе с черносливом "Графские развалины" 110 г.
330 ₽
Индикатор загрузки