Мычара

Заправленное ароматным подсолнечным маслом, подаётся с обжаренным молодым картофелем, тартаром из огурца и кольцами маринованного лука

Маринованные красные томаты, чеснок, красный перец, фасоль, солёные огурцы, маринованная капуста в свекольном соке и квашеная капуста с ароматным маслом

Обжаренные в темпурной муке до хрустящей корочки, подаётся с нежным соусом на основе сметаны, лимонного сока, свежей зелени и ароматного чеснока.

Подаётся с лимоном и свежей зеленью.

Пастрами собственного приготовления, утиное куриное филе «смокер», подаётся с битыми огурцами, перчиками халапеньо и зелёной морской солью.

Чеддер и стилтон в сочетании с мёдом, виноградом и грецким орехом.

Подаётся с домашней лепёшкой и соусом из чёрной смородины.

Подается со свежей рукколой, соусом «мисо», твердым сыром, хлопьями шампиньона и лимоном-гриль

С русской и дижонской горчицей, кубиками ялтинского лука, перепелиным желтком и хрустящим багетом.

Заправленный соусом на основе домашнего майонеза «кимчи», подается на авокадо чимичурри, перепелиным яйцом и икрой летучей рыбы.

С пряным гуакамоле, обжаренным зеленым горошком и сметаной.

Подается со свежей рукколой, заправленной пряным соусом на хрустящей гренке.

Обжаренные с чесноком, белым вином и сладким Чили, подаются с тартаром из свежего огурца под соусом базилик, печеным перцем, оливковым маслом и сметаной.

Нежный куриный, грибной и говяжий паштет подаётся на хрустящем багете с луковым конфитюром.

Обжаренным на гриле, печённым красном перцем, листьями шпината, томатами, тартаром из огурца, с кремом базилик, маринованными оливками, заправляется соусом из оливкового масла и белого винного уксуса

Спелым авокадо и красными томатами, заправленными соусом на основе огурца, васаби и масла виноградной косточки

Салат с редисом и яйцом пашот, заправленный сметаной, мелко нарезанным зелёным луком, семечками льна и ароматным укропом.

Классический французский салат. Хрустящие листья салата, слегка обжаренный на гриле тунец, присыпанный кунжутными семенами, мини картофель, томаты, стручковая фасоль, яйцо пашот с медово-горчичной заправкой.

С печёным перцем и нежным авокадо, томатами, листьями свежего салата с заправкой на основе оливкового масла, лимонного сока и тыквенных семечек

С зеленью и ароматным маслом

Фермерская моцарелла, подаётся со свежими томатами, песто из авокадо с заправкой из свежего базилика и бальзамического крема.

Запечённой на огне свеклой, нежным сливочным сыром, и кедровым орехом с заправкой из ароматного масла и свежего укропа.

Нежная говяжья вырезка, обжаренная на гриле, подается с миксом из листьев салата, овощами, обжаренными в соусе унаги.

Салат из свежих овощей, листьев салата с оливками и сыром Фета.

Хрустящий баклажан, спелые томаты, сыр моцарелла, соус свит-чилли

Обжаренная на открытом огне, заправленная имбирным соусом и кунжутом, подаётся на салате из свежего огурца, авокадо и припущенного шпината.

Подается на ваш выбор с утиной или куриной грудкой горячего копчения, домашней яичной лапшой, свежим щавелем и яйцом пашот.

Подается с хрустящей гренкой, чесноком и сметаной.

Насыщенный, ароматный бульон с креветкой, белой рыбой, кальмаром, томатами, чесноком и тимьяном. Подается с обжаренными гренками и соусом Руй.

Запеченная тыква с травами, сливки, тигровая креветка, сыр дор-блю

Крем-суп из брокколи с лососем слабой соли и крутонами из бородинского хлеба.

Запеченая целиком со свежей зеленью, лимоном и соусом "белое вино"

С обжаренным луком. Подается на картофельном пюре с зеленым горошком.

Черные тигровые креветки с головой, маринованные в андских острых специях, с добавлением морской соли, свежего чеснока, оливкового масла и лимона.

Обжаренный с белым вином, ароматными травами и чесноком. Подается на печеном картофеле со сметаной, шпинатом и обжаренным зеленым горошком.

Обжаренная в кукурузной муке, подается с зеленью, кольцами красного лука и лимоном-гриль.

Обжаренное на открытом огне, подается с рукколой, соусом терияки и маринованными огурцами.

Приготовленный на открытом огне, подаётся с нежно-сливочным пюре, имбирным соусом и лимоном гриль.

Рекомендуется прожарка Medium Rare.

С добавлением свежего чеснока и базилика с ароматом белого вина и соусом биск.

Креветки обжаренные в белом вине, сливочный соус, тельяттеле.

Подается с обжаренным чесноком и чили, в соусе на основе белого вина и насыщенного куриного бульона.

С белыми грибами в сливочно-горчичном соусе.

С морепродуктами, в классическом соусе на основе белого вина, сочных томатов и ароматных трав.

Премиальный стейк, тонкий край, стейк с плотной текстурой, ярким насыщенным вкусом и характерной жировой прослойкой.

Томленое в смокере, с добавлением молотого кориандра, сухого чеснока, масла «гриль».

Классический нежнейший стейк из фермерской говяжьей вырезки.

Стейк на Т-образной кости, разделяющей два вида мяса на ароматный стриплойн и нежный миньон.

Премиальный стейк Рибай с зачищенной цельной реберной костью. Перед подачей мясо снимается с кости к удобству гостя, кость прилагается.

С хрустящей корочкой, нежным и сочным мясом с легким ароматом дыма.

Премиальный легендарный стейк. Категория мраморности CHOICE.

Копченное на щепе фруктовых деревьев.

Альтернативный стейк с ярким мясным вкусом и ароматом.

Самый крупный отруб из поясничной части, сочетающий в себе стриплойн и тендерлойн.

Премиальный легендарный стейк. Категория мраморности PRIME.

На булочке собственной выпечки, хрустящими листьями салата, сладкими томатами, маринованными огурцами и сливочным соусом чеддер.

Приготовленное на открытом огне, глазированное соусом BBQ, подается с брокколи-гриль, соусом домашний чили, обжаренным с кунжутом.

Приготовленный в сметано-сливочном, с добавлением репчатого лука и шампиньонов,подается на картофельном пюре, с битыми огурцами и хрустящим картофелем пай.

Рубленное мясо с добавлением зелени, сочного репчатого лука, специй и пряностей. Готовится на открытом огне, подается с глазуньей и рукколой, заправленной оливковым маслом.

В соусе демигляс, подается с печеными красными перцами под соусом домашний чили.

Обжаренное на гриле и нарезанное тонкими слайсами, подается на подушке из картофельного пюре и свежего щавеля под соусом терияки на основе демигляс.

Цыпленок-корнишон, маринованный и обжаренный на гриле, подается с мини картофелем и соусом дзадзики.

На хрустящем салатном листе, со свежими томатами и битыми огурцами, сырным соусом и картофелем фри

Томленная говяжья грудинка, приготовленная в смокере, подаётся с соусом на основе мясного бульона и красного вина с гарниром из пропаренных круп и припущенного шпината.

Томленые в собственном соку и соусе демигляс с красным вином. Подаются с картофельным пюре, жаренной на гриле кукурузой и трюфельным ароматом.

Приготовленный на открытом огне с ароматным маслом гриль и хрустящим луком. Подается с багетом.

Бифштекс Арнольд из рубленной мраморной говядины. Подается с диким черным рисом и глазуньей. Блюдо спортсменов и приверженцев здорового питания.

Бургер с говяжьим ребром на булочке собственной выпечки, хрустящими листьями салата, сладкими томатами, маринованными огурцами, луком конфи и соусом BBQ.

Обжаренные на гриле шампиньоны, кукуруза, брокколи, кабачок, печеный перец с соусом домашний чили и кунжутом

Припущенные с кедровыми орехами в вестерском соусе, заправленные кремом базилик с хлопьями твердого сыра.

В золе с сливочным сыром, подкопченным маслом и твердым сыром, подается с ароматом розмарина

Запеченный целиком на открытом огне, подается с соусом домашний чили

На открытом огне с ароматным маслом, подаются со сметанным соусом

Приготовленная на открытом огне, с добавлением морской соли, черного перца и зелени

Жареный картофель до золотистой корочки с репчатым луком, шампиньонами, с добавлением сливочного масла и свежей зелени со сметанным соусом

С соусом домашним чили и кунжутом

Обжаренный до золотистой корочки, заправленный сметаной и зеленью

Маринованные домашним майонезом, паприкой и чесноком

Со сметанным кремом, карамельной нугой и морской солью.

Шоколадный брауни с ягодами или фруктами по сезону, финиками и грецкими орехами, под нежным сметанно-карамельным кремом.

Со спелой клубникой под воздушным сливочным кремом.

На основе безе с хрустящей корочкой и мягкой, легкой внутренней частью.

Ассорти из свежеиспеченного хлеба и копченного по собственному рецепту ароматного сливочного масла.

С тыквенными и льняными семечками