Мычара

Обжаренным на гриле, печённым красном перцем, листьями шпината, томатами, тартаром из огурца, с кремом базилик, маринованными оливками, заправляется соусом из оливкового масла и белого винного уксуса

Спелым авокадо и красными томатами, заправленными соусом на основе огурца, васаби и масла виноградной косточки

С печёным перцем и нежным авокадо, томатами, листьями свежего салата с заправкой на основе оливкового масла, лимонного сока и тыквенных семечек

Редисом и яйцом пашот, заправленный сметаной, мелко нарезанным зелённым луком, семечками льна и ароматным укропом

Обжаренная на открытом огне, заправленная имбирным соусом и кунжутом, подаётся на салате из свежего огурца, авокадо и припущенного шпината

Утка копченая, печеная тыква, выбитый сыр, шпинат, кедровый орех, ароматное масло

С зеленью и ароматным маслом

Запечённый на огне свеклой, нежным сливочным сыром, и кедровым орехом с заправкой из ароматного масла и свежего укропа

Заправленное ароматным подсолнечным маслом, подаётся с обжаренным молодым картофелем, тартаром из огурца и кольцами маринованного лука

С тонкими слайсами авокадо, битыми огурцами и кунжутом с пряным соусом понзу

Со сливочным сыром и копченым маслом, подается с речным угрем, соусом «унаги» и кунжутом

Гуакамоле на чиабатте с медово-горчичным соусом

Обжаренные в темпурной муке до хрустящей корочки, подаётся с нежным соусом на основе сметаны, лимонного сока, свежей зелени и ароматного чеснока

Подаётся с лимоном и свежей зеленью

Пастрами собственного приготовления, утиное куриное филе «смокер», подаётся с битыми огурцами, перчиками халапеньо и зелёной морской солью

С домашним вареньем, кедровыми орехами и хрустящей гренкой

Холодная закуска, приготовленная из маринованной томлёной грудинки под соусом на основе мяса тунца и домашнего майонеза с добавлением дижонской горчицы. Подаётся с тёртым орехом, трюфельным маслом и лимоном – гриль.

Подаётся с домашней лепёшкой и соусом из чёрной смородины

С русской и дижонской горчицей, кубиками ялтинского лука , перепелиным желтком и хрустящим багетом

Заправленный соусом на основе домашнего майонеза «кимчи», подается на авокадо чимичурри, перепелиным яйцом и икрой летучей рыбы. Любимое блюдо наших гостей, Насти и Александра

С пряным гуакамоле, обжаренным зеленым горошком и сметаной

Подается со свежей рукколой, заправленной пряным соусом на хрустящей гренке

Обжаренные с чесноком , белым вином и сладким Чили, подаются с тартаром из свежего огурца под соусом базилик, печеным перцем, оливковым маслом и сметаной

Подается на ваш выбор с утиной или куриной грудкой горячего копчения, домашней яичной лапшой, свежим щавелем и яйцом пашот

Подается с хрустящей гренкой, чесноком и сметаной

Насыщенный, ароматный бульон с креветкой , белой рыбой, кальмаром, томатами, чесноком и тимьяном. Подается с обжаренными гренками и соусом Руй

Обжаренный с белым вином, ароматными травами чесноком. Подается на печеном картофеле со сметаной, шпинатом и обжаренным зеленым горошком

Шпинат, булгур, соус на основе имбиря

Осьминог обжаренный в белом вине с лемонграссом, печеный перец, обжаренный картофель в соусе"Демигляс"

Черные тигровые креветки с головой,маринованные в андских острых специях, с добавлением морской соли, свежего честнока, оливкового масла и лимона

Обжаренное на открытом огне, подается с рукколой, соусом терияки и маринованными огурцами

С обжаренным луком. Подается на картофельном пюре с зеленым горошком

Обжаренная в кукурузной муке, подается с зеленью. Кольцами красного лука и лимоном-гриль

Горячего копчения, с добавлением крепкого мясного соуса и белого вина

С добавлением свежего чеснока и базилика с ароматом белого вина и соусом биск

Подается с песто из авокадо и тартаром из печеного перца

Подается с обжаренным чесноком и чили в соусе на основе белого вина и насыщенного куриного бульона

Классическая итальянская пицца на тонком хрустящем тесте с томатным соусом, ароматными прованскими травами, сыром моцарелла и лепестками свежего базилика

Рубленное мясо, с добавлением зелени, сочного репчатого лука, специй и пряностей. Готовится на открытом огне, подается с глазуньей и рукколой, заправленной оливковым маслом

Обжаренное на гриле и нарезанное тонкими слайсами, подается на подушке из картофельного пюре и свежего щавеля под соусом терияки на основе демигляс

Приготовленное на открытом огне, глазированное соусом BBQ, подается с брокколи-гриль, соусом домашний чилли, обжаренным кунжутом

Приготовленный в сметано-сливочном, с добавлением репчатого лука и шампиньонов,подается на картофельном пюре, с битыми огурцами и хрустящим картофелем пай.

В соусе демигляс, подается с печеными красными перцами под соусом домашний чили

Приготовленная в смокере, подается с соусом на основе крепкого мясного бульона и красного вина, с гарниром из пропаренных круп, припущенного шпината и свежей клубники

Томленые в собственном соку и соусе демигляс с красным вино. Подаются с картофельным пюре, жаренной на гриле кукурузой и трюфельным ароматом

Приготовленный на открытом огне с ароматным маслом гриль и хрустящим луком. Подается с багетом

Обжаренные на гриле шампиньоны, кукуруза, брокколи, кабачок, печеный перец с соусом домашний чили и кунжутом

Припущенные с кедровыми орехами в вестерском соусе, заправленные кремом базилик с хлопьями твердого сыра

В золе с сливочным сыром, подкопченным маслом и твердым сыром, подается с ароматом розмарина

Запеченный целиком на открытом огне, подается с соусом домашний чили

На открытом огне с ароматным маслом, подаются со сметанным соусом

Приготовленная на открытом огне, с добавлением морской соли, черного перца и зелени

Жареный картофель до золотистой корочки с репчатым луком, шампиньонами, с добавлением сливочного масла и свежей зелени со сметанным соусом

С соусом домашним чили и кунжутом

Обжаренный до золотистой корочки, заправленный сметаной и зеленью

Маринованные домашним майонезом, паприкой и чесноком

Со сметанным кремом, посыпанный фисташкой, карамельной нугой и морской солью

Шоколадный брауни с хурмой и финиками и грецким орехом, под нежным сметано-карамельным кремом

Шоколадным ганашем и чаем Матча

Со спелой клубникой под воздушным сливочным кремом

Меренга с пломбиром, хурмой, свежим щавелем и малиновым соусом

С тонкой хрустящей корочкой из тростникового сахара

С тыквенными и льняными семечками

С розмарином и чесноком