Симферополь
Ваш город Симферополь?
Мычара

Мычара

 • 4.9 
Откроется в 12:00₽₽₽

Старт

Оливки с косточками в пряном маринаде
Оливки с косточками в пряном маринаде 100 г.
270 ₽
Филе слабосолёной сельди
Филе слабосолёной сельди 247 г.

Заправленное ароматным подсолнечным маслом, подаётся с обжаренным молодым картофелем, тартаром из огурца и кольцами маринованного лука

370 ₽
Соленья и маринады
Соленья и маринады 650 г.

Маринованные красные томаты, чеснок, красный перец, фасоль, солёные огурцы, маринованная капуста в свекольном соке и квашеная капуста с ароматным маслом

510 ₽
Тонкие слайсы молодого кабачка
Тонкие слайсы молодого кабачка 170 г.

Обжаренные в темпурной муке до хрустящей корочки, подаётся с нежным соусом на основе сметаны, лимонного сока, свежей зелени и ароматного чеснока.

330 ₽
Лосось слабого посола
Лосось слабого посола 170 г.

Подаётся с лимоном и свежей зеленью.

750 ₽
Мясной сет
Мясной сет 170 г.

Пастрами собственного приготовления, утиное куриное филе «смокер», подаётся с битыми огурцами, перчиками халапеньо и зелёной морской солью.

770 ₽
Большая тарелка изысканных сыров
Большая тарелка изысканных сыров 200 г.

Чеддер и стилтон в сочетании с мёдом, виноградом и грецким орехом.

1470 ₽
Жареный сыр «Бри» на сковороде
Жареный сыр «Бри» на сковороде 200 г.

Подаётся с домашней лепёшкой и соусом из чёрной смородины.

750 ₽
Карпаччо из говядины
Карпаччо из говядины 140 г.

Подается со свежей рукколой, соусом «мисо», твердым сыром, хлопьями шампиньона и лимоном-гриль

750 ₽
Тартар из нежнейшей фермерской говяжьей вырезки
Тартар из нежнейшей фермерской говяжьей вырезки 170 г.

С русской и дижонской горчицей, кубиками ялтинского лука, перепелиным желтком и хрустящим багетом.

770 ₽
Тартар с охлажденным лососем
Тартар с охлажденным лососем 170 г.

Заправленный соусом на основе домашнего майонеза «кимчи», подается на авокадо чимичурри, перепелиным яйцом и икрой летучей рыбы.

770 ₽
Оладушки из молодого кабачка
Оладушки из молодого кабачка 200 г.

С пряным гуакамоле, обжаренным зеленым горошком и сметаной.

390 ₽
Брускетта со слабосолёным лососем
Брускетта со слабосолёным лососем 190 г.
590 ₽
Брускетта с говяжьей грудинкой
Брускетта с говяжьей грудинкой 190 г.

Подается со свежей рукколой, заправленной пряным соусом на хрустящей гренке.

570 ₽
Тигровые креветки
Тигровые креветки 225 г.

Обжаренные с чесноком, белым вином и сладким Чили, подаются с тартаром из свежего огурца под соусом базилик, печеным перцем, оливковым маслом и сметаной.

750 ₽
Ассорти паштетов
Ассорти паштетов

Нежный куриный, грибной и говяжий паштет подаётся на хрустящем багете с луковым конфитюром.

490 ₽

Салаты

Салат с кальмаром
Салат с кальмаром 270 г.

Обжаренным на гриле, печённым красном перцем, листьями шпината, томатами, тартаром из огурца, с кремом базилик, маринованными оливками, заправляется соусом из оливкового масла и белого винного уксуса

650 ₽
Листья салата с тигровыми креветками
Листья салата с тигровыми креветками 236 г.

Спелым авокадо и красными томатами, заправленными соусом на основе огурца, васаби и масла виноградной косточки

770 ₽
Домашний салат с огурцом
Домашний салат с огурцом 320 г.

Салат с редисом и яйцом пашот, заправленный сметаной, мелко нарезанным зелёным луком, семечками льна и ароматным укропом.

430 ₽
Салат нисуаз с тунцом
Салат нисуаз с тунцом

Классический французский салат. Хрустящие листья салата, слегка обжаренный на гриле тунец, присыпанный кунжутными семенами, мини картофель, томаты, стручковая фасоль, яйцо пашот с медово-горчичной заправкой.

790 ₽
Вегетарианский салат
Вегетарианский салат 250 г.

С печёным перцем и нежным авокадо, томатами, листьями свежего салата с заправкой на основе оливкового масла, лимонного сока и тыквенных семечек

430 ₽
Салат из свежих овощей
Салат из свежих овощей 200 г.

С зеленью и ароматным маслом

370 ₽
Капрезе
Капрезе

Фермерская моцарелла, подаётся со свежими томатами, песто из авокадо с заправкой из свежего базилика и бальзамического крема.

630 ₽
Салат с копченой утиной грудкой
Салат с копченой утиной грудкой 230 г.

Запечённой на огне свеклой, нежным сливочным сыром, и кедровым орехом с заправкой из ароматного масла и свежего укропа.

530 ₽
Теплый салат с говядиной
Теплый салат с говядиной

Нежная говяжья вырезка, обжаренная на гриле, подается с миксом из листьев салата, овощами, обжаренными в соусе унаги.

640 ₽
Греческий салат
Греческий салат

Салат из свежих овощей, листьев салата с оливками и сыром Фета.

490 ₽
Салат с хрустящим баклажаном, томатами и моцареллой
Салат с хрустящим баклажаном, томатами и моцареллой 350 г.

Хрустящий баклажан, спелые томаты, сыр моцарелла, соус свит-чилли

660 ₽
Фермерская говядина
Фермерская говядина 220 г.

Обжаренная на открытом огне, заправленная имбирным соусом и кунжутом, подаётся на салате из свежего огурца, авокадо и припущенного шпината.

690 ₽

Супы

Наваристый куриный бульон
Наваристый куриный бульон 400 г.

Подается на ваш выбор с утиной или куриной грудкой горячего копчения, домашней яичной лапшой, свежим щавелем и яйцом пашот.

250 ₽
Борщ, приготовленный на говяжьей грудинке
Борщ, приготовленный на говяжьей грудинке 470 г.

Подается с хрустящей гренкой, чесноком и сметаной.

440 ₽
Марсельский суп Буйабес
Марсельский суп Буйабес 550 г.

Насыщенный, ароматный бульон с креветкой, белой рыбой, кальмаром, томатами, чесноком и тимьяном. Подается с обжаренными гренками и соусом Руй.

1700 ₽
Крем-суп из тыквы с дор-блю и креветками
Крем-суп из тыквы с дор-блю и креветками 400 г.

Запеченная тыква с травами, сливки, тигровая креветка, сыр дор-блю

490 ₽
Крем-суп из брокколи с лососем
Крем-суп из брокколи с лососем

Крем-суп из брокколи с лососем слабой соли и крутонами из бородинского хлеба.

550 ₽

Рыба

Дорадо
Дорадо 320 г.

Запеченая целиком со свежей зеленью, лимоном и соусом "белое вино"

790 ₽
Рапаны томленые в белом вине
Рапаны томленые в белом вине

С обжаренным луком. Подается на картофельном пюре с зеленым горошком.

570 ₽
Гребешок
Гребешок 330 г.

Обжаренный с белым вином, ароматными травами и чесноком. Подается на печеном картофеле со сметаной, шпинатом и обжаренным зеленым горошком.

840 ₽
Барабуля на горячих камнях
Барабуля на горячих камнях

Обжаренная в кукурузной муке, подается с зеленью, кольцами красного лука и лимоном-гриль.

550 ₽
Филе кальмара
Филе кальмара 180 г.

Обжаренное на открытом огне, подается с рукколой, соусом терияки и маринованными огурцами.

740 ₽
Стейк лосося на гриле
Стейк лосося на гриле 250 г.

Приготовленный на открытом огне, подаётся с нежно-сливочным пюре, имбирным соусом и лимоном гриль.

1100 ₽
Филе тунца на гриле
Филе тунца на гриле 170 г.

Рекомендуется прожарка Medium Rare.

1020 ₽

Паста/ризотто

Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами

С добавлением свежего чеснока и базилика с ароматом белого вина и соусом биск.

730 ₽
Тальятелле с обжаренной креветкой
Тальятелле с обжаренной креветкой

Креветки обжаренные в белом вине, сливочный соус, тельяттеле.

730 ₽
Спагетти с запеченным томатом
Спагетти с запеченным томатом

Подается с обжаренным чесноком и чили, в соусе на основе белого вина и насыщенного куриного бульона.

590 ₽
Тальятелле с телятиной
Тальятелле с телятиной

С белыми грибами в сливочно-горчичном соусе.

840 ₽
Паста Nero с чернилами каракатицы
Паста Nero с чернилами каракатицы

С морепродуктами, в классическом соусе на основе белого вина, сочных томатов и ароматных трав.

840 ₽

Пицца

Пицца Маргарита
Пицца Маргарита

Классическая итальянская пицца на хрустящем тесте с томатным соусом, ароматными прованскими травами, сыром моцарелла и лепестками свежего базилика.

380 ₽
Пицца с грушей и горгонзолой
Пицца с грушей и горгонзолой

Пицца на хрустящем тесте со спелой грушей, горгонзолой на сливочной основе.

590 ₽
Пицца Мычара
Пицца Мычара

Фирменная мясная пицца с тонко нарезанной маринованной грудинкой, копченой куриной грудинкой, маринованными огурцами, припущенным шпинатом и обжаренными кедровыми орешками.

690 ₽
Много сыра 450 г.

Пицца на тонком хрустящем тесте, с томатным соусом с добавлением моцареллы, твердого сыра и сыра с голубой плесенью, подается со слайсами груши и грецким орехом

590 ₽
Фокачча с розмарином и чесноком 600 г.
160 ₽

Гриль и смокер

Стриплойн
Стриплойн 400 г.

Премиальный стейк, тонкий край, стейк с плотной текстурой, ярким насыщенным вкусом и характерной жировой прослойкой.

2600 ₽
Говяжье ребро Кальби (смокер)
Говяжье ребро Кальби (смокер) 600 г.

Томленое в смокере, с добавлением молотого кориандра, сухого чеснока, масла «гриль».

1980 ₽
Филе миньон
Филе миньон 300 г.

Классический нежнейший стейк из фермерской говяжьей вырезки.

1350 ₽
Томагавк стейк
Томагавк стейк 1,2 кг.

Премиальный стейк Рибай с зачищенной цельной реберной костью. Перед подачей мясо снимается с кости к удобству гостя, кость прилагается.

9000 ₽
Утиная грудка (смокер)
Утиная грудка (смокер) 250 г.

С хрустящей корочкой, нежным и сочным мясом с легким ароматом дыма.

975 ₽
Рибай стейк
Рибай стейк 400 г.

Премиальный легендарный стейк. Категория мраморности CHOICE.

2600 ₽
Филе куриной грудки (смокер)
Филе куриной грудки (смокер) 250 г.

Копченное на щепе фруктовых деревьев.

625 ₽
Стейк Мясника 300 г.

Альтернативный стейк с ярким мясным вкусом и ароматом.

1020 ₽
Рибай стейк. Prime Beef 300 г.

Премиальный легендарный стейк. Категория мраморности PRIME.

3000 ₽

Мясо

Бургер с говяжьей котлетой
Бургер с говяжьей котлетой 520 г.

На булочке собственной выпечки, хрустящими листьями салата, сладкими томатами, маринованными огурцами и сливочным соусом чеддер.

690 ₽
Куриное филе BBQ
Куриное филе BBQ 320 г.

Приготовленное на открытом огне, глазированное соусом BBQ, подается с брокколи-гриль, соусом домашний чили, обжаренным с кунжутом.

630 ₽
Бефстроганов
Бефстроганов 320 г.

Приготовленный в сметано-сливочном, с добавлением репчатого лука и шампиньонов,подается на картофельном пюре, с битыми огурцами и хрустящим картофелем пай.

740 ₽
Котлета Мычара
Котлета Мычара 330 г.

Рубленное мясо с добавлением зелени, сочного репчатого лука, специй и пряностей. Готовится на открытом огне, подается с глазуньей и рукколой, заправленной оливковым маслом.

790 ₽
Голень ягнёнка, томленная в соусе демигляс
Голень ягнёнка, томленная в соусе демигляс 380 г.

В соусе демигляс, подается с печеными красными перцами под соусом домашний чили.

970 ₽
Утиное филе
Утиное филе 330 г.

Обжаренное на гриле и нарезанное тонкими слайсами, подается на подушке из картофельного пюре и свежего щавеля под соусом терияки на основе демигляс.

770 ₽
Цыпленок на гриле
Цыпленок на гриле

Цыпленок-корнишон, маринованный и обжаренный на гриле, подается с мини картофелем и соусом дзадзики.

890 ₽
Бургер без булки
Бургер без булки 500 г.

На хрустящем салатном листе, со свежими томатами и битыми огурцами, сырным соусом и картофелем фри

690 ₽
Томленая говяжья грудинка
Томленая говяжья грудинка 320 г.

Томленная говяжья грудинка, приготовленная в смокере, подаётся с соусом на основе мясного бульона и красного вина с гарниром из пропаренных круп и припущенного шпината.

950 ₽
Говяжьи щёчки
Говяжьи щёчки 450 г.

Томленые в собственном соку и соусе демигляс с красным вином. Подаются с картофельным пюре, жаренной на гриле кукурузой и трюфельным ароматом.

970 ₽
Костный мозг
Костный мозг 450 г.

Приготовленный на открытом огне с ароматным маслом гриль и хрустящим луком. Подается с багетом.

440 ₽
Бифштекс Арнольд
Бифштекс Арнольд

Бифштекс Арнольд из рубленной мраморной говядины. Подается с диким черным рисом и глазуньей. Блюдо спортсменов и приверженцев здорового питания.

770 ₽
Бургер с говяжьим ребром
Бургер с говяжьим ребром

Бургер с говяжьим ребром на булочке собственной выпечки, хрустящими листьями салата, сладкими томатами, маринованными огурцами, луком конфи и соусом BBQ.

790 ₽

Гарниры

Большое овощное ассорти
Большое овощное ассорти 700 г.

Обжаренные на гриле шампиньоны, кукуруза, брокколи, кабачок, печеный перец с соусом домашний чили и кунжутом

1090 ₽
Листья шпината
Листья шпината 100 г.

Припущенные с кедровыми орехами в вестерском соусе, заправленные кремом базилик с хлопьями твердого сыра.

370 ₽
Картофель печенный 100 г.

В золе с сливочным сыром, подкопченным маслом и твердым сыром, подается с ароматом розмарина

320 ₽
Красный перец 180 г.

Запеченный целиком на открытом огне, подается с соусом домашний чили

290 ₽
Кабачки обжаренные 200 г.

На открытом огне с ароматным маслом, подаются со сметанным соусом

290 ₽
Кукуруза гриль 220 г.

Приготовленная на открытом огне, с добавлением морской соли, черного перца и зелени

290 ₽
Картофель жареный 390 г.

Жареный картофель до золотистой корочки с репчатым луком, шампиньонами, с добавлением сливочного масла и свежей зелени со сметанным соусом

370 ₽
Брокколи на гриле 150 г.

С соусом домашним чили и кунжутом

350 ₽
Картофель запеченный 200 г.

Обжаренный до золотистой корочки, заправленный сметаной и зеленью

270 ₽
Шампиньоны на огне 150 г.

Маринованные домашним майонезом, паприкой и чесноком

350 ₽

Десерты

Медовый торт
Медовый торт 120 г.

Со сметанным кремом, карамельной нугой и морской солью.

390 ₽
Ломаный чизкейк
Ломаный чизкейк 120 г.

Со спелой клубникой под воздушным сливочным кремом.

290 ₽
Десерт Павлова
Десерт Павлова 120 г.

На основе безе с хрустящей корочкой и мягкой, легкой внутренней частью.

390 ₽

Соус

Соус
90 ₽

Хлеб

Чиабатта с прованскими травами
Чиабатта с прованскими травами
170 ₽
Тарелка со свежеиспеченным ассорти

Ассорти из свежеиспеченного хлеба и копченного по собственному рецепту ароматного сливочного масла.

230 ₽
Зерновой

С тыквенными и льняными семечками

250 ₽
Бородинский на закваске
350 ₽

Блюда с лисичками

Салат с лисичками и ростбифом
Салат с лисичками и ростбифом
690 ₽
Салат с лисичками и яйцом пашот
Салат с лисичками и яйцом пашот
550 ₽
Папарделле с лисичками
Папарделле с лисичками
790 ₽
Пицца с лисичками и фермерской телятиной
Пицца с лисичками и фермерской телятиной 420 г.
790 ₽
Молодой картофель жареный с лисичками со страчателлой
Молодой картофель жареный с лисичками со страчателлой 300 г.
750 ₽
Жаркое по-деревенски с лисичками
Жаркое по-деревенски с лисичками 300 г.
790 ₽
Филе сибаса с цукини и лисичками
Филе сибаса с цукини и лисичками 300 г.
1090 ₽
Медальоны из говядины с зеленой фасолью и лисичками
Медальоны из говядины с зеленой фасолью и лисичками 300 г.
1290 ₽
Брускетта с лисичками и припущенным шпинатом
550 ₽
Индикатор загрузки