Старик Хинкалыч ул. Гоголя

Сочный фарш из курицы в виде длинной котлетки приготовлен на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком.

Картофель, запеченный с кусочками маринованного сала на открытом огне.

Маринованное филе курицы, приготовленное на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком.

Маринованные куриные крылья, приготовленные на открытом огне, подаются с шотис-пури и маринованным луком.

Запечённые на открытом огне баклажан, болгарский перец и помидоры со сливочным маслом.

Маринованная мякоть свинины, приготовленная на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком.

Одно филе скумбрии, подается с запеченным картофелем и фреш-салатом из томатов, огурца, листа салата и ялтинского лука

Сочный фарш из говядины в виде длинной котлетки приготовленный на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком.

Пашет из красной фасоли со сливочным маслом, подается с хлебом пури.

Рулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха.

Обжаренные овощи с грузинскими специями и зеленью.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, ароматной зеленью и ореховой заправкой.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.

Легкий салат из свежего томата и домашней брынзы, с листом салата и семенами подсолнечника

Теплый салат с печенью со свежими овощами и зеленью под острой заправкой

Салат на основе крупы кус-кус, со свежими овощами, ароматной зеленью, гранатом и горчичной заправкой

Густой наваристый суп с говядиной, овощами и клёцками.

Насыщенный томатный суп с добавлением красной фасоли, баклажанов, болгарского перца, чеснока, аджики и специй. Суп пряно-острый

Наваристый пряный говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока, свежей зелени и говядины.

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных грузинских специй

Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты

Крем-суп из кабачков и копченым сулугуни с ароматом мускатного ореха

Ароматная свинина тушёная с овощами, картофелем, зелёным горошком и маринованным огурцом.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью

Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом.

Курица, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами, с добавлением грецких орехов, аджики, чеснока, ароматных грузинских специй и свежей зелени.

Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом с добавлением аджики и ароматных специй.

Сочная тушеная говядина с овощами в красном соусе и клёцками с куркумой.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном.

Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями и ароматным бульоном

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога.

Кисло - молочный соус с зеленью и чесноком

Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй

Томатный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй

Хачапури из дрожжевого теста с пряным свино-говяжьим фаршем.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.

Нежный пирог из слоено - дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй

Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, ароматных специй и зелени под соусом сацебели.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыра, фаршем из баранины, яйцом и сливочным маслом.

Хачапури из дрожжевого теста с запечённым беконом и начинкой из пряной фасоли.

Нежно хрустящий рулет из слоено дрожжевого теста с добавлением перетертого грецкого ореха. Подается с вишневым вареньем

Сладость в виде слоеного пирога, пропитанный сиропом с начинкой из протертых орехов, изюма и яичного взбитого белка

Кисломолочный десерт собственного приготовления с добавлением меда и грецкого ореха