Главная
Севастополь
Рестораны и кафе
Баркас

Баркас

• 4.9

70-80 мин • 510 ₽

Ваш заказ будет доставлен курьерами Крым.Еда. Ресторан находится далеко от вашего адреса, поэтому доставка может занять более 40 минут.

Дальняя доставка

Прием заказов до 22:00•₽₽₽₽

Холодные закуски
Блюда-легенды «Баркаса»
Икорное меню
Салаты
Горячие закуски
Супы
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из мяса и птицы
Блюда на мангале
Паста/ризотто
Гарниры
Блюда на компанию
Десерты
Соусы
Улов дня
Хлеб

Холодные закуски

Форшмак из сельди с ржаными тостами 140/50 г.

450 ₽

Черноморская хамса с маринованным ялтинским луком и ржаными тостами 120/80/50/10 г.

450 ₽

Черноморская хамса на ржаных тостах с кремом из печеного перца 215 г.

450 ₽

Форель собственного посола 195 г.

Филе форели собственного посола со сливочным маслом с семенами кунжута и хрустящими гренками из белого хлеба.

1150 ₽

Ассорти мясное собственного приготовления 200/80 г.

950 ₽

Сельдь собственного посола с запеченным картофелем и маринованным ялтинским луком 220 г.

450 ₽

Ассорти рыбных разносолов 200/35/25/50 г.

1350 ₽

Крем-мусс из печени цыпленка с брусничным соусом и бриошью 100/20/60 г.

450 ₽

Тарелка свежих овощей 400 г.

Тарелка свежих овощей.

600 ₽

Тарелка домашних солений 110/100/100/100 г.

600 ₽

Сырное плато с грушевой мостардой 130/40/20/10 г.

850 ₽

Блюда-легенды «Баркаса»

Форшмак из сельди с ржаными тостами 140/50 г.

450 ₽

Сельдь собственного посола с запеченным картофелем и маринованным ялтинским луком 220 г.

Сельдь собственного посола с картофелем и луком.

450 ₽

Уха с расстегаем 350/50/25 г.

Подается с аджикой собственного приготовления и мини-расстегаем

540 ₽

Сковорода рыбного улова 1 кг.

Барабуля, ставрида, луфарь, сарган, кефаль, обжаренные в кукурузной муке.

4100 ₽

Яблочный пирог 160/50 г.

Яблочный пирог с миндальным кремом и ванильным мороженым.

450 ₽

Икорное меню

Икра щучья со сливочно-сырным соусом и крымским луком 40/20/40 г.

Подается с гренками из белого хлеба и сливочным маслом.

1250 ₽

Икра черная 20/20/40 г.

3850 ₽

Икра горбуши 40/20/40 г.

1350 ₽

Салаты

Салат с пряной черноморской хамсой 240 г.

Салат с пряной черноморской хамсой, свежими томатами и зеленью.

400 ₽

Цезарь с запеченной куриной грудкой 230 г.

С подкопченной грудкой цыпленка, с листьями салата романо, соусом «Цезарь», томатами черри, перепелиным яйцом, чесночными крутонами, сыром Пармезан Реджано.

510 ₽

Цезарь с обжаренной креветкой 230 г.

С обжаренными тигровыми креветками, с листьями салата романо, соусом «Цезарь», томатами черри, перепелиным яйцом, чесночными крутонами, сыром пармезан реджано

650 ₽

Фирменный салат «Баркас» с морепродуктами и сливочно-трюфельным соусом 275 г.

940 ₽

Салат с ростбифом и карамелизированным грецким орехом 210 г.

550 ₽

Салат Цезарь со слабосоленой форелью 210 г.

790 ₽

Салат из свежей груши, сыра дорблю, карамелизированного ореха и вяленой клюквы под соусом айоли 245 г.

580 ₽

Теплый салат с обжаренным языком, гриль овощами и медово-горчичным соусом 210 г.

680 ₽

Оливье от шефа 290 г.

470 ₽

Салат с цитрусовыми и щупальцами кальмара 200 г.

650 ₽

Деревенский 260 г.

Салат Деревенский из свежих овощей, фермерской брынзы с домашним маслом

380 ₽

Горячие закуски

Лаваш с сыром моцарелла и зеленью 260 г.

Хрустящий лаваш с нежной начинкой из сыра и зелени. Обжаривается на гриле.

390 ₽

Черноморские мидии в створках в сливочном соусе с сыром Дор Блю 590/25 г.

850 ₽

Рапана с томатами в сливочном соусе 200/25 г.

1250 ₽

Мидии с томатами в сливочном соусе 200/25 г.

Мидии с овощами в сливочном соусе.

670 ₽

Кальмар с томатами в сливочном соусе 210/25 г.

790 ₽

Черноморская рапана с томатами в сливочном соусе 200/25 г.

1250 ₽

Раки отварные 350 г.

2300 ₽

Обжаренные хвосты тигровой креветки в соусе манго 200/25 г.

1150 ₽

Мидии в створках в соусе Том-Ям 500 г.

850 ₽

Черноморские мидии в створках в соусе том ям 500/100/25 г.

850 ₽

Супы

Буйабес 300/30/20 г.

Наваристый классический Буйабес с морским коктейлем, морковью, корнем сельдерея и самбукой

750 ₽

Уха с расстегаем 350/50/25 г.

Подается с аджикой собственного приготовления и мини-расстегаем

540 ₽

Борщ с говяжьими хвостами и намазкой из чесночного сала 390/30/40/50 г.

590 ₽

Крем-суп из цветной капусты с креветкой 300/20 г.

650 ₽

Крем-суп из цветной капусты с хрустящим луком 300/5 г.

550 ₽

Блюда из рыбы и морепродуктов

Дорадо запеченное с соусом песто 300 г.

Золотистая рыба семейства спаровых, которая обитает на фермах в Средиземноморье и на побережье Атлантики, активно используется в блюдах европейской кухни. Любителям бескостного нежного мяса точно придется по душе её нежный вкус.

1770 ₽

Сибас запеченный с соусом тар- тар 300 г.

Неповторимый и нежный вкус рыбы подчеркивает начинка из лука порей, помидора и болгарского перца. Сибас перед подачей маринуется и выпекается на картофеле.

1770 ₽

Котлеты из щуки с картофельным пюре и соусом Велюте 100/150/50 г.

650 ₽

Рапана по-строгоновски с картофельным пюре 290 г.

750 ₽

Корюшка во фритюре с молодым картофелем и соусом Дзадзыки 150/150/40/25 г.

750 ₽

Блюда из мяса и птицы

Цыпленок на гриле с домашней аджикой и маринованным огурцом 275/50/60 г.

Половина цыпленка

720 ₽

Брискет из говяжьей грудинки с картофелем и маринованным огурцом 180/150/60/20 г.

4050 ₽

Томленые телячьи щеки с картофельным пюре и кремом из копченой моркови 120/150/20 г.

850 ₽

Тушеная баранина с брусничным соусом и ленивым картофельным гратеном 110/120/40 г.

1100 ₽

Блюда на мангале

Шашлык из курицы 200 г.

Шашлык из нежного домашнего куриного филе жарится со сладким перцем на открытом огне. Подаётся на хрустящем лаваше.

620 ₽

Шашлык из свинины 200 г.

Шашлык из сочной свиной вырезки готовится на открытом огне на виноградной лозе. Подаётся на хрустящем лаваше с маринованным крымским луком.

780 ₽

Люля-кебаб из курицы 200 г.

580 ₽

Шашлык из рапаны 200 г.

Шашлык – всегда сытная, аппетитное блюдо, но порой так хочется вместо мяса попробовать морепродукты. Поэтому шашлык из нежнейшей рапаны станут удачным выбором. Два соуса: белый и красный придадут блюду особый вкус, потому что замечательно гармонируют с морепродуктами.

1440 ₽

Люля-кебаб из говядины 200 г.

720 ₽

Стейк из семги 300 г.

2190 ₽