Севастополь
Ваш город Севастополь?
Баркас

Баркас

 • 4.9 
Откроется завтра в 11:00•₽₽₽₽

    Холодные закуски

    Форшмак из сельди с ржаными тостами
    Форшмак из сельди с ржаными тостами 140/50 г.
    430 ₽
    Черноморская хамса с маринованным ялтинским луком и ржаными тостами
    Черноморская хамса с маринованным ялтинским луком и ржаными тостами 120/80/50/10 г.
    430 ₽
    Черноморская хамса на ржаных тостах с кремом из печеного перца
    Черноморская хамса на ржаных тостах с кремом из печеного перца 215 г.
    430 ₽
    Форель собственного посола
    Форель собственного посола 195 г.

    Филе форели собственного посола со сливочным маслом с семенами кунжута и хрустящими гренками из белого хлеба.

    1150 ₽
    Сельдь собственного посола с запеченным картофелем и маринованным ялтинским луком
    Сельдь собственного посола с запеченным картофелем и маринованным ялтинским луком 220 г.
    430 ₽
    Крем-мусс из печени цыпленка с брусничным соусом и бриошью
    Крем-мусс из печени цыпленка с брусничным соусом и бриошью 100/20/60 г.
    410 ₽
    Тарелка свежих овощей 400 г.

    Тарелка свежих овощей.

    450 ₽
    Тарелка домашних солений 110/100/100/100 г.
    450 ₽
    Ассорти мясное собственного приготовления 200/80 г.
    820 ₽
    Ассорти рыбных разносолов 200/35/25/50 г.
    1250 ₽
    Сырное плато с грушевой мостардой 130/40/20/10 г.
    850 ₽

    Блюда-легенды «Баркаса»

    Форшмак из сельди с ржаными тостами
    Форшмак из сельди с ржаными тостами 140/50 г.
    430 ₽
    Сельдь собственного посола с запеченным картофелем и маринованным ялтинским луком
    Сельдь собственного посола с запеченным картофелем и маринованным ялтинским луком 220 г.

    Сельдь собственного посола с картофелем и луком.

    430 ₽
    Уха с расстегаем
    Уха с расстегаем 350/50/25 г.

    Подается с аджикой собственного приготовления и мини-расстегаем

    540 ₽
    Яблочный пирог
    Яблочный пирог 160/50 г.

    Яблочный пирог с миндальным кремом и ванильным мороженым.

    450 ₽
    Сковорода рыбного улова 1000/100 г.

    Барабуля, ставрида, луфарь, сарган, кефаль, обжаренные в кукурузной муке. Выход: 1000/100 грамм

    3950 ₽

    Икорное меню

    Икра щучья со сливочно-сырным соусом и крымским луком
    Икра щучья со сливочно-сырным соусом и крымским луком 40/20/40 г.

    Подается с гренками из белого хлеба и сливочным маслом.

    1250 ₽
    Икра черная 20/20/40 г.
    3850 ₽
    Икра горбуши 40/20/40 г.
    1350 ₽

    Салаты

    Салат с пряной черноморской хамсой
    Салат с пряной черноморской хамсой 240 г.

    Салат с пряной черноморской хамсой, свежими томатами и зеленью.

    400 ₽
    Цезарь с запеченной куриной грудкой
    Цезарь с запеченной куриной грудкой 230 г.

    С подкопченной грудкой цыпленка, с листьями салата романо, соусом «Цезарь», томатами черри, перепелиным яйцом, чесночными крутонами, сыром Пармезан Реджано.

    510 ₽
    Цезарь с обжаренной креветкой
    Цезарь с обжаренной креветкой 230 г.

    С обжаренными тигровыми креветками, с листьями салата романо, соусом «Цезарь», томатами черри, перепелиным яйцом, чесночными крутонами, сыром пармезан реджано

    650 ₽
    Фирменный салат «Баркас» с морепродуктами и сливочно-трюфельным соусом
    Фирменный салат «Баркас» с морепродуктами и сливочно-трюфельным соусом 275 г.
    940 ₽
    Салат с ростбифом и карамелизированным грецким орехом
    Салат с ростбифом и карамелизированным грецким орехом 210 г.
    550 ₽
    Салат Цезарь со слабосоленой форелью
    Салат Цезарь со слабосоленой форелью 210 г.
    770 ₽
    Салат из свежей груши, сыра дорблю, карамелизированного ореха и вяленой клюквы под соусом айоли
    Салат из свежей груши, сыра дорблю, карамелизированного ореха и вяленой клюквы под соусом айоли 245 г.
    540 ₽
    Теплый салат с обжаренным языком, гриль овощами и медово-горчичным соусом
    Теплый салат с обжаренным языком, гриль овощами и медово-горчичным соусом 210 г.
    680 ₽
    Салат с цитрусовыми и щупальцами кальмара
    Салат с цитрусовыми и щупальцами кальмара 200 г.
    650 ₽
    Деревенский 260 г.

    Салат Деревенский из свежих овощей, фермерской брынзы с домашним маслом

    380 ₽
    Оливье от шефа 290 г.
    470 ₽

    Горячие закуски

    Лаваш с сыром моцарелла и зеленью
    Лаваш с сыром моцарелла и зеленью 260 г.

    Хрустящий лаваш с нежной начинкой из сыра и зелени. Обжаривается на гриле.

    390 ₽
    Черноморские мидии в створках в сливочном соусе с сыром Дор Блю
    Черноморские мидии в створках в сливочном соусе с сыром Дор Блю 590/25 г.
    850 ₽
    Рапана с томатами в сливочном соусе
    Рапана с томатами в сливочном соусе 200/25 г.
    1250 ₽
    Мидии с томатами в сливочном соусе
    Мидии с томатами в сливочном соусе 200/25 г.

    Мидии с овощами в сливочном соусе.

    670 ₽
    Черноморская рапана с томатами в сливочном соусе
    Черноморская рапана с томатами в сливочном соусе 200/25 г.
    1250 ₽
    Раки отварные
    Раки отварные 350 г.
    2300 ₽
    Тигровые креветки с соусом манго 200/25/10 г.
    1150 ₽
    Кальмар с томатами в сливочном соусе 210/25 г.
    790 ₽
    Мидии в створках в соусе Том-Ям 500 г.
    850 ₽
    Черноморские мидии в створках в соусе том ям 500/100/25 г.
    850 ₽
    Обжаренные хвосты тигровой креветки в соусе манго 200/25 г.
    1150 ₽

    Супы

    Буйабес
    Буйабес 300/30/20 г.

    Наваристый классический Буйабес с морским коктейлем, морковью, корнем сельдерея и самбукой

    750 ₽
    Уха с расстегаем
    Уха с расстегаем 350/50/25 г.

    Подается с аджикой собственного приготовления и мини-расстегаем

    540 ₽
    Борщ с говяжьими хвостами и намазкой из чесночного сала
    Борщ с говяжьими хвостами и намазкой из чесночного сала 390/30/40/50 г.
    590 ₽
    Крем-суп из цветной капусты с креветкой
    Крем-суп из цветной капусты с креветкой 300/20 г.
    650 ₽
    Крем-суп из цветной капусты с хрустящим луком 300/5 г.
    550 ₽

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Дорадо запеченное с соусом песто
    Дорадо запеченное с соусом песто 300 г.

    Золотистая рыба семейства спаровых, которая обитает на фермах в Средиземноморье и на побережье Атлантики, активно используется в блюдах европейской кухни. Любителям бескостного нежного мяса точно придется по душе её нежный вкус.

    1770 ₽
    Сибас запеченный с соусом тар- тар
    Сибас запеченный с соусом тар- тар 300 г.

    Неповторимый и нежный вкус рыбы подчеркивает начинка из лука порей, помидора и болгарского перца. Сибас перед подачей маринуется и выпекается на картофеле.

    1770 ₽
    Котлеты из щуки с картофельным пюре и соусом Велюте 100/150/50 г.
    650 ₽
    Рапана по-строгоновски с картофельным пюре 290 г.
    750 ₽
    Корюшка во фритюре с молодым картофелем и соусом Дзадзыки 150/150/40/25 г.
    750 ₽
    Запеченный палтус с сальсой из свежих овощей 150/115 г.
    1450 ₽

    Блюда из мяса и птицы

    Цыпленок на гриле с домашней аджикой и маринованным огурцом
    Цыпленок на гриле с домашней аджикой и маринованным огурцом 275/50/60 г.

    Половина цыпленка

    720 ₽
    Брискет из говяжьей грудинки с картофелем и маринованным огурцом
    Брискет из говяжьей грудинки с картофелем и маринованным огурцом 180/150/60/20 г.
    4050 ₽
    Томленые телячьи щеки с картофельным пюре и кремом из копченой моркови
    Томленые телячьи щеки с картофельным пюре и кремом из копченой моркови 120/150/20 г.
    850 ₽
    Тушеная баранина с брусничным соусом и ленивым картофельным гратеном
    Тушеная баранина с брусничным соусом и ленивым картофельным гратеном 110/120/40 г.
    1100 ₽

    Блюда на мангале

    Шашлык из курицы
    Шашлык из курицы 200 г.

    Шашлык из нежного домашнего куриного филе жарится со сладким перцем на открытом огне. Подаётся на хрустящем лаваше.

    620 ₽
    Шашлык из свинины
    Шашлык из свинины 200 г.

    Шашлык из сочной свиной вырезки готовится на открытом огне на виноградной лозе. Подаётся на хрустящем лаваше с маринованным крымским луком.

    700 ₽
    Люля-кебаб из курицы
    Люля-кебаб из курицы 200 г.
    540 ₽
    Шашлык из рапаны
    Шашлык из рапаны 200 г.

    Шашлык – всегда сытная, аппетитное блюдо, но порой так хочется вместо мяса попробовать морепродукты. Поэтому шашлык из нежнейшей рапаны станут удачным выбором. Два соуса: белый и красный придадут блюду особый вкус, потому что замечательно гармонируют с морепродуктами.

    1360 ₽
    Люля-кебаб из говядины 200 г.
    720 ₽
    Стейк из семги 300 г.
    2190 ₽

    Паста/ризотто

    Паста с креветками и брокколи с соусом сливочный биск
    Паста с креветками и брокколи с соусом сливочный биск 325 г.
    750 ₽
    Паста с копченой индейкой в сливочном соусе 250 г.
    540 ₽
    Пельмени из рапаны 255 г.
    790 ₽
    Пельмени из щуки с бульоном и сметаной 130/70/35 г.
    590 ₽

    Гарниры

    Картофель по-деревенски
    Картофель по-деревенски 150 г.

    Картофель по-деревенски дольками.

    200 ₽
    Ленивый гратен с сырно-сливочным соусом
    Ленивый гратен с сырно-сливочным соусом 140/80 г.
    350 ₽
    Овощи гриль 200 г.

    Сочные и ароматные овощи гриль, приготовленные на открытом огне на виноградной лозе (кукуруза, цукини, шампиньоны, перец сладкий).

    350 ₽
    Шампиньоны запеченные в печи с чесночным маслом 130 г.
    350 ₽
    Картофельное пюре 150 г.
    180 ₽

    Блюда на компанию

    Ассорти рыбы гриль
    Ассорти рыбы гриль 400/50/40 г.
    2500 ₽
    Гранд ассорти
    Гранд ассорти "Море на столе" с соусом том Ям 2,4 кг.
    6500 ₽
    Сковорода рыбного улова 1000/100/50 г.

    Барабуля, ставрида, луфарь, сарган, кефаль, обжаренные в кукурузной муке.

    3950 ₽
    Ассорти мяса гриль 850/150/120/40 г.
    2900 ₽
    Плато "ДАРЫ МОРЯ" 1,3 кг.
    4300 ₽

    Десерты

    Пирог яблочный
    Пирог яблочный 160/50 г.

    С миндальным кремом.

    450 ₽
    Пирожное Картошка 140 г.
    320 ₽
    Пирожное Медовик с клубникой 140 г.
    300 ₽

    Соусы

    Тар-тар 50 г.
    120 ₽
    Барбекю 50 г.
    120 ₽
    Манго чили 50 г.
    150 ₽
    Аджика 50 г.
    120 ₽
    Дзадзыки 50 г.
    120 ₽
    Устричный 50 г.
    120 ₽
    Сливочно-трюфельный 50 г.
    180 ₽

    Улов дня

    Барабуля 200 г.
    1160 ₽
    Сарган 200 г.
    960 ₽
    Луфарь 200 г.
    980 ₽
    Горбыль 300 г.
    1440 ₽
    Камбала на мангале\на сковороде 300 г.
    2310 ₽
    Кефаль 200 г.
    600 ₽
    Ставрида 200 г.
    580 ₽

    Хлеб

    Корзина хлебная 120 г.
    95 ₽
    Блюдо хлебное 210/50/15 г.
    400 ₽
    Исполнитель: Индивидуальный предприниматель Танцюра Татьяна Георгиевна, Адрес: ул. Капитанская, д. 2А, ИНН 920351032489, ОГРН 320920400017675
    Индикатор загрузки