Фадини

Борщ с говядиной, вишней, подается с салом, зеленью, бородинским хлебом и сметаной

Кукурузный крем-суп на курином бульоне с добавлением бекона. Подается с креветками, попкорном и луком криспи

Тайский суп с кокосовым молоком и морепродуктами. Подается с рисом, перцем чили, лаймом и кинзой

Куриный бульон с домашней лапшой и с филе цыпленка

Традиционный холодный летний суп из свежих овощей, отварного картофеля и фермерского яйца с нежнейшим говяжьим языком. Готовится на минеральной воде со сметаной, русской горчицей и острым хреном

Средиземноморский рыбный суп с треской и кольцами кальмара. Подается с бородинским хлебом собственной выпечки и лаймом

Мидии в створках, вонголе, кальмар, треска и креветка, припущенные с ассорти овощей в винно-кокосовом соусе. Подается с луковым багетом , перцем чили и зеленью

Командорский кальмар, фаршированный тигровой креветкой с ассорти сыров: моцарелла, пармезан и креметта. Подается с салатом из свежих овощей и обжаренным молодым картофелем в цитрусовом соусе

Мармеладный стейк тунца, обжаренный на гриле до прожарки blue rare. Подается с сладко-острым соусом

Запеченный стейк лосося. Подается с обжаренной спаржей и сливочно-икорным соусом

Дорадо запеченная с апельсином. Подается с салатом из огурца, кабачка и авокадо в лимонном дрессинге

Котлеты из трески и лосося, обжаренные на сливочном масле. Подаются с картофельным пюре, припущенным шпинатом и муссом из пармезана

Обжаренное куриное филе. Подается с отварной киноа и салатом из свежих овощей в цитрусовом соусе

Томленая утиная ножка с черносливом и яблочным кремом

Томленый говяжий язык, обжаренный на гриле. Подается с картофелем стоун, грибным муссом, брокколи и шампиньонами в соусе демиглас

Котлета из мраморной говядины с сыром моцарелла, на перечном соусе. Подается с картофелем стоун и малосольными огурцами

Свинные ребрышки, томленые в соусе барбекю и кальби. Подаются с луком криспи, кукурузой и картофелем фри

Каре молодого ягненка с овощами и фирменным вишневым соусом

Лазанья болоньезе в классическом исполнении с соусом бешамель и сыром пармезан

Спагетти в классическом исполнении с беконом в соусе на основе желтков и пармезана

Спагетти с креветкой, кальмаром, мидиями в створках и вонголе в соусе на основе белого вина

Паста орзо в соусе наполи с говяжьими щечками и фермерским сыром страчателла

Спагетти в сливочно-перечном соусе с копченым угрем и соусом унаги под сыром пармезан

Спагетти в сливочном соусе с белыми грибами. Подается с обжаренным ростбифом и сыром пармезан

Салат из печеных овощей с зеленым горошком и яйцом, свежим и соленым огурцами, заправленный домашним майонезом. Подается с мясом камчатского краба, красной икрой и луком шнитт.

Салат из печеных овощей с зеленым горошком и яйцом, свежим и соленым огурцами, заправленный домашним майонезом. Подается с говяжьим языком и луком шнитт.

Микс салатов айсберг и ромен, заправленный соусом цезарь, с помидорами черри, филе цыпленка, сыром пармезан и крутонами из лукового багета

Микс салатов айсберг и ромен, заправленный соусом цезарь, с помидорами черри, креветкой, сыром пармезан и крутонами из лукового багета

Салат айсберг и шпинат, со слайсами кабачка и авокадо, под соусом маракуйя и семенами тыквы, льна и подсолнечника

Микс салата, руккола, ростбиф, помидор черри, авокадо, печеные картофель стоун и болгарский перец, лук ялтинский, заправленные горчичным релишем

Помидор, огурец, перец болгарский, заправленные соусом винегрет, лук ялтинский, семена подсолнечника, маслины, на кремовой подушке из сыра фета

Томаты ким чи, лепешка из неополитанского теста, с фермерским сыром страчателла, кунжутом юдзу и луком шнитт.

Оливки, маринованные в итальянских травах с перцем чили. Подаются с долькой апельсина

Форшмак из сельди с яйцом, ялтинским луком и яблоком, заправленный домашним майонезом. Подается с гренками из бородинского хлеба и яблочным гелем

Нежный паштет из печени цыпленка. Подается со свекольным джемом, бриошь собственного приготовления и кедровым орехом

Ассорти хлеба собственного приготовления. Подается со взбитым маслом и кунжутом юдзу.

Горячая закуска с ассорти морепродуктов в хрустящем тесте. Подается с соусом маракуйя

Нежная начинка из камчатского краба и креветки в листьях пекинской капусты. Подаются на соусе биск с красной икрой и луком шнитт.

Тигровая креветка, обжаренная на сливочном масле с чесноком и тимьяном. Подается с луковыми гренками и лаймом

Обжаренный батат подается с трюфельным кремом и сыром пармезан.

Неаполитанское тесто, томатная основа, сыр моцарелла, томаты вяленые, прошутто, сыр страчателла, сыр пармезан, руккола, бальзамический крем

Неаполитанское тесто, томатная основа, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, лук ялтинский, томаты черри, сыр пармезан, руккола

Неаполитанское тесто, сливочная основа, сыры чеддер, моцарелла, дор блю, пармезан

Неаполитанское тесто, томатная основа, сыр моцарелла, колбаски охотничьи, бекон, филе цыпленка, перец халапеньо маринованный, лук ялтинский, корнишоны, соус барбекю, сыр пармезан, руккола

Неаполитанское тесто, сливочно-трюфельная основа, сыр моцарелла, филе цыпленка, вешенки, шпинат, бекон, трюфельное масло, сыр пармезан

Неаполитанское тесто, сливочная основа, сыры моцарелла, пармезан и горгонзола, груша, орех кешью, мед

Рис, креветка панко, омлет томаго, сыр чеддер, соуса унаги, спайси, картофель пай, зеленый лук

Рис, сливочный сыр, угорь, свежий огурец, трюфельный крем, зелень

Рис, сливочный сыр, авокадо, слабосоленый лосось

Рис, трюфельный крем, свежий огурец, угорь, крем фуагра, лук шнитт, унаги

Рис, сливочный сыр, авокадо, тар тар из слабосоленого лосося, соуса спайси и манго

Рис, сливочный сыр, свежий манго, тигровая креветка, соуса сгущенка-васаби и манго

Рис, слабосоленый лосось, омлет томаго, авокадо, соус унаги, икра тобико

Рис, сливочный сыр, рапан, кунжут юдзу, пармезан, соуса спайси и унаги, картофель пай

Рис, сливочный сыр, авокадо, тигровая креветка, угорь, соуса спайси и унаги, кунжут

Рулет из шоколадных блинов с воздушным кремом на основе сыра маскарпоне и сливок. Подается с вишневым соусом

Куриные котлетки, обжаренные на сливочном масле. Подаются с картофельным пюре и свежим огурцом

Паста орзо в сливочном соусе с сыром пармезан

Ассорти свежих овощей: морковь, перец болгарский, огурец