GANZA

Два яйца (скрембл, отварные или омлет — на выбор), микс салатов с авторским тёмным дрессингом, авокадо, свежий горошек и томаты черри. Подаётся с тостом из бриоши и дополнением на выбор: креветка или ростбиф.

Дуэт бельгийских вафель с начинкой из нежных морепродуктов с яйцом пашот под соусом «чеддер». Гарнируется свежим миксом салата с томатами черри под лёгким светлым дрессингом.

"Дуэт бельгийских \nвафель с начинкой из творожного сыра и жареного банана. Подаётся с шариком мороженого, поливается солёной карамелью и украшается спелыми ягодами и фисташкой."

Творожный сырник на подушке ванильного соуса с добавлением сезонных ягод и соуса на основе манго.

Хрустящий круассан с начинкой из нежного ростбифа и вяленых томатов с каперсами. С добавлением свежего микса салата под соусом «вителло тоннато».

Хрустящий круассан с начинкой из жареных креветок, нежного скрэмбла и сливочного сыра страчателла. Дополняется соломкой свежего огурца и соусом песто. Посыпается миксом из тыквенных семечек и семян льна.

Глазунья в сочетании с миксом салатов, заправленным авторским дрессингом на основе бальзамического соуса. Дополнено сочной баварской колбаской, консервированной фасолью и картофелем фри.

Нежная кремовая каша из кукурузной поленты, сваренная на кокосовом молоке с добавлением сгущёнки и семян чиа. Подаётся с соусом на основе манго и сезонных ягод.

Хрустящая чиабатта с тартаром из лосося и авокадо на творожном сыре, с добавлением апельсинового геля и свит-чили.

Хрустящий сулугуни в трёх панировках с ягодным соусом.

Нежное мясо черноморской рапаны в сливочном соусе с томатами черри.

Десять жареных креветок в двух тайских соусах: терияки и сладком чили. Подаются на подушке из мусса на основе творожного сыра и спелого манго.

Хрустящая чиабатта с ростбифом и томатами на подушке из микса салата и соуса «вителло тоннато».

Жареный баклажан фри с томатами и фермерской страчателлой на миксе салатов, заправленный соусом из крыжовника, с кедровыми орехами.

Жареные в воздушном кляре кусочки цыплёнка с добавлением микса салатов, орехового соуса, киноа, томатов и сегментов апельсина.

Авторский салат с миксом морепродуктов в дуэте с миксом салатов и водорослями чука, заправленный двумя соусами — ореховым и тропическим дрессингом на основе апельсинового сока.

Тёплый салат с ломтиками обжаренной телятины с овощами. Заправляется соусом песто, посыпается пармезаном и кедровым орехом.

Микс салатов с ломтиками томатов, перепелиным яйцом и гриссини под авторским соусом «Цезарь», подаётся с куриным рулетиком с беконом, под сыром пармезан.

Микс салатов с ломтиками тунца под авторским соусом на основе свежей кинзы, с жареным виноградом, фермерской страчателлой и кедровыми орехами.

Салат из свежих овощей с муссом на основе творожного сыра и базилика, подаётся с «землёй» из маслин.

Салат с ломтиками утки и запечённой тыквой, обжаренной в соусе унаги. С добавлением вяленых томатов.

Микс салатов с ломтиками томатов, перепелиным яйцом и гриссини под авторским соусом «Цезарь», подаётся с креветкой, под сыром пармезан.

Классическая итальянская паста с беконом, желтком и пармезаном в сливочном соусе.

Паста в томатно‑мясном соусе с травами и базиликом, посыпанная пармезаном.

Ризотто на основе тыквенно-сливочного соуса и шафрана. Подаётся с рапанами и сыром страчателла, посыпается кедровым орехом.

Тонкие листы итальянской пасты, запечённые со сливочным соусом бешамель и соусом болоньезе, с сыром и рукколой.

Ризотто в сливочном соусе с грибами, вялеными томатами и слайсами нежного ростбифа.

Паста в сливочном соусе с обжаренными креветками, соусом песто и добавлением четырёх видов сыра.

Итальянские равиоли с фаршем из тигровой креветки и снежного краба, подаются на подушке из сливочного соуса с добавлением имитированной икры.

Паста в соусе карри с миксом морепродуктов и пармезаном.

Тонкие листы итальянской пасты, запечённые со сливочным соусом с добавлением креветок и помидоров.

Тонкие листы итальянской пасты, запечённые со сливочно-грибным соусом с добавлением курицы.

Классическая итальянская паста с сочными ломтиками куриного филе и ароматными белыми грибами.

Острый тайский суп на основе кокосового молока и специй с морепродуктами и томатами черри. Подаётся с рисовой лапшой или рисом — на ваш выбор. Остроту можно отрегулировать по желанию.

Наваристый пряный бульон на говяжьем бульоне с яичной лапшой, маринованным корнем лотоса, древесными грибами и маринованным яйцом, цыплёнком в кляре, листами нори и соусом чеддер.

Наваристый бульон с курицей, лапшой и перепелиным яйцом.

Крем-суп из запечённой тыквы и имбиря с добавлением кокосового молока. Подаётся с тигровыми креветками в лепестках миндаля и страчателлой.

Булочка бриошь, говяжья котлета, фирменный ореховый соус, соус чеддер, сочный помидор. Подаётся с картофелем фри.

Булочка бриошь, куриная котлета в панировке, ореховый соус, свежий огурец, сочный томат, сыр чеддер. Подаётся с картофелем фри.

Булочка бриошь, куриная котлета, жареные креветки, соус «том-ям» и древесные грибы муэр. Подаётся с картофелем по-деревенски и кетчупом.

Булочка бриошь, две говяжьи котлеты, сыр чеддер, соус на основе белых грибов и лука. Подаётся с картофелем по-деревенски и кетчупом.

Блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Подается с тортильей и маринованным луком

Жаренное мясо свинины, маринованное под авторским соусом. Подается с тортильей и маринованным луком

Жаренное мясо курицы, маринованное под авторским соусом. Подается с тортильей и маринованным луком

Тушенная говядина и жареное куриное бедро в сливочном соусе с демигласом, картофелем и грибами

Нежный куриный стейк, обжаренный на гриле, в сочетании с дуэтом из двух соусов, подаётся с мятым молодым картофелем.

Бифштекс из рубленой говядины на подушке из картофельного пюре, подаётся с яйцом пашот и сыром чеддер.

Сковородка с морепродуктами в сливочном соусе и бобами эдамамэ.

Жареный цыплёнок с овощами в сливочном соусе с шафраном

Сочная куриная грудка в хрустящей панировке с аппетитной начинкой из ветчины и сыра чеддер, подаётся на подушке из сливочного соуса демигляс и свежей рукколы.

Три вида люля-кебаб (индейка, говядина, баранина) шашлык свиной, шашлык куриный , печеный картофель две порции

Бефстроганов из телятины и белых грибов в сочетании с корнишонами и соусом демиглас, на картофельном пюре с пармезаном.

Картофель по-деревенски подаётся с кетчупом

Картофель фри подаётся с кетчупом

Овощи гриль подаются с чесночным соусом

Картофель печеный на мангале

Тесто, сыр сулугуни, моцарелла, желток

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи со сливочно‑сырным соусом, куриной грудкой, беконом, сыром гауда, чеддер и моцарелла.

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи с томатным соусом «Пилатти», разделённое на четыре сектора с разными вкусами: «Цезарь», «Деревенская», «Пепперони» и «Мясника».

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи с томатным соусом, нежной куриной грудкой, беконом и томатами черри, под фирменным соусом «Цезарь», сыром пармезан и ломтиками айсберга.

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи со сливочно‑сырным соусом, горгонзолой, сыром гауда, моцареллой, грушей су‑вид, мёдом и пармезаном.

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи на томатном соусе «Пилатти», с копчёной куриной грудкой, сладким луком, копчёным сыром, шампиньонами, под сырами гауда и моцарелла. Подаётся с корнишонами.

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи на томатном соусе с охотничьими колбасками, копчёным беконом, копчёной куриной грудкой и колбасой пепперони под сливочной моцареллой.

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи с томатами черри, креветкой, древесным грибом муэр на соусе «том-ям»

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи с томатным соусом пелати и свежими томатами под сливочным сыром моцарелла и страчателлой.

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи с соусом бешамель, томатами черри, каперсами, шампиньонами и тонкими слайсами ростбифа под соусом «вителло тоннато».

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи с томатным соусом, пикантной колбасой пепперони, под сливочным сыром моцарелла и пармезаном.

Баскский чизкейк с ягодным соусом

Баскский чизкейк с соусом соленая карамель