GANZA

Хвосты тигровых креветок, маринованные в соусе кимчи, завернутые в тонкое тесто и жареное во фритюре. Подаются с фирменным соусом гриот.

Жареные креветки, подаются со сливочным соусом

Брускетта с пармской ветчиной и сливочным сыром, томатами и миксом салата

Брускетта с тартаром из лосося и авокадо с апельсиновым гелем на сливочным сыром

Мелко рубленным телятина, каперсы, корнишоны и красный лук, заправленный авторским соусом с добавлением зернистой горчицы. Подается с тостами из домашнего хлеб

Паштет из бедра цыпленка в виде конфет в глазури с добавлением ягод. Подается с бриошью.

Тонкие слайсы пармской ветчины со сливочным сыром, манго и фисташкой

Запеченный баклажан с овощами и сыром

Рулетики из пекинской капусты, начиненные креветкой с добавлением бекона в пикантном соусе

Микс салатов, томаты черри, авокадо, апельсин и морепродукты под авторским соусом

Знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, вареных яиц, томатов, жареного тунца, стручковой фасоли и картофеля

Жаренные в воздушном кляре кусочки цыпленка с добавлением микса салатов, орехового соуса, киноа, томатов и сегментов апельсина

Жареный баклажан фри с томатами и фермерским сыром страчателлой на миксе салатов, заправленный соусом из крыжовника, под кедровым орехом

Микс салатов с телятиной, маринованным болгарским перцем, печеной тыквой, томатами черри, сыром рикотта под авторским соусом

Микс салатов с ломтиками томатов, перепелиным яйцом, палочками гриссини, под авторским соусом «Цезарь» подается с курицей и беконом под пармезаном

Блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец

Микс салатов, карамелизированные персики, креметта, томаты черри и миндальные хлопья под авторским соусом

Ломтики свежего огурца, сочных томатов, болгарского перца, авокадо с миксом салатов, заправленные соусом песто, с землей из маслин и крем-Фетой

Микс салатов с ломтиками томатов, перепелиным яйцом, палочками гриссини, под авторским соусом «Цезарь» подается с креветкой под пармезаном

Паста в соусе песто и сливках с миксом сыров и жареной креветкой

Паста в сливочном соусе с беконом, куриным желтком и сыром пармезан

Паста в томатном соусе с помидорами и базиликом под страчателлой

Паста в томатном соусе с помидорами и базиликом под страчателлой с добавлением Чили

Паста на основе томатно-мясного соуса и базилика под пармезаном

Сливочный ризотто с добавлением цедры Лайма, пармезана и обжаренных гребешков с лангустинами

Свекольный ризотто с нежным мяса ягненка, запеченное в соусе наршараб с добавлением пармезана

Ассорти домашних хлебов и выпечки с дуэтом авторских масел

Тонкие листы итальянского макаронного изделия, запеченные под сыром с курицей и грибами в сливочном соусе

Тонкие листы итальянского макаронного изделия, запеченные под сыром с мясным томатным соусом Болоньезе

Тонкие листы итальянского макаронного изделия, запеченные под сыром с лососем, шпинатом и соусом бешамель

Острый томатный суп на основе тайской пасты и кокосового молока, кафира, лемонграсса с добавлением морепродуктов и помидоров черри. Полается с рисовой лапшой и лаймом

Жаренные вонтоны с курицей и креветкой в насыщенном азиатском бульоне том-кха

Наваристый борщ с говядиной. Подается с салом, сметаной и пампушкой с чесноком

Прозрачный наваристый бульон с курицей, лапшой и перепелиным яйцом

Сырный суп с тар таром из креветки и попкорном из гречки

Булочка бриошь с говяжьей котлетой, томатами, ореховым соусом, сочным листом салата, соленным огурцом под соусом Чеддер. Продается с картофелем по-деревенски и кетчупом

Булочка бриошь с говяжьей котлетой, беконом, сочным листом салата, ялтинский луком, под моцареллой и перечным соусом. Подается с картофелем по-деревенски и кетчупом

Булочка бриошь с говяжьей котлетой, помидором, сочным листом салата, карамелизированным луком, халапеньо, соленным огурцом под Чеддером и ореховым соусом. Подается с картофелем по-деревенски и кетчупом

Булочка бриошь с говяжьей котлетой, ореховым соусом, сочным листом салата, карамелизированным луком, корнишонами и белыми грибами под сыром чеддер. Подается с картофелем по-деревенски и кетчупом

Булочка бриошь с куриной котлетой, помидором, сочным листом салата, под чеддером, моцареллой и дорблю с медово-горчичным соусом. Подается с картофелем по-деревенски и кетчупом

Нежный кусок филе-миньон под соусом «брусничный демиглас»

Бифштекс из говяжьей котлеты под карамелизированным луком и яйцом пашот с мятым картофелем

Утиная ножка с карамелизированной грушей в красном вине

Нежный куриный стейк, обжаренный на гриле в дуэте двух соусов апельсиновый демигляс и грибной. Подается с мятым картофелем

Томленные морепродукты с овощами в пикантном соусе том-ям

Жареное бедро цыпленка с овощами в соусе карри

Тушенная говядина и жареное куриное бедро в сливочном соусе с демигласом, картофелем и грибами

Жаренная в сухарях куриная котлета, начиненная зеленым маслом, на подушке из картофельного пюре с пармезаном с добавлением стручковой фасоли и томатов черри

Жаренное мясо, маринованное под авторским соусом. Подается с тортильей и маринованным луком

Жаренное мясо, маринованное под авторским соусом. Подается с тортильей и маринованным луком

Жаренное мясо, маринованное под авторским соусом. Подается с тортильей и маринованным луком

Жаренное мясо, маринованное под авторским соусом. Подается с тортильей и маринованным луком

Блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Подается с тортильей и маринованным луком

Блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Подается с тортильей и маринованным луком

Блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Подается с тортильей и маринованным луком

Жареная на мангале форель с гарниром в виде брокколи. Подается с соусом на белой основе и с добавлением лимонного варенья

Итальянское дрожжевое тесто запеченное в печи с томатным соусом пилати, с нежной куриной копченой грудкой, беконом и свежими томатами под сливочным сыром моцарелла. Поливается фирменным соусом "Цезарь" и посыпается мелко тертым сыром пармезан и айсбергом

Итальянское дрожжевое тесто, запеченное в печи с соусом бешамель, мортаделлой, фисташкой и персиком под сливочным сыром моцареллой,

Итальянское дрожжевое тесто, запеченное в печи с томатным соусом пилати, куриным копченым филе, ялтинским луком, копченым сыром и шампиньонами под сливочным сыром моцарелла. Подается с корнишонам

Итальянское дрожжевое тесто, запечённое в печи со сливочно-сырным соусом, французской горгонзолой, сыром гауда, сливочной моцареллой, грушей и медом под сыром пармезан

Итальянское дрожжевое тесто, запеченное в печи со сливочно-сырным соусом, куриной грудкой, беконом, сыром гауда, сыром чеддер и сливочной моцареллой

Итальянское дрожжевое тесто, запеченное в печи с томатным соусом пилати с добавлением тартара из говядины и фермерским сыром страчателлой и моцареллой

Итальянское дрожжевое тесто, запеченное в печи с томатным соусом пилати, поделенное на четыре вкуса - "Цезарь", "Деревенская", "Чоризо", "Мортаделла"

Итальянское дрожжевое тесто запеченное в печи с томатным соусом пилати, острой колбаской чоризо под сливочным сыром моцареллой и пармезан

Итальянское дрожжевое тесто запеченное в печи с томатным соусом пилати, говяжьим фаршем, фасолью и халапеньо под сливочным сыром моцареллой

Итальянское дрожжевое тесто запеченное в печи с томатным соусом пилати, охотничьими колбасками, куриной копченой грудкой, беконом, чоризо под сливочным сыром моцареллой

Итальянское дрожжевое тесто запеченное в печи с томатным соусом пилати и свежими томатами под сливочным сыром моцареллой. Поливается соусом песто

Томленная груша в вине с бельгийской вафлей и соусом на основе десертного вина

Ореховый бисквит, мусс на основе черного бельгийского шоколада с добавлением изюма

Жжённый чизкейк с топингом на выбор гостя карамель/шоколад или ягодный соус

Бисквит на миндальной муке, гель на основе фисташки с брусничным конфи и муссом сливочного шоколада