Траттория Пикколино & Суши Вакуленчука

Итальянский сет: пицца "Цезарь", колбаски-гриль и 1л прохладного морса

Пицца с белым соусом, соусом "Цезарь", сыром моцарелла, куриным филе су-вид, беконом, томатами черри, миксом листьев салата.

Пикантная пицца с томатным соусом, колбасками и перцем пепперони, сырами моцарелла и пармезан, вялеными томатами и чесночным маслом

Пицца с красным соусом, ветчиной, белыми грибами, сырами пармезан и моцарелла, маслинами, чесночным соусом и зеленью

Авторская пицца с двумя видами соусов: белыи и "Песто", куриным филе су-вид, креветкой, сырами пармезан, чеддер и моцарелла, листьями салата и орегано

Пицца с красным соусом, черноморской рапаной, куриным филе су-вид, томатами черри, сырами моцарелла и пармезан, чили, ялтинским луком, рукколой, чесночным маслом

Классическая итальянская пицца с томатным соусом, охотничьими колбасками, томатами, пикулями, перцем чили, сырами моцарелла и пармезан и ялтинским луком.

Фирменная пицца от шеф-повара с белым соусом, ломтиками бекона, салями, колбасками пепперони, балыком и куриным филе, маринованным ялтинским луком, орегано, зеленью, сырами пармезан и моцарелла.

Куриная печень, бережно обжаренная на оливковом масле и томленая в сливочном соусе с медом и белым вином. Подается со свежими листьями салата в сочетании с грушей, приготовленной в вине, томатами черри, "снегом" из сыра дор блю. Заправлен бальзамическим кремом

Бифштекс из рапаны и курицы с глазуньей, томатной сальсой и картофельным кремом

Запеченная свиная вырезка с томленым в креветочном биске птитимом и имбирным соусом. Подается с гарниром из шпината и вешенок.

Томленая говяжья вырезка с кремом из цветной капусты. Подается с имбирным соусом и жареным шпинатом. Украшается соцветием цетной капусты.

Сочное куриное бедро су-вид с гарниром из овощей: молодой картофель, болгарский перец, шпинат, ялтинский лук, кукуруза, - приготовленных в соусе "Демигляс"

Лосось с хрустящей корочкой. Подается с сырным муссом и запеченной брокколи

Домашняя паста, приготовленная из двух видов муки, с начинкой из обжаренного копчёного бекона с добавлением сливок, белого вина и тёртого сыра пармезан.

Домашняя паста, приготовленная из двух видов муки, с начинкой из обжаренных грибов и куриного филе су-вид, томлёных в соусе "Демигляс".

Домашняя паста, приготовленная из двух видов муки, с начинкой из морепродуктов (мидии, креветки, кальмар) в томатном соусе "Маринара" с добавлением куриного бульона, чили, свежей зелени, сыра пармезан, зелёного масла и томатов черри

Паста собственного приготовления из двух видов муки с овощами-гриль в томатном соусе с добавлением чеснока, сыра пармезан, тимьяна и базилика

Паста собственного приготовления из двух видов муки с обжаренной рапаной и овощами: болгарским перцем и томатами в сливочном соусе с добавлением чесночного масла и зелени

Кальмары, обжаренные на гриле до румяной корочки, с печеным лимоном, микрогрином и "землей" из маслин

Ломтики сочной свинины с овощами, обжаренные в хоспере. Подаются с микс-салатом и овощами в соусе "Винегра"на лаваше Выход: 200/90 грамм

Обжаренные в хоспере свиные ребра су-вид, глазированные кисло-сладким соусом (чили, терияки, кимчи). Подаются с кунжутом, кинзой и зеленым луком

Колбаски из мяса птицы, обжаренные на гриле. Подаются с микс-салатом, томатами черри и ялтинским луком Выход: 200/90 грамм