Траттория Пикколино & Суши Вакуленчука

Равиоли с начинкой из телятины в соусе «Демиглас». Подаются с томатной сальсой, сливками, сыром Пармезан и микрозеленью.

Равиоли из шпинатного теста с начинкой из филе щуки. Подаются со сливочно-сметанным соусом, сальсой из запеченного перца, икрой летучей рыбы и сыром Пармезан.

Равиоли из свекольного теста с начинкой из сыра Моцарелла и зелени. Подаются в пене из сырно- сливочного соуса, с сальсой из запеченного перца, кунжутом, облепиховым маслом и соусом «Унаги».

Закрытая пицца на белом соусе с копченым куриным филе, томатами, шампиньонами, луком, сырами Моцарелла и Пармезан, орегано и чесночным маслом.

Закрытая пицца на красном соусе с сырами: Моцарелла, Пармезан, Фета, Дорблю, с орегано и чесночным маслом.