Траттория Пикколино & Суши Вакуленчука

Классический ролл с креветкой

Рис, покрытый тонко нарезанным кусочком лосося

Спрессованный рис с нори и начинкой из лосося и икры

Открытый ролл в стиле "дракон" с шапкой из креветок и начинкой из огурца, сливочного сыра и копченого лосося. Панированный в черной икре тобико.

Закрытый темпурный ролл со сливочным сыром, копченым лососем ,огурцом, имбирем и креветкой. Подается с соусами "Унаги","Винегра" и микс-салатом.

Горячий запеченный ролл с шапкой из угря, начинкой из омлета томаго и свежего огурца. Подается с микс-салатом.

Классический ролл с лососем

Открытый ролл в стиле "дракон" с шапкой из угря и начинкой из лосося,огурца,сливочного сыра. Поливается соусом "Унаги"

Открытый ролл в стиле "дракон" с шапкой из лосося и начинкой из огурца и сливочного сыра.

Закрытый темпурный ролл со сливочным сыром, лососем, огурцом, угрем и икрой тобико. Подается с соусами "Унаги","Винегра" и микс-салатом.

Горячий запечённый ролл с шапкой из лосося, начинкой из омлета томаго и огурца. Подается с микс-салатом.

Классический ролл с угрем

Рис, покрытый тонко нарезанным кусочком креветки

Спрессованный рис с нори и начинкой из креветки и японского майонеза

Рис, покрытый тонко нарезанным кусочком угря

Спрессованный рис с нори и начинкой из угря и соуса "Унаги"

Авторский ролл с лососем и угрем.

Открытый ролл в стиле "дракон" с начинкой из огурца, сливочного сыра, тигровой креветки и шапки из копченого лосося.

"Открытый ролл в стиле "дракон" в панировке из икры тобико с начинкой из креветки и шапкой из лосося"

Открытый рол в стиле "дракон" с начинкой из сливочного сыра,огурца, копченого лосося и шапкой из сыра чеддер.

Открытый ролл в стиле "дракон", панированный в кунжуте с начинкой из сливочного сыра, угря и копченой куурицы. Подается с шапкой из водорослей чука и соусом "Унаги".

Завернутый в мами нори с начинкой из свежего огурца, креветки, омлета и сыра "Креметте"

Панированный в стружке тунца с начинкой из лосося, томата, омлета тамаго и сыра "Креметте"

Панированный в красной икре тобико, с начинкой из огурца, креветки и сливочного сыра, с шапкой из снежного краба, японского майонеза и сливочного сыра.

Панированный в омлете тамаго, с начинкой из сливочного сыра, свежего огурца, грибов шиитаке, креветки

С грибами шиитаке

С начинкой из куриного филе, томата, красной икры тобико, листа салата, соуса "Спайси"

С шапкой из авокадо и начинкой из лосося, тамаго, сливочного сыра. Поливается соусом "Унаги"

Равиоли с семгом, Сливки, орегано, зеленое масло, укроп, Сальса томатная

Равиоли свекольные с сыром и зеленью вес ЦПФ Соус сырно-сливочный Масло облепиховое Перец запеченный соус унаги кунжут

равиолли с раппанами/соус сливочно сырный копченый/ сальса томатная/ микрогрин/ пармезан/ масло зеленое

Равиоли "телятина рийет", сальса томатная, сливки, зеленое масло, микрогрин, соус демигляс, сыр пармезан